ﾊﾅﾏｻ】業務用スーパー・市場で食費節約【ｺｽﾄｺ

**今日のところは名無しで** · 2019/01/29(火) 06:10:33.57

業務用スーパーは、量が多いのが欠点だけど、
でも保存を巧くやれば食費はかなり節約出来るから、
そんな話で盛り上がりましょう♪

小売店向け市場の解放日に買い物した話題もＯＫ

**今日のところは名無しで** · 2019/02/24(日) 02:28:24.44

冬場なら業務スーパーで冷凍カキを買っておけ
1キロ1000円くらいかな
あとは豚の切り落とし
1キロ800円程度だが2キロ程買っておけ使い勝手がよい
冷凍しいたけこれも沢山入って150円程度
ソフトもめん豆腐 1パック30円しないから買い溜めておけ冬場はそうそうくさらない
3パック50円程度の納豆もなかなかよいから買い溜めておけ
太うどんなかなか腐らずコシがある一袋15円
鍋の残りにぶち込む

あとは白菜、白ネギ、菊菜、えのきあたりがあれば最高の水炊きが出来上がる
野菜はわざわざ業務スーパーまでいかなくともそう値段は変わらんし痛い出費でもない

作り方

鍋に水白菜、芯の分厚い方は水から煮るあらかた流水で氷をとったしいたけ粉末でよいから昆布だしを適量ぶち込んで火にかける電気ホットプレート系の鍋が最適

鍋が沸騰したら白ネギにカキ、豆腐をぶちこむカキは流水であらかた氷がとれたら5粒程度そのままぶちこめよい出汁が出る

温度が一旦下がるので沸騰するまで待つ
そして沸騰したら上から豚肉好きなだけ、白菜の葉の部分、えのきだけ、菊菜をぶちこむ
豚肉が煮えたら食べごろだな

タレは様々だが
三倍濃度のめんつゆと酢 4対1くらい混ぜ合わせる
軽く砂糖を投入してもよいが好き好きだな

鍋に味噌を溶かし込んで豚汁感覚で食うのもよし
これと納豆飯でも食ってりゃ暖まるし、栄養的にも問題ないし、あんまり飽きもこない
後は今やすいタマゴはうまく活用すべき
あとは豚を買いだめしてるから豚肉カレーライスだな

まじでオススメ 12月から2月 3ヶ月で2万もかからんかったぞ食費たまに鍋を肴にやっすい発泡酒もどきで1人酒宴もなかなかよい

**今日のところは名無しで** · 2019/02/24(日) 02:51:14.20

納豆丼

業務スーパーなら今はたいていタマゴ10個入り1パックが100円程度

納豆は3トレーで1パック50円程度

鰹節業務用でデカ袋に入ってチャックのついてるやつ 300円しないが半年は使える

中国産白ネギぶっといの三本で70円くらいか
中国産が怖いなら国産だが、それでも150円程度かな

納豆1トレー軽く混ぜて器に移す
鰹節適量個人的にはこんもり多目がうまい
きざみネギこれも多めに
溶き卵 1個は多いので半量
タマゴが多すぎるとあまり旨くない

残った卵液は次回、もしくは卵焼き等他の料理に使用

器に入れた4種の材料を箸でぐるぐる掻き混ぜてあわあわねばねばにする
そこに付属のカラシとタレを
他の材料が入った分このままじゃ少し味が薄くなるので、麺つゆなければ軽く醤油一つまみほどの砂糖、カラシなどを足して、混ぜ込んで味を調える

これを炊きたての白飯にぶっかけてかっくらう
最高だぞ安いしうまいし栄養満点だ
試してみてくれ