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キノコ鑑定スレ [無断転載禁止]©2ch.net
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0001しいたけお
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2016/10/29(土) 03:17:32.20ID:ByFU8/Xm
どうぞ
0620しいたけお
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2018/10/06(土) 11:04:06.52ID:YA2suA/M
>>618
うまそうだな
マッシュルーム系ぽい味がしそう
0622しいたけお
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2018/10/06(土) 13:58:11.44ID:nqwUcWLJ
色的にスッポンタケじゃなくマクキヌガサタケじゃね
0623しいたけお
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2018/10/06(土) 14:42:17.28ID:ZUL9N4El
俺もよく真狩方面へキノコ狩り行くんだけどその幼菌よく見かけるよ
次の日行ったらキヌガサタケだったから多分そうだよ
0624しいたけお
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2018/10/11(木) 13:45:54.60ID:02cTEEkb
https://i.imgur.com/k9ph4H6.jpg
https://i.imgur.com/iCP3HuP.jpg

なんというキノコでしょうか？畑に生えていました。大きさは目測ですが傘が7.8センチくらいです
ちなみに北海道の札幌です。よろしくお願いします。
0631しいたけお
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2018/10/11(木) 21:14:59.12ID:Ok4ibqLP
>>630
ブナハリタケ
甘い、いい匂いしなかった？
0632しいたけお
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2018/10/11(木) 21:17:04.65ID:ccKhHXor
>>625
２枚目はカラカサタケの幼菌
0634しいたけお
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2018/10/11(木) 21:22:21.94ID:Ok4ibqLP
>>629
コテングタケモドキとナラタケかな
自信ない
0635しいたけお
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2018/10/11(木) 21:23:09.05ID:ccKhHXor
>>631
あ〜ぁ、ブナハリタケかぁ。
ブリハナタケで検索してた(笑)
明日倒木のまま持ち帰る。ありがとう！
0636しいたけお
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2018/10/11(木) 21:24:39.75ID:Ok4ibqLP
>>635
匂いはいいけど食感が椎茸の柄みたいでイマイチだった
美味しい食べ方見つけたら教えてください
0637しいたけお
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2018/10/11(木) 21:27:59.27ID:Ok4ibqLP
>>627
テングタケかガンタケ
赤いのは候補がありすぎて俺にはわからない
0638しいたけお
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2018/10/11(木) 23:31:33.62ID:8HkreWvj
625 629です。

みなさんどうもありがとうございました。
0639しいたけお
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2018/10/11(木) 23:40:40.57ID:6LriapcE
ブナハリタケは甘いヨーグルトみたいな匂いがするよね？
0643しいたけお
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2018/10/12(金) 13:58:25.88ID:RE3lfGxf
>>642
クリタケの仲間のように見えますが自分ではここまでが限界です
0645しいたけお
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2018/10/12(金) 17:20:06.61ID:gM/aIGzi
>>640
クリタケに見える
噛んでゴーヤみたいだったら苦クリだけど
0646しいたけお
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2018/10/12(金) 19:34:25.75ID:xvZb6mWT
>>640
傘はニガクリタケってぽい色してるけどヒダが白色なんだよなぁ
なんにせよ噛んで確かめるのが1番確実
0647しいたけお
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2018/10/12(金) 19:42:02.71ID:So5KbTOa
写真だと結構白飛びするからなぁ
植木鉢に生えたコガネキヌカラカサタケ撮っても真っ白になったりするし
0648しいたけお
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2018/10/12(金) 20:54:33.49ID:sVqvT+qx
ありがとうございます
キノコは奥が深いですね
0651しいたけお
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2018/10/12(金) 21:50:12.23ID:AihTiDC2
>>650
どうもありがとうござました。
危なかったです。
0652しいたけお
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2018/10/12(金) 22:58:59.03ID:GT6nSPEM
>>650
カキシメジとハタケシメジの同定のコツとかありますか？
0653しいたけお
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2018/10/13(土) 01:33:47.79ID:LF/xrFu4
>>652
食べて腹下せばカキシメジ
美味しく食べられればハタケシメジ
簡単だろ
0654しいたけお
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2018/10/13(土) 09:05:10.61ID:36yBRJTj
>>640
クリタケモドキにみえるな。
0655しいたけお
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2018/10/13(土) 09:08:31.70ID:+gkbjcgi
どう見てもハタケにみえるんだけど…
0656しいたけお
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2018/10/13(土) 12:55:29.27ID:OqVqAdyL
ヒダにシミがあったらカキシメジだと思ってる
0659しいたけお
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2018/10/13(土) 20:16:00.95ID:BUToZE0Q
>>651-652
昨晩は「カキシメジです」と断言してしまった者です
傘の色あい、小さいがひだにあるシミ、柄の茶色部分の感じからカキシメジの特徴十分と判断しましたが
>>655さんの言葉からハタケシメジかもしれないという気持ちにもなってしまいました

