タンパク質レベルでは豚肉と牛肉の違いはあるでしょうが、豚肉と牛肉に含まれるアミノ酸の構造には違いがありません。
それなのにこんな馬鹿げた事を言っています。

>>調理済みのものから 担任が皆の前で豚肉を取り除くという方法をとっているとの事

>その方法では、固形の豚肉をほぼ取り除くことはできても、
豚肉の成分やアミノ酸を取り除くことができません。

http://www2.dokidoki.ne.jp/islam/lauhabaru/wforum.cgi?no=3144&reno=3127&oya=3127&mode=msgview&page=15