銀杏がうまそー。ぷりぷりやん

ぎんなんは、臭い中拾うという苦行を経て
果肉を腐らせ、臭い果肉を洗い流しという苦行を重ね
天日で数日乾燥させ
そして最後に硬い殻を割るという作業が。。。

最近は自分で拾わず、殻状態で売っているのをみかると
買うようにしています。10月　時期だねー