カール・レンボーグが、なぜ90年間も有機農法(ニュートリライト農法)での栽培にこだわり続けてきたか。
どうしても、植物の皮から抽出できるファイトケミカルスをサプリにしたかった。
しかし、農薬が含まれていると、ファイトケミカルスを多く含む皮を活かすことができない。
だから、農薬を使うことはしなかったんです。
除草剤、化学肥料は使わず、自然の摂理に基づいた考えで自然が全て共存しながら大自然が育っていく、そのような有機農法を取り入れているんです。だから、栄養価の高い野菜が育つ。