>>70
おそらくだが、鍋の目盛りの見方というか、カップと関係が分かって無い
確実なのはデジタルの量りを買い与え、数量を教えることかな
カップとか目盛りは無視させる

水は米の２割増し（新米の場合は同量）
米１００：水１２０（米1kg：水1,2kg）
　最初は数値を固定させるといいかも　米500grと決めたなら毎日500gr
米はさっさと洗う
最初の２回はサラッとかき回すだけですぐ水を捨てる
　その間にも雑味分を含んだ水を吸い込むから
　最悪なのは途中で放っておくこと、最終的な水分量が異なってしまう
3回目の水からカシュカシュ研ぐ　両手で挟んで研ぐのがベスト
　今の米はゴシゴシ鍋底に押さえ付けて研がなくてもいい　下手すりゃ割れる
次に2回水でサラサラとすすぐ
計５回のプロセス

ザルを使って水きりする
　寿司やとか料亭みたいに完全に水きりしなくていい
　ポタポタ落水してるくらいでもう充分
適量の水を入れる
　この時、水の量の5%-10%を日本酒にすると尚良い
　また、塩を1つまみ入れてもいい
夏場で最低30分　冬場で最低1時間　浸けておく
　米全体の水分量を同じにするため
　因に冷蔵庫で冷やすのはイクナイ
　過熱した時に外側と中心とで温度差が出来、炊きあがりにもムラが出来やすいし
　また、沸点に近い温度帯に素早く上げるのが理想なので冷やしちゃダメ
炊きあがったら20-30分蒸らす
　30分以上になると底の米が鍋の余熱で硬くなる
　ふっくら炊きあがったなら、変にガシガシかき回さないでもいい　
　ちょっとだけほぐせば余分な水蒸気は飛んでいく

こう書くと面倒くさそうだけど実際は簡単です
数字さえ守れば同じに炊けるはず
自分で１、２回やってみて美味しさと安定性を実証すると説得力が増すかも