キノコ鑑定スレ [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001しいたけお
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2016/10/29(土) 03:17:32.20ID:ByFU8/Xm
どうぞ
0828しいたけお
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2018/11/10(土) 20:41:08.41ID:OJGsZ0Xk
サルノコシカケ系を同定できたとして何の益もないからなあ
0829しいたけお
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2018/11/10(土) 20:46:34.88ID:lteFBMOD
昔はガンに効くといって１つ数万円で売ってたんだよなー
0830826
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2018/11/10(土) 21:16:56.44ID:m+JfmEdr
サルノコシカケですか、こんなに大きいものなんですね、ありがとうございます。
0831しいたけお
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2018/11/10(土) 22:45:59.40ID:x7ZNjfiO
動物漫画の巨匠飯森広一さんの作品で愛犬がガンにかかってなけなしの小遣いでサルノコシカケ食べさせてた漫画は泣けたなあ
0832しいたけお
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2018/11/11(日) 00:52:13.10ID:vm/o5n2C
>>829
今でも大きいのはかなりの値段が付くみたいよ。鑑定団に出たことがあったけど
数十万円してたような記憶がある
0834しいたけお
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2018/11/11(日) 09:10:58.06ID:cBkhSLv7
>>832
居間や床の間に飾るくらいの価値しかないのに
虫が入って粉吹いたりすることもあるし
0837しいたけお
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2018/11/11(日) 10:28:33.68ID:UgRrBxDV
うおっ！マジか
確かこのスレで何年か前にこれよりデカいのupしたぞ
まだあるかな？
0838しいたけお
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2018/11/11(日) 10:41:56.01ID:cBkhSLv7
ガンに効果あるというのは昔々の話
カワラタケも成分抽出市販までされたけど結局ダメだった
0839しいたけお
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2018/11/11(日) 11:10:10.62ID:vm/o5n2C
もう８年前か。癌以外にも和漢薬として昔から利用されてたから今でも高値で取引
されてるのかもね
0840しいたけお
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2018/11/11(日) 13:29:49.38ID:kvamNhgV
大きさ測ってないから分からんが、近所の切り株に最低でも50cmはあるサルノコシカケ生えてるぞ。ここの誰かが買ってくれるなら採ってこようか？5万でいいよ。
0842ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/11(日) 15:29:16.13ID:QUAWpzB4
ヌメリスギタケなんか毒きのこにしか見えんわ(・Д・)
ブナシメジすら野生のは食う勇気ない(・Д・)
0843しいたけお
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2018/11/12(月) 10:45:23.28ID:UjfexDxa
サルノコシカケを果実酒で漬ける。苦いらしいので氷砂糖は大目にする　ガン予防
0844しいたけお
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2018/11/12(月) 11:04:16.51ID:BVsdUL9b
サルノコシカケは生きているみずみずしいものを採って乾燥したものでなければ無駄っぽい
枯れたものは有効成分？が失われているため漢方としての価値はほとんどないらしい
0845しいたけお
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2018/11/12(月) 18:03:02.49ID:a78Y9xdu
ガンに効くとか話題になってたのはカバノアナタケやレイシじゃね？
サルノコシカケなんて珍しくもないし
0846しいたけお
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2018/11/12(月) 18:11:52.48ID:BVsdUL9b
最近だとハナビラタケも注目されてるようですね
0847しいたけお
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2018/11/12(月) 19:51:11.51ID:VcH1gWCf
流れを読まず急にぶった切ってスミマセン。
ご相談です。
当方全くの素人です。

親戚がナメコを取ってきたと本日我が家に持ってきました。
種類はナメコで、その親戚はすでに一部を食べてきたとのことです。
それで特に何ともないようなのですが、
ネットで調べてみると、毒性の強い「コレラタケ」なるものに
似ているようです。

家族は食べる気まんまんなのですが、きのこをもらってきて
家で調理した経験はありません。
取ってきたキノコの毒性の検査もしてないようです。

できれば食べるの辞めさせたいのですが、（自分も含めて）
食べても大丈夫なものでしょうか？

せっかくのもらいものなので食べる方向にはなってしまいそうですが、
仮に一個だけなら仮に毒でも症状は軽くて済むでしょうか？

全くの素人なので何から聞いていいのか分からないのですが、
ご経験のあるみなさんにご相談に乗ってもらえれば幸いです。

どなたかご回答よろしくお願いいたします。
0848ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/12(月) 19:52:48.83ID:g2lp5v5G
SSｳｯﾋﾟしたら玄人さんが教えてくれると思うで(・Д・)
キノコは最低画像必要やと思う(・Д・)
0851しいたけお
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2018/11/12(月) 20:18:55.48ID:SpRl62yC
これとの事ですがどう見てもナメコで間違いないと思いますよ
コレラタケだと全く食欲沸かない色合いだど思います
https://i.imgur.com/eLM9HEC.jpg
0852847
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2018/11/12(月) 20:23:15.57ID:VcH1gWCf
>>851様
ありがとうございます。
そういっていただけると心強いです。
貴重なご意見ありがとうございました。

