ただし食生活に限って言えば、
欧米人がほめちぎる「健康的な」和食を毎食食べてる日本人なんて極少だろうけどね、特に若い連中。
ラーメン、うどん、そばと炭水化物と塩分の摂取多過ぎるし、防腐剤入りのコンビニ弁当やカップ麺を常食してるのも多数。
ふつうに食べてれば世界一健康、と信じてるんだろうけど実は日本の食生活は過去三十年くらいで激変したからね。

まあアメリカはひどすぎて話しにもならないけど、地中海料理の本場とか旅行すると、オーガニック志向も盛んで色々学ぶところがある。