【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】
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どうやら元々きのこ栽培というものは農家の冬の副業として始まったらしい。
ということできのこ栽培シーズン到来です。
原木栽培の方は雪解けまで待って、菌床栽培の方は準備を始めましょう。
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前スレ
【原木】きのこ栽培総合 @株目【菌床】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1230676972/ 今年初めてやってみたけどヒラタケ本当に強いね
駒打って畑の脇で藁かけておいたらワラワラ生えてきたわ ナメコやヒラタケは刺激与えちゃ駄目でしょ
椎茸は刺激与えた方が出やすいけど なめ茸は味付けが口に合わないのと
売ってるのは大抵切り方が短すぎるから
あの程度のものなら自分で作るね なめ茶漬けとかメッチャ美味いけどな
なめ茸とまぐろフレークで三杯食える 木槌で叩くと菌が驚いてよく出るというんだから手の平で撫でたらリラックスして安眠しないかな なめこと平茸を仕込まなきゃ…
チルホール買ったから伐り難かったホオを伐ろうと思ってる 今時期ナメコの駒を原木に打ったとして
そのホダ木を野外に放置して積雪の無い状態で−10℃とかになると菌は死ぬもんですか?
最近そういった話を聞いて、やっぱり仮伏せによる保温保湿は大事なのかと思いまして >>935
ヤマザクラが根こそぎ倒れて、ツマ切りせずに駒を打ちまくった人が居たという
それはそれは足の長い良い茸が採れたそうだよ
ただ、1年はイケただろうが2年目〜がどうかは怪しい
やはり身近に置いて適期に打ち水しないとダメだと思うよ
一応自分の経験則ね リンク先にもあるように、ナメコは実はクソ強い菌だからな。生きてる弱った木もやられる。
ナメコとエノキは失敗する方が難しい。
逆に強そうに見えてクソ弱いのが椎茸菌。 ヒラタケも強いぞ
適当に多めに駒打って畑の脇にでも放置しとけば一年目からワサワサ取れる >>938
家ではやっとヒラタケの芽が出てもナメクジや虫に食われて上手く行ってないなぁ
一夏経過後の秋に発生しなかったホダ木が翌年になってやっと発生って事もありますかね?
諦めてホダ木を入れ換えるかもう一年寝かせるか悩みどころですわ >>939
いつ仕込んで、駒菌なのかオガ菌なのか?
駒菌なら翌年にならないと殆ど出ないよ >>940
今年の三月仕込みの駒菌木が足りなくて既定の約1.5倍打ったら10月下旬からそこそこ出たよ >>939
長木か短木か分からないけど菌がちゃんと付いてるなら翌年は当然期待出来るよ
一般的にはヒラタケの収穫のピークは打った翌年の秋 >>940
駒菌ですね。
一夏経過したホダ木で
クルミの木には先月薄っぺらなのがチョロリ出て虫に食われて終わり
ハンノ木には最近エリンギ状の立派な芽が出ましたが半分は虫に食われてます
サクラの木には一時期菌糸痕が見受けられましたが
別種のきのこ(毛羽立った硬めのヒラタケ状のきのこ)が少し発生したりで
発生する様子は無い感じですね。
サクラの木があまり適して無いのか来年発生する可能性があるのか悩みどころでした。
因みにサクラの木は伐採からやや時間が経過した可能性有りの物です。 >>942
長木栽培です
1/3ほど地中に埋まる感じで設置してます
最近また太めのクルミの長木に駒菌を仕込んで見ました
基本適当で仮伏せとかもろくにやらなかったりなんですが
何故だかナメコはかなり収穫出来てるのに今回ヒラタケ微妙でしたね... シシ鍋にヒラタケどっさり入れて食った
親の家に肉やら具材持ち込んだけど、普段食べようとしないシシを美味い美味いと食べてくれた
エノキ茸やらシメジを買ってくれてたから明日以降、鍋の残りを雑炊にしてキノコ類入れて食べるよう言っておいた
シシ鍋の〆の雑炊ってガチうめーよ 原木のナメコとヒラタケ今日一日中半分凍ってたんだけど
気温上がった日にまた成長するのかね? 高温は40度から菌糸が死滅するらしいけど低温は成長が止まるだけで死にはしないんじゃないのか http://www.news24.jp/nnn/news16491303.html
山形県産きのこの品評会が行われる 優勝は大蔵村の菌床シイタケ
(11月28日、日本テレビ) しいたけ原木を浸水するじゃん
浸水した後の水って、干し椎茸の戻し汁そっくりなんだが、これは料理に使えんの? 衛生的に無理だろう。
そもそも原木の出汁は出てもシイタケの出汁は出ないと思う。 >>948
長木にヒラタケの駒打って散水してシートで覆って仮伏せしてたら
一週間ほどで切り口に白い菌糸がかなり出て来たんだけどヒラタケの菌糸だろうか?