もし、他のご意見のある方がいらっしゃれば
ぜひぜひご意見ください。
ただ、明日の朝以降、カキコがなかったら
察してください。（笑えず）
0853しいたけお
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2018/11/12(月) 20:26:49.07ID:SpRl62yC
>>850
写真だけで100%判断出来る訳ではありませんが
とりあえずナメコだとして食べる場合は、生や半生状態では無く、しっかり火を通してくださいね！
0854ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/12(月) 20:30:17.66ID:g2lp5v5G
色が全然違うな(・Д・)
いやー同定せないかんね(・Д・)
採ってその場で食べたらアカンわこりゃ(・Д・)
0855しいたけお
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2018/11/12(月) 20:45:16.87ID:u5b5tGsa
>>852
俺もナメコだと思う
コレラタケは>>849の画像みたいに傘も柄も黒茶っぽい色してて縁に条線があってちょっと汚らしいキノコだよ
ちなみにナメコも結構成長した物は傘が結構開いていて市販の物とは姿が違うよ
0856しいたけお
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2018/11/12(月) 23:35:38.94ID:B1rkgZLw
>>852
ぬめりが強そうなので大丈夫
0857しいたけお
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2018/11/13(火) 03:09:32.43ID:lJ4nuNna
>>850
どこからどう見てもナメコ

基本自分で同定出来ない他人が採ったキノコや山菜は口にするべきではない
しかも匿名掲示板などで質問して悪意のある人に騙される可能性すらある
0858しいたけお
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2018/11/13(火) 10:11:20.43ID:L6ls4bLD
隣の猫に毒味をしてもらえ
0859しいたけお
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2018/11/13(火) 15:22:43.41ID:rViS3sUu
新種のドクツルニガナメコモドキだよ。
0860ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/13(火) 17:23:45.80ID:7n9kv0hU
あーここに普通のちゃねらーおったら危ないわな(・Д・)
ただ玄人さんもおるから難しいスレやね(・Д・)
ぐぐってしもたわ(・Д・)
0861847
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2018/11/13(火) 18:02:50.44ID:Dx2gF0nq
>>853さん
>>855さん
>>856さん
>>857さん

847です。普通にナメコでした。
個人的には親戚とは言えプロが
鑑定したものではないものを
口に入れることを非常に躊躇したのですが、
皆さんの知識のおかげで乗り切ることが出来ました。
ありがとうございました。
0862ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/13(火) 18:05:20.93ID:4wS3bFNF
良かったな(・Д・)
ってかワシはプロって呼び方に違和感あんのよね。玄人さんならしっくりくる。つまらんことやけど(・Д・)
ワシも野生のナメコ採りたいなあ(・Д・)
0863しいたけお
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2018/11/13(火) 18:32:02.68ID:TvvGT+g4
キノコのプロといっても道の駅や地方の販売所に持ってくるプロが誤ることあるからなー
無条件で信用できるとしたら日本菌学会会員の人とかだろうか
0864ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/13(火) 18:36:30.32ID:4wS3bFNF
そうやね(・Д・)
あとは大学の教授とかがプロって感じがする。ただプロでも同定間違えるからな(・Д・)
責めれんよ。キノコは亜種も多いし図鑑頼りじゃ間違えるわな(・Д・)
0865しいたけお
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2018/11/13(火) 21:34:01.90ID:9b8CIQjf
高く売れる食菌はプロがほとんど採っちゃうでしょ。
次に暇を持て余した年配者集団がローラー作戦で根こそぎむしり取る。
週末きのこ狩り家族が来る頃には毒キノコしか残っていないというのが秋の風物詩となっております。
0866しいたけお
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2018/11/13(火) 22:00:46.83ID:Hmw1JP/B
キノコ狩り楽しむ家族とか怖すぎるわ
笑顔でとってきたキノコが猛毒で一家全員死亡とか笑うに笑えない
0867しいたけお
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2018/11/13(火) 22:26:16.82ID:TvvGT+g4
キロ当たり数千円から数万円のキノコの鑑定誤るということは無いからな
0868しいたけお
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2018/11/14(水) 01:22:39.28ID:LWxRbGHF
俺の周りにキノコ狩りの達人が多いけど自分で採るキノコ類は絶対間違える
ことなく同定出来るが採らないキノコ類の同定鑑定はここの住人には適わない

俺はお前らを尊敬しているぞ
0870しいたけお
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2018/11/14(水) 06:22:29.20ID:wNVQ9Zcs
採って価値あるキノコだけ憶えておけば良いんだよ (´＾ω＾｀)

