ざるラーメン
ところてん
鶏胸肉のスモークチキン風
https://i.imgur.com/zO9rUCz.jpg
https://i.imgur.com/Ps4otib.jpg
レシピとか無しに自己流にしてはうまく出来ますた(^o^)/
どこが「スモーク風」かというと
外側に味付けパリッと焼く
中までしっかりと火を通して乾いた感じにする(ただし焼きすぎると固くなるので予熱で火を通す)
外側の調味液はウスター+オイスター+ミリン(適当w)
三日も漬け込んだ甲斐あって中までキチンと味付いてる(本当は忘れてた)
ツマミに最高す
ノンアルで戴きますた(^-^)
昼間バテたんで食欲無かったのに寝る前にまた過食…OTL