くるみの原木だったんだけどあまり新鮮では無かったので先にはびこっていた菌糸の可能性もあるのかなと
因みに切り口の面にも駒打ちしてあります
菌糸紋を見てもヒラタケかどうか判別出来ないよね? 日本農林種菌で注文してから返信が無いんだけど
ここはサイトごと放置してるとかないよね? 長年計画してきたホオの伐採を今年こそ実行するぞ
ヒラタケもナメコもオガ菌で仕込んでやる
急斜面だからロープを張った程度じゃ他人が心配するんだよな、失敗したら民家に倒れるもんで
そこでチルホール2台を購入したぜベェベ 河川敷内の倒木を切断して持ち帰ったら怒られるかな? >>957
倒木ならいんじゃね?
いつ倒れたのか知らないけど、いつ枯れたかの方が重要項目
夏に枯れて最近倒れたようなのは止めときな、雑菌が回ってると思うよ >>958
夏の台風で倒れたんだと思う
良く考えると近くの薪屋で90pの原木を300〜350円で販売してるから
ノコギリしか持ってない自分は買った方が安上がりだわな 薪用原木とホダ木用原木は違う
ホダ木用を薪としては使えるが薪用をホダ木として使えるかどうかは物による 90pならキノコ用だろうな。
近所のホムセンでは植菌済みの原木売ってたな。
1000円くらいだった気がする。 ナメコのおが菌種駒打ったホダ木、発泡スチロールの蓋のタイプなんだけど
おそらく鳥にほじくり出されてたわ...
中に虫でも居ると思ってるのか菌糸自体を食べてるのか知らんけど迷惑 とりあえずこれから伐る予定のホオは三本幹だから3年間は原木困らない >>963
少しちょうだい?
ナメコの種駒余ってるんだよな 原木ヒラタケ栽培も難しいな
気温が高いと
・白コブ病発生
・ナメクジ、ヤスデ等虫に食われる
気温が低いと
・凍ってなかなか成長しないで干からびる 惣菜のマイタケ天ぷらをウドンに入れてみたが美味い感じがしない きのこ博士が居たら教えて欲しいんだけどヤシ科のシュロの木では何のきのこが出来る? >>970
どうやって食べてますか?
あと、老菌になると固くて食べられないって事はあるますか? 10枚ほどは生で料理に入れてあとは干します、
この4カ月で干しキクラゲが沢山貯まりました >>969
うちの山に伐採したシュロ玉が転がっててサルノコシカケならはえてきたよ 直径9p〜15p長さ90pのコナラを1本380円で買ってきた、菌注文するか 大貫3号しいたけ1000駒で30本、クリタケ200駒で9本、コマ打ち完了した >>975
380円で?どこにそんな安く売ってるの >>977
自分では無いけど薪屋でほだ木用原木扱ってる所は安いとこあるよ 山中で林業しているところで39本15000円で分けてもらったよ
最近はどこに頼んでも品切れで困っていたけど片道30kmのいいとこを見つけた
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00272016-1580041465.jpg
あとコナラというよりナラクヌギミックスだね >>979
実家の雑木林に行ってみようかな80の母ちゃんに案内してもらわないと。
イノシシの巣だろうなミズナラ、コナラがあるらしい 売ってるところは結構あるんだけど需要と供給が繋がらないんだよね
といっても1本400円じゃ切って運んで積んでの手間賃くらいにしかならないから売る方は大変だけど なんか最近スーパーでシメジ買って普通に調理して食うと
前はそんな風に感じなかった使って放置した布巾みたいな風味を物凄く感じるんやが
ちなみにワイ以外の家族は特に感じないらしい 30本コマ打ちしたけどウズウズする、もう30本買ってこようかな >>983
思ったら行動あるのみ
設置場所が広い人はいいな
自分は住宅街の狭い庭で細々と栽培してるよ... シイタケ植えて10本余ったからクリタケ200コマ買ってきて植えたけど、さて出るかどうか・・・ ヒラタケ良いな〜
スモモの木を伐採したからなめこかヒラタケ植えるけどどっちか悩むな・・・ >>988
貴陽伐採した人か
スモモスレは妙な流れになってて気の毒だわ
ナメコってスプリンクラーみたいなの必須じゃないのか >>990
しいたけと一緒にキウイの木の下で仮伏せしておいて夏は時々散水します
夏を越したあたりにレモンの木の下に本伏せする予定です アラゲは乾かしてもあまり変わらないし、溶けるやつも少ないんだけど、キクラゲはなんか難しい
収穫時期の判断が特に
大きくなる前に硬くなっちゃったり溶けちゃったりするんだよね タキイでコプリーヌ栽培キット売ってる
でもマッシュ2色とアラゲも抱き合わせの4800円は辛い…… ホムセンで去年の11月頃からのシイタケほだ木が売れ残ってるけど
店内放置プレイでカラカラに乾燥しきってるけど菌は生きてるのだろうか?
半額セールとかやったら少し買ってもいいけどやたら高いんだよな 庭のナメコのホダ木(3年目)にズジクワガタ?(メス)が乗ってたわ
ここで生まれたのか産卵しに来たのかよく分からないけど
粗めの木屑が噴き出してるから何かの幼虫が入り込んでは居るみたい まあテッポウムシ(カミキリムシかタマムシの幼虫)だろうな このスレッドは1000を超えました。
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