【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
どうやら元々きのこ栽培というものは農家の冬の副業として始まったらしい。
ということできのこ栽培シーズン到来です。
原木栽培の方は雪解けまで待って、菌床栽培の方は準備を始めましょう。
『画像アップローダー』
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テンプレは>>2-。改善点等あったら教えてください。
前スレ
【原木】きのこ栽培総合 ①株目【菌床】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1230676972/ ホダギの特性みたいな感じの論文発表
・クヌギ、ナラ系の少し柔らか目ホダギは豊産型だけど朽ちるのも早い
・アベ、マキ系のゴツゴツした堅いホダギは長持ちするけど収量は少ない
家族構成や生活条件等に合わせたホダギ選びも必要かなと思い始めた
なぜなら、下手に豊産型だといいモノを人にあげて、自分がクズばかり食べる羽目になるから
フフ…ｗ 書込み中だけど猟師さんからシシ肉取りに来いと連絡きたから行ってくる 川柳や泥柳の木も結構使えるべ！
近所の河川敷では夏場枝を伐採しそのままは放置されてる為それを頂戴している
特にヒラタケにはイイカンジ よく河川改修なんかで柳の引取り手を募集してるけど、あれは土建屋さんがユンボのクロウで掴んでるから樹皮が傷だらけ
お奨めしない 川柳？
俳句なら一句
松茸に
覆い被さる
アケビかな 椎茸も最終かな、近所にあげてきた
小さいのがあるけど寒くなってくるから収穫には至らないと思う 焼き椎が好きなんだけど今日の収穫分は煮付けてます
たまには変化があってもいいかなと 仕事から帰ってきたら暗いもんで山へ行けず１週間放置になってしまう
寒冷紗で人工圃場を作りたくなった
暫く考えてみるけど、平茸やなめこもあるんだよな 椎茸出てこないから今朝ハンマーでホダ木にショック与えてきた
ナメコとか出てるから時期的におそいかな？ なめこ出てるなら気温的に椎茸は無理かと
熟成してない若いホダギか、或いはボケてしまったか
来年しっかり叩けば出るかも ハンマー効果あったのかも？今朝一つ発見！
今朝も叩いてみた
叩いてカンカンと音が出るホダ木は期待出来るがボロボロのはダメだろうね
クルミに植えたナメコは大量発生！ 日曜しか山へ行けないから明日なめこ見てくる
なめこ汁うまいんだよなぁ なめこ出てたよ＼(^o^)／
全部人にあげたけど
椎茸が若干出てるけど晩秋の方が肉厚でいい感じだな 原木ナメコ今年二度目の発生！
ナメコは1度だけかと思ってたから嬉しい
椎茸は不調でヒラタケは出ている
山行くとムキタケ出てたのでゲトー とある自分の好きな木材腐敗菌を人工栽培したいなと思っております。
子実体を捕まえて、好きなところをちょっととって無菌化した木材に穴をあけて入れて蓋をしておけばそのうちに？ １週間ぶりにきのこ山に行ってきました
なめこをあん肝と一緒に湯通ししておろしぽん酢で頂いてます
メッサ美味いッス！
１週間放置でなめこの傘は開ききってましたが問題なく食べれます 今日のバイトでイグネ伐りに行ったところでハタケシメジが出てたよ
流れ気味だったので収穫しなかったヨ 本日椎茸の達人に聞いてきた
晩秋の収穫に至らない小さな小さな赤チャン椎茸は翌春に肉厚な椎茸として収穫できるそうです なめこ終わったな･･･。
先週打ち水しておいたのにゼロ
あとは平茸に望みを託そう めめくったのがあるからもう少ししたらおがるんでねーげ？ 山で採れるから味は知ってるんだけど山まで行って先客に採られた後ってパターンが結構多いから自分の畑の隅の方で作ろうと思ったんだよね
炊き込みご飯にすると美味しいよ 炊き込みかぁ～…いいなぁ～…
ウチではしょう油仕立てのシシ鍋の後、〆の雑炊にキノコ類入れるよ
なめこが結構いいパフォーマンスしてくれる ガチでヒラタケ出えへん！！！
きのこ類の豊年言うてた奴出てこいや！！ 松茸の特集で豊年と言うのを聞いたから松茸限定ではないのかな？
うちは趣味で原木しいたけしてるけど今年の発生量は例年の半分位でした。 >>857
>>830に書いたんだけどウチはクヌギに椎茸打って今年は大豊作だったよ
松茸だと台風の当り年は豊作って謂うよね
今年は結構台風に好かれたから、後はタイミング的な雨量があり条件が良かったんだろうね コーヒーかすを箘床にエノキとブナシメジを植えてみた
一ヶ月後が楽しみ やんわり暖かいもんでポツポツと椎茸が採れます
どんこタイプの肉厚
今甘く煮付けてます
大根の乱切りを投入してストーブでコトコト煮て一度冷ます
ｼﾞｭﾙﾘ……堪りませんわ 今夜頂きました、美味いッス！
煮玉子もいい感じに滲みて最高
