>>166
リン酸は、漬物を作るときに、パリパリ感を出すのに使っていた。
１瓶500g、3000円近くするので最近買っていない。
薬局で簡単に手に入ればいいのだが、うちから一番近い薬局では取り扱っていない。
ワコーとかカントーあたりの食添が簡単に手に入れば、色々作れるのだけど。