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キノコ鑑定スレ [無断転載禁止]©2ch.net
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0001しいたけお
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2016/10/29(土) 03:17:32.20ID:ByFU8/Xm
どうぞ
0636しいたけお
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2018/10/11(木) 21:24:39.75ID:Ok4ibqLP
>>635
匂いはいいけど食感が椎茸の柄みたいでイマイチだった
美味しい食べ方見つけたら教えてください
0637しいたけお
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2018/10/11(木) 21:27:59.27ID:Ok4ibqLP
>>627
テングタケかガンタケ
赤いのは候補がありすぎて俺にはわからない
0638しいたけお
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2018/10/11(木) 23:31:33.62ID:8HkreWvj
625 629です。

みなさんどうもありがとうございました。
0639しいたけお
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2018/10/11(木) 23:40:40.57ID:6LriapcE
ブナハリタケは甘いヨーグルトみたいな匂いがするよね？
0643しいたけお
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2018/10/12(金) 13:58:25.88ID:RE3lfGxf
>>642
クリタケの仲間のように見えますが自分ではここまでが限界です
0645しいたけお
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2018/10/12(金) 17:20:06.61ID:gM/aIGzi
>>640
クリタケに見える
噛んでゴーヤみたいだったら苦クリだけど
0646しいたけお
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2018/10/12(金) 19:34:25.75ID:xvZb6mWT
>>640
傘はニガクリタケってぽい色してるけどヒダが白色なんだよなぁ
なんにせよ噛んで確かめるのが1番確実
0647しいたけお
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2018/10/12(金) 19:42:02.71ID:So5KbTOa
写真だと結構白飛びするからなぁ
植木鉢に生えたコガネキヌカラカサタケ撮っても真っ白になったりするし
0648しいたけお
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2018/10/12(金) 20:54:33.49ID:sVqvT+qx
ありがとうございます
キノコは奥が深いですね
0651しいたけお
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2018/10/12(金) 21:50:12.23ID:AihTiDC2
>>650
どうもありがとうござました。
危なかったです。
0652しいたけお
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2018/10/12(金) 22:58:59.03ID:GT6nSPEM
>>650
カキシメジとハタケシメジの同定のコツとかありますか？
0653しいたけお
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2018/10/13(土) 01:33:47.79ID:LF/xrFu4
>>652
食べて腹下せばカキシメジ
美味しく食べられればハタケシメジ
簡単だろ
0654しいたけお
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2018/10/13(土) 09:05:10.61ID:36yBRJTj
>>640
クリタケモドキにみえるな。
0655しいたけお
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2018/10/13(土) 09:08:31.70ID:+gkbjcgi
どう見てもハタケにみえるんだけど…
0656しいたけお
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2018/10/13(土) 12:55:29.27ID:OqVqAdyL
ヒダにシミがあったらカキシメジだと思ってる
0659しいたけお
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2018/10/13(土) 20:16:00.95ID:BUToZE0Q
>>651-652
昨晩は「カキシメジです」と断言してしまった者です
傘の色あい、小さいがひだにあるシミ、柄の茶色部分の感じからカキシメジの特徴十分と判断しましたが
>>655さんの言葉からハタケシメジかもしれないという気持ちにもなってしまいました

>>625の１枚目であればハタケシメジそのものだと誰もが言えるはず
このようにハタケシメジは傘の色は灰色であることが多いけどしかし茶色に見えるものもありました
>>651はけっこうな茶色なわけですがこういう感じのもあるのかなと
ひだにあるしみはもしかしたら雨がはねて土や砂粒が付いてるのかもしれない
カキシメジの根元はほとんどの場合丸く太くなっているがそうではなかった
それから傘上が胞子とおもわれる物で白くなっているのもハタケシメジっぽい感じかもしれない

しかしそれでも１００％ハタケシメジと自分は言い切れないです
カキシメジ50%ハタケシメジ50%に訂正させてください
0660しいたけお
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2018/10/13(土) 20:28:11.38ID:Ig0hrxkm
カキシメジだと傘が粘性でベトベトしてるの多いよね
ハタケシメジは若いのは粉っぽくて老菌はスベスベってイメージ
0662しいたけお
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2018/10/13(土) 20:35:07.57ID:g7/P5IIy
>>659
ご丁寧にどうもありがとうございました。