明日以降は厚揚げやらを足していきます 牛ふん堆肥にマッシュルームとハタケシメジ植えてみた
一ヶ月後が楽しみ 探せばネット上に見つかるかもよ
椎茸は秋というイメージが強いけど実は春にも採れて肉厚で品質も良いそうだ
いつかネット通販で春メインの椎茸菌を買って栽培したいな 一応本職だけど原木の産地も種菌も5種類ぐらい使う。
シーズンずらして通年収穫したいのとリスクヘッジかな。
一気に出すぎても収穫・出荷しきれないし
並べる場所も人も限られてるから順繰りにいけばいいね。 >>865
↑ほんコレ
自分も経験測からクヌギ・ナラ系の柔木だけじゃなく、アベ・マキ系の堅木も必要だと思った
春メインの菌も秋採れはあるし、五月頃の方が天日干しが捗る >>863
>>864
スーパーで売ってるキノコの石突き部分を埋めて傘から胞子の自然落下を期待してます
まあ実験というか遊びですね
種箘買うと高いですから
ただシイタケだけは家庭消費用に本気で種駒打ち込んでますけど >>867 なるほど自家採種？か。
結果が出たらレポよろしくです >>868
生来雑なもんコンタミしまくりの失敗しまくりです
ネットでみた正攻法を家庭消費用程度でどれだけズボラ化できるか実験しておるだけです >>869
生来雑なもんで上手くいったら嬉しさを抑えられず公開しまくるはずですが、失敗データは面倒なので非公開となる模様です 牛フン堆肥に使用するのは主に針葉樹のオガ粉や樹皮だけど混ぜ物しないで大丈夫？ >>871
教科書によると糠とかフスマとか混ぜるそうですが
手抜きで完全に滅菌できないので栄養分のあるものは控えました 糠はコイン精米行けば入手できます
フスマは？ 酪農家訪ねて分けてもらう？ 昨日は結構な収量で近所にお裾分け
それにしても異常な暖かさだ >>875
300駒ほど足りない計算だが、少ない植菌で長い仮伏せ（翌春まで）も一つの在りかただ
知識と経験と勘で乗り切る >>877
なるほど、細いのが結構あったので何とか丁度でした
追加で細めのカシ65本にアラゲキクラゲ1000駒も植えました >>880
広葉樹だから出来なくはないだろうが適・不適を問うなら◎ ○ △ ×の内△ぐらいかな >>881
そーなの？
どっかのサイトに○って書いてたからやろうかと思ったけど止めるわ
つか、ケヤキに何か良い菌無いすかね？ なめこ、ひらたけ辺りはイケるのはイケると思われるが保証はしかねる
邪魔で伐採するから有効利用って事？ なめこの最適樹はトチ、ポプラ、カエデ
次に適樹としてサクラ辺りになるらしい ヒラタケを仕込む事にした
去年タイミングを逃したのが痛かった、収穫ゼロはきっついわ
んで去年買ったヒラタケ菌のボトルがあるんだが古いもんで糠と麦皮を混ぜ込んで予備培養をしてみる
水分は14%、小雨で地面が湿った程度に霧吹きで打ち水
後は屋内の方が温かいので毎日混ぜて酸素を与えながら数日後に打つ
時期的には１ヶ月ほど遅いけど、新芽が出る頃まで大丈夫らしいから
ホオを切り倒して来週あたりにやる ホダ木用に用意した原木余ったので種駒を追加購入しに行った！
桜とコナラなのよ！
とりあえずナメコの中生ってのと椎茸買ってきて植菌したわ
まだホダ木余ってるし今、アカシア伐ってるけどアカシアはホダ木になるかな？ナメコいけそうな気もする 連日の雨の影響で化け椎が採れた
つくづく思う、クヌギ・ナラの量産タイプはウチに合わない
商業向けですな ココのスレは本職の方も居ると踏んでシロウトがお尋ねします。
原木が手に入ったのですが、もうこの時期になると種コマが売っていません。
原木を来年に持ち越して植菌することはできますか。
雨の当たらないところや、室内に入れて乾燥状態をたもてば害菌にはやられないけど、
過乾燥でダメになりますか。
今年の秋以降まで持ち越して、植菌して散水すればイケますか。
栗の木と、クルミ、桜がメインで、
椎茸、ヒラタケ、ナメコを考えています。 通販だとまだ買えるんだね。
時期的に暖かくなったけど植えていいのかな？
ヒラタケは強いらしいので植えてみます。
あざっした。 ワインセラーでヒラタケ栽培するセミプロニキは元気にしてるかな
霧吹きなんかで散水してても本業忙しいと「あ!?忘れてた！」なんて菌床ごとダメにしたりを経験してきたんだろうなぁ 3月に植えたアラゲキクラゲ、
木に菌がまわって植え穴からちょっと生え始めてる
でも昨年の8月の乾燥で懲りたから立てるのは9月になってからにする予定 今年3月に植えたアラゲキクラゲの収穫開始してる、数枚は生で料理に、あとは順次干してます なめこ原木栽培はヤマザクラは良いと聞きますが
ソメイヨシノでも大丈夫ですか？ >>900
樹皮が比較的ツルンとしてたら○
ゴツゴツした老木なら× 設置したほだ木の色んなところから木くずが噴き出してる
犯人はカミキリの幼虫なのかアリなのかよくわからんが...
