>>529
俺も、そのシーンには長年、謎を感じてた。
俺の解釈は、こんな感じかな。

朝食を摂る寸前のガサ入れだったので、まだ何も口にしていない
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これから逃亡する（or任意聴取を受ける）のに先立ち、エネルギーを急ぎ補給しなくてはならない
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全部食べてる時間が無いので、一番カロリーの高い黄身を、とりあえず口にした

大混乱の状況の中で、鬼沢鉄平なりに、合理的に考えて行動したんじゃないかと思う。

あるいは、口元に黄身を付けた状態で逃げ出すシーンを入れることで、ガサ入れの慌ただしさを演出しようとしたのかもしれない。