※※※ カリフォルニア米 ※※※
カリフォルニア米について語りましょう!おすすめの銘柄など。 >>1 銘柄も大事だが、日本製の最新炊飯器使うと、感動的に変わるぞ。 特に高圧力タイプや直火再現のお釜(5〜6万円くらいか?)がお勧め。 こっちのライスクッカーなんておもちゃ使えん。 ここんとこ大体、望(コシヒカリ)使ってる。同じブランドのササニシキも試したが、 これもまぁまぁ。金米コシヒカリよりは美味しいと思う。、 ひとめぼれも発見したが、まだ試してない。俺の住んでるとこでは、あまり選択 の余地が無いんだよなぁ。 >>33 トランス使ってる?メーカーによっては、115−>100Vトランス使うとセンサーに 異常が出て正常に動かない。(電圧にばらつきが出るため。日本の電気供給は 非常に優秀なんだよな。)俺は日立の1.5気圧の圧力コントロールタイプ使ってるが、 全く問題無し。甘み・粘りも出て、炊き上がりは極上だよ。 >>33 以前テレビで見たが、魚沼産コシヒカリは、輸入されてたと思う。 NYとかだと手に入ると思う。 >>34 トランス使ってるよ。それが原因かと思って電圧計って、ためしにトランス無しでもやってみたけど 変わらなかった。 日本の米だと正常に動作してるから、何かが違うんでしょう。 ちなみに「玉錦」だと比較的まともに炊けた。「玉錦」は日本の米に近いんじゃないか。 魚沼産コシヒカリはミツワで売ってる。でも本当に魚沼産かどうかわからない上に 高すぎ。2キロ25ドルとか買う気がしない。 >>34 いえてる。 私もナショナルの炊飯器に変えたら 同じお米でもだんちにおいしくなった。 ちなみに私は、あきたおとめ。 >>5 「アメリカのものは何でも不味い。日本が一番と信じ込んでる人には何を言っても無理 」 いかに人間の潜在意識が根強いかってことだな。 うちは田牧胚芽米食ってるけど。 味より栄養重視というヤツはこのスレにはおらんか? カリフォルニア米といっても遺伝子的にはほぼコシヒカリやアキタコマチなんだから 味はほとんど同じ。 環境がいいから農薬使用量が少なくてすむ分、カリフォルニアの方が日本より有利。 AOI Collegeて知ってますか? IrvineとTorranceはどっちが住みやすい? >>43 でもオカボだから粘りが足りないんだよね。本物とはやはり差があるよ。 最近のカリフォルニア米こしひかりは、かなりその点向上してるけど、本家にはまだ叶わない。 日本で炊く場合より、少し多めに水が必要だしね。あと少し長めに水に浸けておくのも必要か。 玉錦、望、金米こしひかり、・・・と試してきて、NISHIMOTO(サクラメント)のこしひかりに 落ち着いてる。こいつを日本で購入した高圧力・高温タイプのカマで炊いてやっと日本の ご飯に近づいた。もっとも水の問題もあるから、場所によっては炊くときの水を考えないと ダメかな。うちは、水の硬度182でいフィルター通して使ってるが。(フッ素配合無しの水道) >>42 胚芽米と普通の田牧米(ゴールデン?)とどっちが美味しい? 美味しいなら買ってみたいんだけど、何せ袋が大きいので もし口に合わなかったらと考えるとなかなか手が出せない。 味に大差はありますか? 数万円するような高級な炊飯器でこちら(アメリカ)で買えるオススメのものありますか? >>46 もし玄米の味をイメージして躊躇しているなら心配は無用。 普通米とほとんど変わらない味。 まずは食ってみ。 >>46 あまり不味かったらモチ米を混ぜて炊いてみなさい。 最近渡米してきました。 こちらの炊飯器でふたが透明なのを使ってます。 なので生まれてはじめて炊いてる最中の米の様子を見ることになったのですが、 泡がぶくぶく出ていてなんか健康に悪いものが入っていないか心配になりました (残留農薬とか?)。 お米はこれまで玉錦と田牧米ゴールドの2種を試しましたがどちらも同じでした。 水はbritaの浄水器を通したものを用いています。 こんなものですか?? >>51 米のでんぷんが溶け出して、粘度があがるから 沸騰すると泡立つのだろう。そもそも精米から農薬は 殆ど検出されない。また、米とか大豆とか安い作物は 農薬を殆ど使わない。農家もコストを抑えようとするから。 中国産の冷凍野菜は俺も避けるがね。 ミツワでマツリ米と言う米買って炊いたら凄い美味しいよ、 良く見ると日本で売ってる金の芽米と同じ 『胚芽の部分が残ってて金色の芽の様』 アメリカ産のお米は、水をちょっと大目に入れるとふっくら炊ける。 年間一人100キロまで無税で個人輸入できるそうですが オススメあればよろしくです ぶっちゃけ、カリフォルニア米のほうが安心安全じゃね? カドミウム汚染 残留農薬 産地偽装 粗悪米の混入 日本のコメより安全安心そして安価ヽ(*´∀`*)ノキャッキャ 一ヶ月前にコスコで米売り切れになったらしくニュースで見た(読んだ) 最近は >>51 みたいなのが ホントにいるんだなw セイフウェイでバルク売りのオーガニック短粒米は美味しいよ。 