そういえばさっき知り合いの店でカツ丼お持ち帰りしてきたさ
「とんかつってピンクだと生焼けなの？」って聞いてみたさ

店主「豚肉はだいたいそうよ？ハムとか焼いてもピンクでしょ。あれと一緒でそういう成分が入ってるさ」

って言われた
一応「生焼けの場合もあるけど、そんなもんプロがやらかすとは思えん」って言ってた