そばはそば粉100%か、原材料表示が(そば粉、小麦粉)になってるやつを選べば炭水化物は少ない。
逆に(小麦粉、そば粉)になってるやつは多いから避けた方がよい。
うどんやごはんの炭水化物よりそばはGIが低いからダイエットに向いてるよ。