【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 142【栄養】
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前スレ
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1590301852/
バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会や、お付き合いの外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>950以降で立てて下さい。
利用のプロバイダーが規制などで立てられないならば、
代行スレで依頼する方法もありますが、
スレが重複しないようにご注意下さい。
次スレが立ってそのURLが貼られるまでは、このスレを埋めないようにしましょう。 >>15
しょうが
(この際チューブでも)
ラー油
ニラを(できれば2cm以下)刻んで容器に入れ、ひたひたぐらいに醤油、ごま油一回し
しんなりしていただいた方がうまい
ごはんにも合う >>42だけど沢山のアドバイスありがとうございます助かりました 近くのスーパーでフィラデルフィアのクリームチーズが2㎏で780円で売ってた
異常に安いので一個買ったんだけどとにかくデカい 冷蔵庫のスペースとられるｗ クリームチーズって食いようがない、どうやって食っても不味い >>77
前にニラ醤油作ったけど、少し甘くしてしまってイマイチだった。
キッチンもなんか臭うようになったし…… >>70 ＞保存方法をちゃんと調べること
食品保蔵学 で適当な内容を見つけてみて。
https://www.kitasato-u.ac.jp/vmas/class/undergraduate/curriculum/download/z_066.pdf
添加する食塩量の目安として1-2%を提示した。
こんな資料がある
http://www.higashi-h.tym.ed.jp/course/kadai24/enbunnoudo.pdf
ラーメンの塩分は1%から2%の間にある。
生活保護がどうのこうのという話題があった。
23日以降ほぼ見かけない。おかしいなと思ったらば
25日に名古屋地裁で判決が出た。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a52ca3e9912f871968e5ea06f91c981e1125aca6
この下地馴らしとして、旋転したものと思うう。
生活保護の給付金が下がれば、それに応じて、年金給付金も、最低賃金も低下する。
最低賃金の低下が、地方経済を破壊するので、怖い時代になった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a52ca3e9912f871968e5ea06f91c981e1125aca6
生活保護減額は適法 初判決、受給者の請求棄却 名古屋地裁
6/25(木) 20:12配信 クラッカーにクリームチーズのっけて
上から蜂蜜と黒胡椒かけたおつまみ好き 豚ホルモンが一番、
食い殺してやった、
栄養を取り込めた、
みたいな満足感や翌日にエネルギー足りてる感がある。
こてっちゃんとかああいうのじゃなくて、
肉屋のしっかりしたやつな。
しっかりしたって言っても100g200円だが ガツとかフワなら100g80円以下で近所の業務系スーパーに売っている https://imgur.com/NTjx2of.jpg
朝食105円
塩豚キャベツスープ40円
ジャガイモの煮ころがし20円
ニラ玉30円
トースト10円
手作り梅ジュース5円
https://imgur.com/4GO1TcW.jpg
＋塩豚スープで昼食120円くらい
塩豚うまー ローソンストア100でアラブ首長国連邦産のパスタ買って来た。
さっそく晩飯に食べるけど楽しみ。 >>90 子供のころにそんなCM見たような気がする。
クラッカーなんて近所に売ってなかったし、
買いに出かけられるようになったらば、面倒でそんな加工なんてしなくなったし。
>>83 ＞クリームチーズって食いようがない
俺の超名人級の調理技能では、ごみを作るだけだわ。そのまま、出張時の残飯の食パンとぱくつく位。
