高タンパク高脂肪低炭水化物食を続けて4年半。肝機能腎機能を示す数値は完全に正常なまま。酒の飲み過ぎでγGTPのみ正常値より僅かに高め。コレステロール値と中性脂肪値は炭水化物多めの食事だった頃より大幅に改善して正常になった。

糖質制限は、本当にすごいと思う。