実際に売り上げを検証してみましょう

ネット販売でまさか？と思われたのがお米の販売で、必ず購入するものだから安くて配達してくれるなら
結果として米屋がお米だけを販売して、それなりの売り上げをあげているのが現実です
但し価格競争の面があり、送料分を含めて限界に近い価格での販売となっています

ネットスーパーでも当然、お店でもお米を販売しているのですから主力商品です

ここに勝負を挑んで勝てるのでしょうか？

お米は精米するとその時点から劣化が始まり、味が落ちます
お米屋の説明を見ても書いてあるのですが、出来れば1ヶ月以内に食べて欲しい
しかし小口でお米を販売する事は送料に反映するため、お米単独での販売には無理があります
ネットスーパーでは、最近2キロとか3キロのお米がお店で販売されているため
これが主流になる可能性は大です。（美味しいお米はとキャンペーンすればそちらに目がいきます）