庶民的な味とかそういうおいしさに興味がない
そんなものは簡単に作れるし冷凍食品とかで売ってるからだ
まぁ添加物なしの手作りって言うのは評価に値するけど。
味ぽんとかそんなの使ってるようじゃ駄目よ
高級店の味付けと言うものが存在するらしい
たくさん調味料を使ったり、家庭では使わない技法を使ったりと
やり方を覚えれば店には敵わなくても
方向性として近いものは作れるようになるはず
調理器具揃えたりも金かかるね