1980円で食い放題って店でバイトしてたけど、
衛生管理がいいかげんもいいところだったものなあ。
調理場も相当荒れてたけど、食材そのものが信じられないほど古いものや、
痛んだもの使ってたもの。よく平気だなって何度も思った。
今でもその店、超満員な感じだけど。
基本的に強い火で焼いたり炒めたりして出す料理は、
食材は相当古いものや傷んだもの使うから気をつけて。
そうしないと1980円で食い放題なんてやれるわけないのかもしれないけど。