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人手不足で大量閉店

名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚
9/13(金) 　MONEY PLUS

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに
大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。

2府9県で36店が閉鎖へ

公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗（「寿がきや」業態を含む）。
9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。

運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。

「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという
意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は
説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all