あと上でうｐしたカラカサタケの幼菌を焼いて食べたところ、
とても美味しかったです。　
0663しいたけお
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2018/10/13(土) 21:04:18.71ID:Z/k0ZOa9
>>661
サンクス。ミドリスギタケかぁ…勉強になるよ。
0664しいたけお
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2018/10/14(日) 05:23:09.72ID:r5pFHObL
カキシメジとハタケシメジなんてどっちも特徴ある匂いなんだから匂えば良いじゃん
0665しいたけお
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2018/10/14(日) 08:48:37.79ID:lrVhz5d4
ハタケだと思う。
ハタケはもっと採りたい。身近に生えてどう料理しても美味くて優秀なキノコだよね。
0668しいたけお
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2018/10/14(日) 13:54:04.02ID:cbWyy5mh
>>667
ハタケシメジの予感もするけど．．．？
トリュフだったら凄い、イモタケでは無さそうだし
0669しいたけお
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2018/10/14(日) 14:04:17.13ID:bKLtwvrD
>>667
ホンシメジでしょうね
トリュフ採ってみたいな
どんな味がするのか
0670しいたけお
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2018/10/14(日) 14:41:15.53ID:YJjw+XiL
>>667
海苔の佃煮の匂いする？
イボセイヨウショウロっぽいね
死ぬまでに1度は見つけたいと思ってるキノコだわ
あまりにも見つからないから探偵ナイトスクープに頼もうかと思ってる
0671しいたけお
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2018/10/14(日) 18:11:05.59ID:/zNubtFG
>>636
ブナハリタケのフライ美味い。
目を閉じて食べると松茸の味がする。
炊き込みご飯も悪くない。
0672しいたけお
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2018/10/14(日) 18:49:22.61ID:FZ4EGYXP
ブナハリタケはとろけるほどにコトコトと煮込んで濃い味付けがいいですね
適当な大きさに切って薄茶色に色が付くまで油で炒めたりとか
0674しいたけお
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2018/10/15(月) 19:19:33.26ID:KYrfbcU7
キノコって毒のやつ食べたら死ぬ？
そのへんのやつ適当に食ってみたりなんかしないほうがいい？焼いたら大丈夫とかある？
0675しいたけお
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2018/10/15(月) 19:19:56.48ID:0Uk4l6Pd
>>673
ホンセイヨウショウロに見える
苔から顔を出した生え方が
0677しいたけお
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2018/10/15(月) 19:22:27.30ID:aQ2T2AGB
そりゃーキノコの種類によるとしか
0678しいたけお
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2018/10/15(月) 19:26:54.37ID:UJBKeGtk
>>675
日本にそんなんあるのか断面がいかにもセイヨウショウロっぽいね
ショウロの白い個体かと思ったけどショウロは断面こんなマダラじゃないもんね
0679しいたけお
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2018/10/15(月) 19:28:50.62ID:ETataI4B
>>676
一番近くに生えてたのは桜の木ですね
他は松やブナ科の典型的な雑木林で構成される自然公園の一角です
近くに生える菌類としては夏場にウラベニイロガワリやオニイグチを確認してます

やっぱりぱっと見ホンセイヨウショウロにみえるよなぁ…
他になんか似たようなのありますかね？
0681しいたけお
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2018/10/15(月) 20:03:48.70ID:IGss7/6f
セイヨウショウロならトリュフの香りするの？
0683しいたけお
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2018/10/15(月) 20:07:04.04ID:JNByuzZn
>>681
トリュフの香りってのがよくわからない(嗅いだことない)けどなんか醤油？どっかで嗅いだことあるようなよくわからない匂いはだんだんしてきた気がする
あくまで気がする程度だけど
0684しいたけお
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2018/10/15(月) 20:07:34.25ID:0Uk4l6Pd
>>681
日数おいて熟成すると香りが強く出る
新鮮だと香りがかなり弱いらしいよ
俺は一度も採れたことないけど羨ましい
0686しいたけお
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2018/10/15(月) 20:12:58.42ID:IGss7/6f
>>638
そう言われると醤油の匂いって感じる人もいるかもしれない
いいなー
0688しいたけお
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2018/10/15(月) 20:34:33.05ID:oqlUwEM7
>>687
イモタケ、確かに似てるかも…
でもイモタケでも食えそうですね
とりあえず他に候補ないし時間経過で匂いの様子見てみます
0690しいたけお
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2018/10/15(月) 20:51:31.16ID:VJQPtHnZ
ハンマープライスの糞がガタガタ騒ぎすぎたおかげで発生地ボロボロ
0691しいたけお
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2018/10/15(月) 21:05:48.02ID:IGss7/6f
>>690
ハンマープライスでイモタケが特集されたってことですか？
0693しいたけお
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2018/10/16(火) 19:47:03.08ID:ZYdzIUXL
すみません。

×カラタケ
○カサカラタケ
0694しいたけお
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2018/10/16(火) 20:58:55.26ID:bmQSHG9P
だと思う
可動性のツバを確認したいとこだけど
0696しいたけお
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2018/10/16(火) 21:48:57.22ID:DqmHFYuV
>>695
アオバアリガタハネカクシが居そうなので気を付けてね！
0698しいたけお
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2018/10/17(水) 00:30:39.70ID:Ypp1Yu31
>>697
https://i.imgur.com/AXg7L1F.jpg

