野菜のデメリットは冷える事と食物繊維で下痢しやすくなることです。

対処方法は温野菜や鍋にして食べる。
そして噛む回数を増やし、できるだけ繊維質を細かくする

噛む回数を増やすと唾液分泌も増え腸内環境も良化します。