>>662 プロテオグリカンのことは「奇跡の新素材プロテオグリカン」という本を読んで研究したよ。
プロテオグリカンについて下記のものなんかが興味深いかも
http://www.kenbi-navi.jp/column/interview/post_27.shtml
プロテオグリカンは、コラーゲン溶解ブロックコンビ（Ｌ−リジン、プロリン）より、免疫寛容すると言われる２型コラーゲンに近いと思う。
思考力はカンジダ除去サプリを飲みだしてから頭がすっきりする感覚があり、ＭＳＭを摂りだして２週間くらいして
下痢しなくなったことに気づいたよ。

リブレフラワーは腸に残存した宿便を吸着してくれるみたい（ソースは「新・食物養生法」）。
なのでグルテンフリー対策として使ってみるといいかも。食べ方いろいろ研究してみてね。