0118ななしのいるせいかつ垢版 | 大砲2009/12/30(水) 13:28:28 不味くはないんだが衝撃的なのが「鶏皮の煮物」かなあ。 ゴボウあたりと合わせれば美味いんじゃないかと思うんだが、 ただ鶏皮だけを醤油と味醂で煮たもの。 茶色の油に鶏皮が浮かんでいるだけという、 見ただけで胸焼けを起こしそうな一品。 せめて小鉢にちょこっとあれば、まだうれしいが、 大鉢にドーンと盛って(というかひっくり返して)出すからなあ。 親父も俺も、お義理でちょっとだけ箸をつける。 残りは何日もかけて、ときおり火を入れながら母が食う。