バランス的には日本は1980年が最適だったみたいだな
http://www.maff.go.jp/e/japan_food/washoku/umami.html
1965年はカーボ寄り、1980年がバランス型、2010年はファット寄り
The ideal PFC balance for healthy life is protein: 15%, fat: 25%, and carbohydrates: 60%.