マッシュルーム半分に切ってみたら中身めっちゃグロかったwww
でも臭くは無いしキノコの良い匂いがする

てかこの黒さはトリュフとちゃうんか？
ワシ凄い発見したかも
0702しいたけお
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2018/10/17(水) 08:10:48.05ID:FTmgfXTW
俺の股間のマツタケとトリュフも鑑定してくれ
0703しいたけお
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2018/10/17(水) 09:35:54.24ID:qPrH1I5P
黙れハリガネオチバタケ
0706しいたけお
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2018/10/17(水) 16:06:03.52ID:cAqPEcWz
>>693
×カラタケ
○カサカラタケ

地味に見逃してたw
カラカサタケね
0707しいたけお
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2018/10/17(水) 18:29:48.43ID:Sh8LhoQx
ニセショウロじゃないの？
0711しいたけお
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2018/10/17(水) 19:29:05.32ID:MNaPxKme
４菌目
カサ灰色っぽかった
ヒダ、柄はクリームっぽかった
ネズミシメジっぽいので採ってこなかった
https://imgur.com/a/DGojOKf
https://imgur.com/a/xpVA52Q
すべて先週末に撮ったもの　場所は北関東アカマツ・コナラ混生林内
以上おなしゃす
0717しいたけお
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2018/10/17(水) 20:14:41.37ID:zxCjKHI3
>>710だけ毒で他は美味そうだよ
ホテイシメジ美味しいけど食べる前後一週間はアルコール飲んではいけないね
0718しいたけお
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2018/10/17(水) 20:50:44.07ID:3tWXeeTd
画像1個ずつ見てたら全部>>715が答えてくれてた
0719しいたけお
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2018/10/17(水) 21:00:09.68ID:LUx28Rur
>>716
ヌメリイグチだと思いますが、カラマツの木が有ればハナイグチかも知れません？
0720しいたけお
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2018/10/17(水) 22:02:48.69ID:Ypp1Yu31
>>700
https://blog.goo.ne.jp/1596yassan/e/63cc831f28ec615413785dbd671de249

まさしくツチグリだな
ありがとう

花びらの部分が無かった
成長すると無くなるのかな
地面から半分顔を出した状態だったわ

しかしどこから菌が飛んできたんだろ
住宅街のど真ん中の公園だぜ

成長しきる前は食えるみたいだな
ただどっちにしても怖くて食わないけどｗ
0721しいたけお
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2018/10/17(水) 22:20:42.55ID:LUx28Rur
>>720
でも正直>>707が書いたニセショウロにも似てるんでどっちか分からなくなりました
まぁどっちも近い種類のようですね
0722しいたけお
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2018/10/17(水) 22:47:20.08ID:Ypp1Yu31
>>721
ホントだ似てるwww
でも表面の感じはツチグリが近い気がする
うん
分からん
0723しいたけお
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2018/10/17(水) 22:55:06.20ID:zxCjKHI3
上部の割れ目が特徴なのかもしれない
0724しいたけお
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2018/10/17(水) 22:57:40.75ID:LUx28Rur
>>722
成長した時、周りに変な(花びら)形の物が出て来たらツチグリでしょうけどね
0725しいたけお
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2018/10/18(木) 02:46:06.59ID:b45yWRww
タマネギモドキじゃね？
0727しいたけお
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2018/10/18(木) 09:42:07.35ID:rDJcZjOW
>>726
自分自身の経験から
酒を飲んだ後六日後にホテイシメジ食べたら酷い二日酔いのような症状が出た
ホテイシメジ食べてから六日後に酒を飲んでも同様だったという体験談です
0728しいたけお
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2018/10/18(木) 19:17:01.90ID:JN0KwjEW
>>727
コプリンだっけか？
俺は普段の五倍ぐらい酔っただけで気持ちよかったわ
0729しいたけお
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2018/10/18(木) 19:57:36.09ID:aQ6QkyRl
体の中に6日も残るのか
それはそれでこえーな
0730しいたけお
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2018/10/18(木) 20:18:19.90ID:rDJcZjOW
>>728
>>729
人によって悪酔いのような症状は軽かったり酷かったりそれぞれみたいだね
大事を取って一週間と書いたけど自分的には二週間は間置きたいキノコですよ
でももう食べないんだけどね
0731しいたけお
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2018/10/20(土) 19:41:07.60ID:2kadcVvZ
話はそれますが、自分は酒呑みなんですがアミガサタケで二日酔いのような症状になったことがあります。
春に出るものは数少ないですが、それ以来、積極的に採らなくなってしまいました。
0732しいたけお
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2018/10/20(土) 23:05:10.22ID:P4Hjvvvj
アミガサタケもアルコール厳禁は知らなかった
検索してみたらWikiにもそう書いてあるんだね
0734しいたけお
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2018/10/22(月) 02:11:31.72ID:MW6wMIPT
ワカフサタケあたりでどうかな？
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