ぼちぼち、腐ってくるころ。この献立にも無理が出てくる。
昨日、朝の残飯で夕食を済まそうとしたら、見事に腐っていた。少し食べて吐いてしまった
往復30分のコンビニまで行って、低価格なものを選択したけれども、少し食べたのが悪かったのか、下痢気味。
食中毒には注意を ローソンのらっきょうは税込で100円なんだな。コンビニにしては安い。
夏バテ予防になるようだしこれからの季節には良い >>96
俺も乾麺のパスタはロー100でいつも買ってるな
トルコ産の500ｇのやつが一番コスパいいけど
平麺のフェットチーネ240ｇが美味い >>97
ニラと卵ってなんであんなに相性がいいのかね >>101
>>96だけど、さっき食ったけど、普通にプリプリした美味しいパスタでした。
あまりに普通で逆にびっくりした。 アラブみたいな超お金持ち国に何か偏見があんのか？
トルコのパスタとか普通に食ってるやん >>92
豚のウンコの通り道に、１００ｇ２００円も払うとかって愚鈍の極みやろｗ
１００ｇ１００円の豚肉や牛肉や、ニンニクの芽＆牛カルビを食った方が遥かにハッピーやわ
もちろん半額シールでゲットできればさらにハッピー >>89
＞生活保護の給付金が下がれば、それに応じて、年金給付金も、最低賃金も低下する。
＞最低賃金の低下が、地方経済を破壊するので、怖い時代になった。
嘘こけ
金銭感覚麻痺した、共産系のナマポ乞食が言いそうだなぁ
最低賃金と連動しねえわ
何が「地方経済を破壊」だっての、凄まじい盗人モーモーシー妄想力だよなぁ 今日の夕飯はどうしても魚が食べたかったので、冷凍してあった鰈を出した
鰈の煮付け/コーン炒め/サラダ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2185890.jpg
鰈98円/生姜や調味料30円くらい
冷凍のコーン、ブロッコリー、アスパラに調味料で40円くらい
レタス1/3玉30円/玉ねぎ1/2個10円/カニカマ半パック28円/もやし1/2袋9円/調味料15円くらい
計260円くらい
サラダは沢山残ったので明日以降も食べられる >>107 ＞嘘こけ
意味は、
https://www.weblio.jp/content/%E3%81%86%E3%81%9D%E3%81%93%E3%81%8F
で良いかしら。
学習指導要綱の改正に伴い、分量が減っているけれども、中学校で教えているわ。
それで、一つ質問。中学校を卒業していますか。同級生の中には、下級中等学校などを卒業していたり、
家庭教師をした相手の中には、幼年学校の卒業生がいたりしますので、
説明の範囲を狭めるためにお聞きします。
ケインズをやっていれば
http://www.tokusima.co.jp/pdf/120625_keinz.pdf
の内容は、わかるよね。 >>107 ついでにもう一つ
「モーモーシー」のいみをよろしく。
>>109 ＞サラダは沢山残ったので明日以降も食べられる
食中毒に注意して。
https://www.city.kita.tokyo.jp/seikatsueisei/kenko/ese/shokuhin/shokuhin/yasai31.html
https://www.niid.go.jp/niid/ja/diseases/a/1135-yersinia/idsc/iasr-in/4262-kj4073.html
>>106 ＞食った方が遥かにハッピーやわ
文末「やわ」は関西系の人かしら。関西系の人は牛肉しか食べる慣習がないので、低価格肉の選択には苦労するわ。
20年以上前は、オーストラリア産牛肉が1000円/kg で販売されていたので、結構食えたのだけれども。
>>99 ＞ローソンストア100
は近所にないから利用していない。
ローソンの近くのスーパーだと、ラッキョウは重さ当たりの比較で半値位になる。 >>109
いちいち画像サイズがデケェんだよ
通信量を節約しろ 最近土鍋で米炊いてるんだけど早いし美味く炊けるね
土鍋が小さいので2合までしか炊けないけど15分程ガス入れるだけで炊きあがる
半額で買ってきた鮭の切り身いっしょに入れて炊いて1合食べてしまう
次はアサリや鶏肉入れてチャレンジしてみよう 炊飯器でしか米炊けないと思ってる人多いよね
土鍋もフライパンも全然いける >>113
