昨日桶にドブ漬けした白菜がもう水が上がりました塩が多すぎたかな？
１７時頃に漬けたので漬かりすぎといけないので夕方針金ハンガー掛けて一株ずつジップロックに移し半分は
ゆず昆布、もう半分はキムチ漬けにしようと思います。

半漬物状態で本漬けし塩加減の微調整は本漬け後味を見ながら(^O^)