開業届だして収支ゼロでも特に何も言われないと思う。
そもそも税金取れない人に税務署は行かない。
それほど無駄なことしない。

狙うのは法人、次は個人事業なら1000万以上とか収益上げている人。
で段々金額下げていくと思う。※あからさまにおかしな申告だと突っ込まれるかもしれんが。
そう考えるとゼロの人なんて最後の最後の最後かと。

万が一税務署が「なぜ収益ゼロで畳まないの？」言われても
「今は収益あげるための下地作りもう少しで収益があがる」って言い続ければOK。