京都市はロストル式だけど、焼き方には自信を持ってるみたい。
でも高効率の炉が普及すると必要炉数が少なくなって炉メーカーは困る。
台車式の方が優れているという定説にしとく方が、色々と都合が良いんじゃないの。

京都市の『中央斎場のあり方検討委員会』
他都市の場合は，京都市のように綺麗にお骨が揃っていなく，真ん中に集まっている等のものでした。」と言われていたように，技術の差は，職員の取組姿勢にもあろうかと思います。
手前味噌にはなりますが，京都市の職員としてこのように技術伝承をしてきた，
胎児のお骨も残す技術は素晴らしく，トップクラスだと思っております。