土鍋で炊くと大した米じゃなくても美味しい 蓋をとったときに香り しゃもじを入れた時の
サクッという音 おかず一品少なくてもイケる いや炊飯器以外で米炊けないと思ってる人なんて聞いたことない、やらないだけだろうよ
小学校の家庭科における代表的な調理実習だし校外学習とかでもやる機会多いんだから
>>109
煮魚いいなあ 土鍋だとすぐ炊けるよね
タイマーや保温機能がないけど熟れれば問題なし
大根や大根の葉っぱ、にんじん、ツナ缶や刺身用タコ
しめじに油揚げなどたくさん入れて炊き込みご飯にするのが好き
生姜の千切りいれたり松茸の味お吸い物いれたりしても美味しい 炊飯器は水に浸す工程を２０～３０分設けてるだけ
早炊きモードだと土鍋と同じくらいだよ
個人的には土鍋はお釜の「一掴みの藁燃やし」の工程が再現できず
水分のキレが悪いから世間で言われてるほど自分は好きじゃないな
ステンレス鍋の方がお釜に近く炊けるのでそっちの方が好み https://i.imgur.com/nOhQ67n.png
テフロンフライパンでも炊けるっちゃ炊けるな
ムラが出やすいから浸水しっかりしてかき回す必要はある フライパンだと10分で炊き上がるからな
炊きムラはできるけど、急ぎの時は本当早い 俺は一頃小鍋でおかゆばっかり作って食ってたけどな。
普通のご飯を炊くのより簡単で、米の節約にもなる。
炊飯器も持ってなかったし。 農家やっていたころは
https://www.monotaro.com/k/store/%89H%8A%98/
の３升か５升だな。
１日分(1升)をたくか、祭りなどように来客分を含めて炊くかの違い。
キャンプでは、兵隊崩れのPTAの人がたいてくれるのでやったことはないし
超名人級の調理の腕の俺が学校で炊くこともなかった。
俺が炊くと、まともなものにならない。
だから、スイッチポン、片手でポンの電気釜しか使えない。 >>119
ステンレス鍋が良く炊けるというその味覚がおかしい
ステンは熱伝導がいい早い話が冷めやすい 蒸らしが重要な炊飯には全く向かない材質なんだな
もう少し自炊の腕を上げた方がいいぞ。 >>126
>>119が美味く炊けてるって言ってんのに何寝言ほざいてんだお前はw
お前は糞マズい飯を死ぬまで1匹ぼっちで炊いて勝手に食ってろこのバカw >>127
いやステンレス素材は炊飯には合わないよｗ >>126
鍋として見た場合ステンの熱伝導は比較的悪いんですけどね
土鍋には負けるでしょうけど
アルミは熱伝導が良い為にちょっと沸かすには早くて良いんですが
ステンと違って直ぐ冷めるのが難点です
IH対応の鍋やフライパンは底にステンが張って有るのでガス火で
使うと時間が掛かってガス代が嵩みます 文化鍋やガス炊飯器と言った炊飯に特化した鍋はステンより熱伝導が
良いアルミ製ですが蒸らしも含めて問題視されてませんねえ >>128
素材とか米の質以前の問題でここには米を研がないでを炊く馬鹿が多いんだぜｗ
そんな連中にご飯の味なんてわかるわけねーだろｗ >>132
お前だろ？この前米を昭和30年代みたいに掌底でゴシゴシ研いでるって言ってフルボッコにされてたバカw
クッソワロタw >>133
は？掌底って何ｗ 何の話をしてんだこの馬鹿はｗ >>134
そんなに興奮するなよ、お前が掌底でゴシゴシ米研いでるバカだっていうのはとっくにバレてんだからさw >>135
誰と勘違いしてんだよｗ 掌底ｗってお前みたいバカをぶん殴るときに使うんじゃねーのかｗ >>136
掌底で米研いでるバカがファビョりまくりwワロタw アルミはこびりつきがあるから湯沸かしや汁物以外使いたくないな
テフロンフライパンは炊飯後もスルッと全部取れるから楽だった >>119
土鍋でもみすずのごはん鍋なら比較的薄手なので火加減の調節がきくよ
炊き上がり間際に10秒ほど強火にするとしゃっきりとした仕上がりに出来る >>139
自分は1度に3合炊くんだけど
6食に小分けして1食はその日に食べる分であとは即冷凍してる >>141
やっぱ冷凍最強か。普段お米まったく食べないから扱いが苦手なんだよね。参考になったありがと >>142
ラップでなるべく平らになるように包んで、ジップロックに入れて冷凍
食べる時はラップの閉じ目を下にして皿に乗せてレンチン大体3分
ラップが膨らんで蒸らす形になってくれるからいい感じにホカホカご飯になるよ 一度に５合炊くからラップだと面倒でタッパに入れて冷凍してる
