>>116
色々な努力はしていますよ。
新しい会場、美味しいワイン、丁寧なスタッフなどなど。

一番は、愛想と器量の良い女性スタッフを集めることですね。
一般の女性参加者は、ネットやフリーペーパーに広告をうてば、割と集まります。（ドタキャンが多いのもこの人たちですが）
しかし、参加女性がいくら多くても、一部の男性は途中で見切られて、女性同士で話し込まれてしまいます。
そこで、手の空いた女性スタッフを休憩と称して順次あぶれた男性周りをしてもらいます。
女性と違い男性は、一度でも女性と楽しく喋れると味をしめて次からも来てくれます。
なのでスタッフは基本無償ですが、一部の女性スタッフには、それなりに報いています。
これは他のワイン会主催者から教えてもらいました。