この流れで化学の本を紹介すると荒れちゃうかもしれないけれど、
古典化学シリーズ。これいいよ。

ベルトロ 錬金術の起源
シュタール 合理と実験の化学
ボイル 懐疑の化学者
ラボアジェ 化学のはじめ
ラボアジェ 物理と化学
ラボアジェ 化学命名法
ドルトン 化学の新体系
ベルセリウス 化学の教科書
メンデレーエフ 化学の原論 上・下
ファラデー 電気実験 上・下
リービヒ 動物化学
ファントホッフ カント 立体化学・火について

全14巻 a5上製函入りだから中々かっこいい。