>>625の１枚目であればハタケシメジそのものだと誰もが言えるはず
このようにハタケシメジは傘の色は灰色であることが多いけどしかし茶色に見えるものもありました
>>651はけっこうな茶色なわけですがこういう感じのもあるのかなと
ひだにあるしみはもしかしたら雨がはねて土や砂粒が付いてるのかもしれない
カキシメジの根元はほとんどの場合丸く太くなっているがそうではなかった
それから傘上が胞子とおもわれる物で白くなっているのもハタケシメジっぽい感じかもしれない

しかしそれでも１００％ハタケシメジと自分は言い切れないです
カキシメジ50%ハタケシメジ50%に訂正させてください
0660しいたけお
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2018/10/13(土) 20:28:11.38ID:Ig0hrxkm
カキシメジだと傘が粘性でベトベトしてるの多いよね
ハタケシメジは若いのは粉っぽくて老菌はスベスベってイメージ
0662しいたけお
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2018/10/13(土) 20:35:07.57ID:g7/P5IIy
>>659
ご丁寧にどうもありがとうございました。


あと上でうｐしたカラカサタケの幼菌を焼いて食べたところ、
とても美味しかったです。　
0663しいたけお
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2018/10/13(土) 21:04:18.71ID:Z/k0ZOa9
>>661
サンクス。ミドリスギタケかぁ…勉強になるよ。
0664しいたけお
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2018/10/14(日) 05:23:09.72ID:r5pFHObL
カキシメジとハタケシメジなんてどっちも特徴ある匂いなんだから匂えば良いじゃん
0665しいたけお
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2018/10/14(日) 08:48:37.79ID:lrVhz5d4
ハタケだと思う。
ハタケはもっと採りたい。身近に生えてどう料理しても美味くて優秀なキノコだよね。
0668しいたけお
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2018/10/14(日) 13:54:04.02ID:cbWyy5mh
>>667
ハタケシメジの予感もするけど．．．？
トリュフだったら凄い、イモタケでは無さそうだし
0669しいたけお
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2018/10/14(日) 14:04:17.13ID:bKLtwvrD
>>667
ホンシメジでしょうね
トリュフ採ってみたいな
どんな味がするのか
0670しいたけお
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2018/10/14(日) 14:41:15.53ID:YJjw+XiL
>>667
海苔の佃煮の匂いする？
イボセイヨウショウロっぽいね
死ぬまでに1度は見つけたいと思ってるキノコだわ
あまりにも見つからないから探偵ナイトスクープに頼もうかと思ってる
0671しいたけお
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2018/10/14(日) 18:11:05.59ID:/zNubtFG
>>636
ブナハリタケのフライ美味い。
目を閉じて食べると松茸の味がする。
炊き込みご飯も悪くない。
0672しいたけお
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2018/10/14(日) 18:49:22.61ID:FZ4EGYXP
ブナハリタケはとろけるほどにコトコトと煮込んで濃い味付けがいいですね
適当な大きさに切って薄茶色に色が付くまで油で炒めたりとか
0674しいたけお
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2018/10/15(月) 19:19:33.26ID:KYrfbcU7
キノコって毒のやつ食べたら死ぬ？
そのへんのやつ適当に食ってみたりなんかしないほうがいい？焼いたら大丈夫とかある？
0675しいたけお
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2018/10/15(月) 19:19:56.48ID:0Uk4l6Pd
>>673
ホンセイヨウショウロに見える
苔から顔を出した生え方が
0677しいたけお
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2018/10/15(月) 19:22:27.30ID:aQ2T2AGB
そりゃーキノコの種類によるとしか
0678しいたけお
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2018/10/15(月) 19:26:54.37ID:UJBKeGtk
>>675
日本にそんなんあるのか断面がいかにもセイヨウショウロっぽいね
ショウロの白い個体かと思ったけどショウロは断面こんなマダラじゃないもんね
0679しいたけお
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2018/10/15(月) 19:28:50.62ID:ETataI4B
>>676
一番近くに生えてたのは桜の木ですね
他は松やブナ科の典型的な雑木林で構成される自然公園の一角です
近くに生える菌類としては夏場にウラベニイロガワリやオニイグチを確認してます