日本では全然安くないじゃん!米軍基地には知り合いおらんし。 うわー!>>63 から3年間レス無かったんだ。米板に帰りまつ。 >>66 値段の半分が関税と輸送サーチャージだからな 生産単価と輸送代が550円/5kg 輸入業者の利益込で650円/5kg 極端な低価格だと国内米が干上がって赤字在庫になるので極端な値下げはしたくないのでできれば700-800円、本音は1000円以上で売りたいスーパー 5kgから販売されてる国内米をそれほど苦しめさせないだろう まずいカリフォルニア米に切り替えても年間7000円/人、2万円/世帯しか浮かないから 無理するなら米やじゃがいもを増加させたほうがマシ エジプトの米はジャポニカ米 http://park.geocities.jp/j_con4/0204/p047.html#page307 日本ではあまり知られていないが、エジプトでは ジャポニカ米が栽培され、食用にされている。 ジャポニカ米は日本・朝鮮半島周辺だけだと言わ れるが、完全にエジプトの存在が無視されている。 エジプト人だけが、インディカ米を食べるのを やめて日本の米を食べ始めたと考えるには 無理がありすぎる。 ジャポニカ米はエジプトから持ち込まれたと 考えるのが自然だ。 最も有名なファラオ、ラムセス2世を一目見た とき、日本のアニメの主人公だと思った。 それほどハンサムだ。そして他のファラオに ついても全画像を集めて比較検討した。やはり 日本人だ。しかも、ほれぼれするような表情の ファラオも多い。その中に「ネコ2世」がいた。 まさかとは思ったが、検証すると、 「ネコ2世」は「猫」の神殿を作っていた。 http://park.geocities.jp/j_con4/Z12/pl_nec.html カリフォルニア州中央部の水道水は危険! 少なくとも5年以上も前から危険な水に晒(さら)されている人々 http://environmentalintegrity.org/wp-content/uploads/CA-Arsenic-Report.pdf カリフォルニア州内の95のコミュニティに住む人々(約56,000人)は、 発ガン性物質で脳障害リスクも高まる砒素(ひそ、arsenic)を 違法レベルの高濃度で含有している水道水を供給されている。 サンウォキーンヴァリー地域 (San Joaquin Valley) をカバーしている 水道水の砒素含有量が特に深刻で、大まかに言うと Stockton 周辺から Manteca, Modesto, Turlock, Merced, Fresno, Lemoore, Kettleman City など、カリフォルニア中央部の住民は汚染水道水による 健康障害リスクが高まっている。 危険度の高そうなカウンティは Fresno County Inyo County Kern County Kings County Madera County Mono County San Joaquin County Stanislaus County Sutter County Tehama County などである。 南カリフォルニアでは Bakersfield や San Bernardino 北カリフォルニアでは観光地の Monterey County をはじめ、 ワイナリーで有名な Napa や Sonoma そして州都 Sacramento も 水質が良くないようだ。 (リスクの高いそれぞれのカウンティの全域が危険、とは必ずしも言えないが。) アメリカでもりょこうできるネットお得な方法ブログ グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』 10ACQ 大英博物館にあるラムセスの彫像、たしかにね 凄く美形 だけどアニメっていう譬えはちょっとねー 世の中で美しいものはアニメですか??想像力が〜終わってる 日本人は暫くもうアニメを見ないほうがいいです 海外とかで感覚が通じなくなるから 日本人外を見ないで馬鹿なことやってるから 米国人のジャパンバッシングがすっかりかねつしてるじゃん コリアンにすっかり世論を乗っ取られてるよ コロナ前は田牧米ゴールドとか玉錦とかコシヒカリ系の中堅米を買ってたが、 コロナで地元マルカイで米が一時品薄になった時に 辛うじて見つけたオリジナル錦の15lb袋にとびついた。 20年ぶり位に食べたが十分食える。 昔は不味いと思ったもんだが、品種改良したのか こちらの舌が貧しくなったのか? ちなみにアメリカ人の嫁と子供は錦に替えても何の反応も示さず。 米変えたよ、と言っても、あ、そー。 ならば、安いしこれから錦に切り替えるか。 さすがに国宝ローズは怖いが。 read.cgi ver 07.5.1 2024/04/28 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる