承諾しておいて蹴ればいい
こっちは人生かかってるんだから。
推薦状を出す前ならどうにでもなる。

この段階で蹴っても「学校の後輩に迷惑ガー」とか言ってくるのならその程度の学校ということだろう
上位大学なら企業側から翌年の採用をやめるようなことはできない。推薦状出す前ならば