何したいのかわからん
値段を気にしたなら成城石井の食材爆買いはおかしいし、店の量の問題で足りないんなら2皿くらい注文すれば済むし
家で味を再現って食べてもいないのにどうやって？
カルパッチョとはいえ素人がオリーブオイルぶっかけただけじゃいくら高級食材でも高級店の味にはならないし