タッパは100均のご飯一膳用の小さめなもの >>144
包むラップは高いクレラップとかよりも安いポリエチレンのラップをお勧めする
比較のためにやってみたんだけど、安いラップの方が上手く膨らむからホカホカだったよ >>146
今まで1分半ずつ上下ひっくり返してやってたわ
次からそうしてみる >>150
レンジによって分数違うと思うから2分半～で調整しながら最適時間見つけてね
ちなみに炊き上がり1時間以内に小分け作業して、熱いままジップロックに入れて冷凍庫です 今日の夕飯は月最後の日曜なのでプチ贅沢してデザートにケーキ買った
豚肉豆腐/ポテトコロッケ/残り物サラダ/ケーキ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2187100.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org2187101.jpg
豚しゃぶ肉95円/豆腐25円/玉ねぎ1個半45円/調味料10円くらい
冷凍コロッケ20円
計195円くらいで、ケーキは270円でした 電気代なんて大したもんじゃないし1食ごとに炊いたほうがいいぞ
冷凍ご飯はおいしくない https://imgur.com/IkJzDmf.jpg
夕食150円
チキンカツプレート90円
エノキスープ40円
ご飯少なめ20円
水道水0円
明日はチキンカツサンド >>152
いちいち画像サイズがデケェんだよ
通信量を節約しろよ 無洗米を炊飯器にタイマーセットして帰宅したら炊き上がってるのが、一番効率良いわ
米研ぎ、冷凍、解凍がいかに無駄な時間なのかよくわかる 友達が最近、米を食べるのやめてかわりにキャベツを主食にしたら半年で9キロ痩せたと言っていた
キャベツは安くておかず何にでも合うから食べやすいそうだ 8時にセット18時に炊き上がり
18:30に帰宅、19時に食べる
これ夏場なんかは１０時間も水に浸けたら雑菌でダメなんじゃね 1日1000kcalを
体からマイナス化してけば30日で5kgは簡単に落ちる。
男性は１日基礎代謝1500kcal消費
女性は１日基礎代謝1200kcal消費
１日の食事を800kcalで10kmもウォーキングできれば毎日マイナス1000kcalしていける >>113だけど
自分はHARIO ( ハリオ ) おいしさが見える! フタ が ガラス の 土鍋 6号 ってのを使ってる
楽天で送料込み3000円ちょいで買った
3年くらい前に買って冬場の鍋用に使ってたけど試しに米炊いたら美味くてびっくりした
フタがガラスで中が見えるので吹きこぼれを回避しやすいし炊き上がりが分かるので失敗しない >>161
間違いなく腐ってるよ でもバカはそれに気づかないｗ >>161
全然問題ないよ
電気炊飯器が出来て以降無洗米が一般的に成るまでの
数十年全然問題は起きて無い
米を研いだり最近の米ならサッと洗い流す事で雑菌の多く
は洗い流されてる
そこから問題になる雑菌量に増えるまでに炊飯で加熱殺菌
されるから炊き上がりは略無菌状態
炊飯ジャーならその後も80度前後で保温するから24時間程度
は問題無い
ただ無洗米を水と共に入れて10時間は少し問題かも
仕掛け置きなら無洗米でもサッと洗った方が良いという意見もある そもそも半日程度の浸水で問題になるなら一晩浸水させてから
煮る豆料理は豆腐も含めて全て腐ってることになる んーチャーハンうめえな
卵とごはんだけでも作れるし
あとジャワカレーがやたらうまい
この二つだけで一生暮らせるかもしれない 俺もひと月に一万で食費はすましている。外食もあり、お酒もありでだ。
どうするかって、
金入る
まずは外食、居酒屋！酔いつぶれるまで
２日目 二日酔いで飯くえないから助かる
３日目外食、居酒屋！酔いつぶれ
４日目あと、千円位になる。インスタントラーメン
５日目以降は水だけ。
人間は水だけで28日位は生きられると専門家が言ってた。
これで１ヶ月一万で食費は済む。
わかったか！ 一万は無理だよ
ただキュウリ袋が安いことは分かったわ
確かに200円以下で6本ぐらいあったから１本30円台だわ きゅうりの糠漬け、納豆に味噌汁で飯食ってれば結構上等に暮らしていかれる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