何でもかんでも採って帰ろうとするから迷ったり事故に遭うんだ
猛毒キノコだけは憶えて置くとして
知らないキノコはスルー
美味しくないキノコもスルー

そうすれば美味しくて価値あるキノコだけ手に入るんだよ (´＾ω＾｀)
0872しいたけお
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2018/11/14(水) 07:19:27.28ID:+ENyLMYZ
上の方でナメコとコレラタケの話が出てたけどこれはなんだべ
https://i.imgur.com/yCRDVP4.jpg
見つけたのは9月中頃くらいなんだけどなんかいろいろ違う気したからそのままスルーした
0874しいたけお
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2018/11/14(水) 07:56:01.55ID:6s0NSrWx
>>872
センボンイチメガサっぽいな
ただコレラさんとセンボンさんは外観がそっくりなので正直手を出さない方がいいと思う
0875しいたけお
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2018/11/14(水) 10:08:22.41ID:PHJX85wL
>>872これもナメコに見えちゃったよ
ほんとこの周辺は怖くてナメコだと思っても取れないわ
0876しいたけお
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2018/11/14(水) 11:33:40.48ID:iaoBaFob
マツタケとか一部を除いて、エリア毎に日常的に食べられるキノコって全く違うから、食菌でも全く採られず残されてることってよくあるよ
ハツタケとアカモミ以外のハツタケ系はほぼ採られないし、ヤマドリ系も最近になって評価されるようになったからか昔からのキノコ採りは採らないみたいだし
タマゴタケも自分で食べるために採る人はいるけど、崩れやすいから売り物にしにくいのかプロは採らないし
0878ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/14(水) 12:32:39.65ID:roJI5dmi
>>877
これエノキなん？(・Д・)
スーパーで売られとるやつしか知らんのよね(・Д・)
0879しいたけお
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2018/11/14(水) 12:36:45.94ID:nmLWuAhP
なんか知らないきのこの写真だけ撮って
帰宅後調べたら旨いきのこだった！
とか昔はよくあった

