>>523
芋、南瓜、サツマイモ類もそうですよ〜
https://scholar.google.co.jp/scholar?q=レジスタントスターチ&hl=ja&as_sdt=0&as_vis=1&oi=scholart#d=gs_qabs&u=%23p%3DLPKT19qe-I4J

こちらから論文出てます〜