あまりほじくらないで欲しいもんだ >>903
アリの巣の可能性高いね
テッポームシは生木じゃないと来ないと思うよ 椎茸たくさん収穫しました
ご近所や親族に分けて自分はクズを天日干し
生椎も美味いけど天日干しも美味い
で、早目にホムセンでナメクジ避けを買いたいんだけど、来週も残業なんだよな
誰かに頼もうか考え中 今年は気温が高くて原木栽培ヤバくないですか？
自分の所は一部カビもはびこってるしヤバそうです ハウスじゃなくて山に伏せたやつは病気多いな。
気温というより土壌にはびこってるんじゃないかと思う。
ラクティアが凄い。半分近くだめになりそう。 雨に当てるとバケ椎になるなぁ
これなら山より寒冷紗の方がマシかも >>907
たぶん風通しじゃないかな？
下草刈りや枝打ち／伐採をすれば改善するかもよ
基本的に人間が普段踏み歩く場所の方が雑菌多いよ 天然きのこが凶作の中
我が家の原木ナメコは去年より勢いが無い様な
どうなる事だろうか... 今年は８月の後半に季節外れの秋雨前線がきて9月頭に天然キノコたちは出ちまったからな
やっと秋の冷え込みが来てもまだ賢者モードだからキノコは出ないよ 10月頭に椎茸がワサワサ出たかと思うと現在はピクリともしない
木槌で打ってやれば出るだろうか？ >>912
電子ライターのスパークを当ててやるとわんさか出るよ(そんな気がする) 原木なめこの芽が続々と発生しているのですが、かなりナメクジに喰われています
何か対策されてる方居ますか？ >>914
椎茸はホダ木の周りにナメクジ避けを撒いてる 麻薬取締法違反 札幌の薬剤師と法人を略式起訴
病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出をしたとして、
札幌区検は１９日までに麻薬取締法違反の罪で、札幌ひばりが丘病院（札幌
市厚別区）に勤務していた３０代の薬剤師の男と、同病院を運営する医療法人
潤和会（同区）を略式起訴した。札幌簡裁がそれぞれ２０万円以下の罰金刑
を言い渡す見通し。略式命令請求によると、男は２０１５年１１月、道に対し、
院内で使用した麻薬の使用量を偽って届け出るなどしたとされる。潤和会には
法人も罰する同法の両罰規定を適用した。
出典：北海道新聞 平成30年10月19日付 行きつけ動物病院の美人獣医さんに椎茸ドッサリ届けたらお礼の電話がきた 原木ナメコ栽培そこそこ上手く行ってるんだけど
一昨年ホームセンターから買ったナラの木(ゲンボ君とか言うやつ)にナメコを殖菌したやつが
2回夏を経過した秋にもナメコが出ないしカワラタケやらゴムタケみたいなのがはびこっていたので
今年の春に捨てやすい様に刻んでまとめて放置してたら今更ナメコが発生してたわ．．．
わからんもんだね 今年初めてやってみたけどヒラタケ本当に強いね
駒打って畑の脇で藁かけておいたらワラワラ生えてきたわ ナメコやヒラタケは刺激与えちゃ駄目でしょ
椎茸は刺激与えた方が出やすいけど なめ茸は味付けが口に合わないのと
売ってるのは大抵切り方が短すぎるから
あの程度のものなら自分で作るね なめ茶漬けとかメッチャ美味いけどな
なめ茸とまぐろフレークで三杯食える レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
