5割程度にして、精製された炭水化物（砂糖、白米、白パン、うどん等）ではなく
未精製の炭水化物（玄米、全粒粉パン、麺、そば、大麦等）を主食にしたら全く問題ない

炭水化物一切排除して肉類メインにすると大腸がんリスクかなり向上するし、腎臓、膵臓等にも良くない
体が酸性に傾くのでそれを中和するためにカルシウムやミネラルが失われやすくもなる
よくあるダイエット法みたいに1〜2ヶ月限定とかならいいけど
提唱者のアトキンス博士は結局肥満体で脂肪しているし、アメリカで糖質制限実施して悪影響出てる層はたくさんいるから注意ね