やっぱりぱっと見ホンセイヨウショウロにみえるよなぁ…
他になんか似たようなのありますかね？
0681しいたけお
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2018/10/15(月) 20:03:48.70ID:IGss7/6f
セイヨウショウロならトリュフの香りするの？
0683しいたけお
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2018/10/15(月) 20:07:04.04ID:JNByuzZn
>>681
トリュフの香りってのがよくわからない(嗅いだことない)けどなんか醤油？どっかで嗅いだことあるようなよくわからない匂いはだんだんしてきた気がする
あくまで気がする程度だけど
0684しいたけお
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2018/10/15(月) 20:07:34.25ID:0Uk4l6Pd
>>681
日数おいて熟成すると香りが強く出る
新鮮だと香りがかなり弱いらしいよ
俺は一度も採れたことないけど羨ましい
0686しいたけお
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2018/10/15(月) 20:12:58.42ID:IGss7/6f
>>638
そう言われると醤油の匂いって感じる人もいるかもしれない
いいなー
0688しいたけお
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2018/10/15(月) 20:34:33.05ID:oqlUwEM7
>>687
イモタケ、確かに似てるかも…
でもイモタケでも食えそうですね
とりあえず他に候補ないし時間経過で匂いの様子見てみます
0690しいたけお
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2018/10/15(月) 20:51:31.16ID:VJQPtHnZ
ハンマープライスの糞がガタガタ騒ぎすぎたおかげで発生地ボロボロ
0691しいたけお
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2018/10/15(月) 21:05:48.02ID:IGss7/6f
>>690
ハンマープライスでイモタケが特集されたってことですか？
0693しいたけお
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2018/10/16(火) 19:47:03.08ID:ZYdzIUXL
すみません。

×カラタケ
○カサカラタケ
0694しいたけお
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2018/10/16(火) 20:58:55.26ID:bmQSHG9P
だと思う
可動性のツバを確認したいとこだけど
0696しいたけお
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2018/10/16(火) 21:48:57.22ID:DqmHFYuV
>>695
アオバアリガタハネカクシが居そうなので気を付けてね！
0698しいたけお
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2018/10/17(水) 00:30:39.70ID:Ypp1Yu31
>>697
https://i.imgur.com/AXg7L1F.jpg

マッシュルーム半分に切ってみたら中身めっちゃグロかったwww
でも臭くは無いしキノコの良い匂いがする

てかこの黒さはトリュフとちゃうんか？
ワシ凄い発見したかも
0702しいたけお
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2018/10/17(水) 08:10:48.05ID:FTmgfXTW
俺の股間のマツタケとトリュフも鑑定してくれ
0703しいたけお
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2018/10/17(水) 09:35:54.24ID:qPrH1I5P
黙れハリガネオチバタケ
0706しいたけお
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2018/10/17(水) 16:06:03.52ID:cAqPEcWz
>>693
×カラタケ
○カサカラタケ

地味に見逃してたw
カラカサタケね
0707しいたけお
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2018/10/17(水) 18:29:48.43ID:Sh8LhoQx
ニセショウロじゃないの？
0711しいたけお
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2018/10/17(水) 19:29:05.32ID:MNaPxKme
４菌目
カサ灰色っぽかった
ヒダ、柄はクリームっぽかった
ネズミシメジっぽいので採ってこなかった
https://imgur.com/a/DGojOKf
https://imgur.com/a/xpVA52Q
すべて先週末に撮ったもの　場所は北関東アカマツ・コナラ混生林内
以上おなしゃす
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