そもそもナス科は全般的に毒草の類いでアルカロイド含有量が高く、薬としてちびっと使うのはまだしもカロリー源として食ったらヤバいのが多い
4倍体とかのミュータントから食えるのを選抜したのが現在の栽培品種
野生種はアルカロイドマシマシで食ったら死ぬ系

http://dbarchive.biosciencedbc.jp/archive/diam_safety_literature/LATEST/document/081/081-f018.html
>毒物学
>ジャガイモ育種において野生種を資源素材として導入することがもたらす重大な影響に、緑部および塊茎でのグリコアルカロイドの増加がある。


甲田式もゲルソンも適者生存の法則
不適合者はその食養生から猿、もとい去るのみ