初心者の頃ハナビラタケの群生に出会って怪しいきのこだと思い込みスルー
2日後行くと流れてた
その後10年以上見ることなくやっと今年初ゲット

市販品とまるで違って旨くて旨くてびっくりした
0881ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/14(水) 18:37:03.94ID:roJI5dmi
アカンやつっぽいけど玄人さんどうなん？(・Д・)
あと山菜もそうやけど昔のひとは来年のこと考えて必ず少し残すのよね(・Д・)
素人は気をつけないかんわ(・Д・)
0883しいたけお
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2018/11/14(水) 19:57:44.51ID:GTWOrRLd
>>882
あ、それです
今まで何年も見かけなかったのにまた別のとこに生えてるの見かけて、なんか気持ち悪くて
0884しいたけお
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2018/11/14(水) 21:01:22.27ID:JXXwl3s2
籠や網袋に入れて胞子撒きながら狩るのが最低限のマナー。
0885しいたけお
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2018/11/14(水) 21:29:31.53ID:1ttTifBy
>>880
キカイガラタケとかキチリメンタケ辺りのようですね
0886しいたけお
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2018/11/14(水) 22:48:16.48ID:zhnnv+wa
>>885
検索したら確かに見た目そっくりなの出てきました
どっちかは判断つかないけどありがとうございます
0887しいたけお
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2018/11/14(水) 22:58:38.61ID:fzJ+VgfA
ヒダがちりめんのシボそっくりだね
0888しいたけお
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2018/11/15(木) 04:29:18.63ID:XJ7H+KSd
>>880
これは分かるぞ
ムカシオオミダレタケ
0889しいたけお
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2018/11/15(木) 17:04:53.65ID:4OXJqc1y
>>877
エノキに見えない。ヒダの色が濃すぎる
0890しいたけお
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2018/11/15(木) 19:40:07.21ID:Pvcvj7Hf
>>877
1枚目はナメコに見えて、2枚目はナラタケに見えたけど自信は無いかな
0891しいたけお
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2018/11/15(木) 21:02:20.04ID:q05CgNoA
>>890
いわれてみるとナメコのようですね
二枚目はちょっと難しいです
0893しいたけお
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2018/11/15(木) 22:23:41.10ID:Gb+vFjGH
ベニイグチじゃないの？一枚だけじゃわからんけど
0894しいたけお
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2018/11/15(木) 22:29:55.62ID:y0OPYjO0
もしくはミヤマイロガワリとかそのへん？
イグチの仲間は裏側と断面はみたいところ
0895しいたけお
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2018/11/15(木) 22:32:53.65ID:q05CgNoA
オオダイアシベニイグチとか？
0897しいたけお
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2018/11/16(金) 07:46:59.28ID:G6cUfHVs
井口系のレスありがとうございました　次々は裏も撮ってきます
0898しいたけお
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2018/11/16(金) 10:45:19.81ID:4cUshTI3
>>897
傷もつけてね
変色の色と色がどのように変化していくかについても
0900しいたけお
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2018/11/16(金) 16:16:20.77ID:lpulxuxd
イグチに限らず上から撮った写真だけでは厳しいのが多いよね
せめて柄と裏側の分かる写真が欲しい、できれば根元も
縦に割った様子と齧ってみた味も分かればかなり判別できそう
0903ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/17(土) 18:49:03.53ID:sK8XTvKk
素人の意見担当です(・Д・)
なんか毒ありそうなんよね(・Д・)
ワシやったら間違いなく食べへん(・Д・)
さて、どうやろか？(・Д・)
0904しいたけお
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2018/11/17(土) 19:29:41.37ID:+wFRdusn
>>902
ナラタケだと思うが老菌で傷みかけてるね
0905ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/17(土) 19:35:26.01ID:sK8XTvKk
食えるんかあ(・Д・)
見た目がおいしそうに見えない（すまん）のは毒キノコ説崩壊！(・Д・)
0906902
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2018/11/17(土) 21:26:31.77ID:Tm9BzlJT
ありがとう餃子いますた。
鹿の罠を点検した帰りに発見しました。２日前に罠を仕掛けたときに見つけていれば、美味しく食べられたのかも・・
0907しいたけお
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2018/11/17(土) 21:57:34.69ID:+wFRdusn
>>906
だけど自分で鑑定できなくてここで鑑定してもらって食べるというのは止めた方がいいです
0908しいたけお
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2018/11/18(日) 11:18:28.06ID:JHuExlYS
いろんな意味で食べないほうが良さそうね
0910902
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2018/11/18(日) 14:00:22.82ID:yoWu+vXU
自分でも調べてみたのですが、結局わかりませんでした。
茹でてカケラを食べてみたのですが、古いからか全く美味しくなかったので安心して捨てましたｗ
0911902
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2018/11/18(日) 14:14:20.00ID:yoWu+vXU
なんだか２本くらい食べても死ぬとか・・なんだかこわくなってきました・・
誰か確定してください・・
0912ギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY
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2018/11/18(日) 14:15:04.53ID:l7RnuRNe
カケラならいいや的ワロタ(・Д・)
今大丈夫なら大丈夫ちゃう？？(・Д・)
0913しいたけお
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2018/11/18(日) 14:23:40.02ID:1FRrfkwu
>>911
逆にそれで毒キノコだよと確定されて救いはあるの？
その場合慌てて病院行くか諦めるしかないわけだから、今の時点で不安なら確定待たず行きなよ
0916しいたけお
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2018/11/18(日) 18:29:46.83ID:L3ZQ3xlf
分からないキノコは食べない
古いキノコは食べない
0917しいたけお
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2018/11/19(月) 20:17:46.26ID:3dzbHYIz
ドクササコは症状出るまでひと月かかるもんね
0918しいたけお
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2018/11/19(月) 22:27:13.76ID:tEGblRwi
ドクササコちょっと食べてみたい気持ちはある
小型のやつ1本でも食べたらアウトなのかな？
0919しいたけお
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2018/11/19(月) 22:36:37.98ID:Dh+/pHoP
>>918
あんな拷問キノコ食うとか正気か！？
おちん○○に火箸当て続けられる痛みだぞ
少量でもやめとけ
0920しいたけお
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2018/11/20(火) 01:18:39.82ID:T7DfAdqn
ホテイシメジ食うときは勇気いる
違うってわかってても万が一がよぎる
0922しいたけお
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2018/11/20(火) 16:26:19.11ID:QJZoAObq
ドクササコとは違う=ホテイシメジに間違いないって意味でしょ
ドクササコの実物見たことないんだけど、写真を見た限りではホテイシメジと間違えそうには思えないんだよね
0923しいたけお
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2018/11/20(火) 19:26:25.32ID:bSHbrLUn
ホテイシメジは別の話で書いたんではないかと
クサウラベニタケと間違えるってことじゃないかな
0924しいたけお
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2018/11/20(火) 19:34:02.54ID:i6c4tGXx
そういうことか
レスの流れでわかるべきだったね
確かに形状的にはドクササコとホテイシメジ
あとカヤタケも似てるとは思う
0925しいたけお
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2018/11/20(火) 23:39:32.93ID:nbkJx1V0
写真は特徴とらえてるのばっかになるからなぁ
状態によってはホテイシメジに似る場合あるよドクササコは
0926しいたけお
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2018/11/21(水) 03:32:35.56ID:FjnkGF1S
漏斗状のキノコは食べないようにしてる
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
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