明日、いえ日付が変わっているので今日なのですが、
土用の鰻の日です。
ウナギは、免疫力を高めるビタミンＡ
疲労回復を支えるビタミンＢ群
骨を強くするビタミンＤ
などに富んでいます。

暑さで食欲がおちいり易いので、脂質をとる必要があり
ウナギでスタミナをつける。
鉄分も含まれ、貧血にも効果があり、
暑さを乗り切る我が国の習慣があるのですね。

昔の人は成分を分析したのでなくて、体で実証していく
膨大な積み重ねから、智を得ているのですね。

まちまりさん、鮎は苦手だと言われていましたが、
ウナギは大丈夫なら、是非。みなさまも是非。
明日でなくとも、お給料が入ってからでも。
夏の疲れに打ち勝つぴったりの食材ですね。