【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】

**しいたけお** · 2018/08/01(水) 06:36:05.73

さて、そろそろ天地返しをやりますか

**しいたけお** · 2018/08/20(月) 16:08:30.98

しいたけ菌って案外強いよな
トリコデルマついたから、もうどうでもいいや、もろとも消毒用アルコール噴霧して、さらに乾燥の刑に処したら、緑のトリコデルマだけ爆死して、何故か椎茸生えてきたんだよ

**しいたけお** · 2018/09/02(日) 02:23:01.91

800

**しいたけお** · 2018/09/05(水) 23:25:53.62

ポツポツと出だしましたわ
ピークがいつ頃かな

**しいたけお** · 2018/09/09(日) 14:47:09.26

いいタイミングの雨だ

**しいたけお** · 2018/09/09(日) 15:57:10.08

網焼き椎茸うまいよな～、ヨダレが出そう
他にオカズ無くても一膳軽くいける

早くニョキニョキ出ないかな～

**しいたけお** · 2018/09/10(月) 08:50:55.58

>>797
牡蠣醤油て美味いの？

**しいたけお** · 2018/09/10(月) 23:28:05.75

>>804
生醤油としてなら美味いよ
煮炊きには不向きだけど
夏場は冷奴とかきゅうりスライスに掛けたら薬味なくても十分美味い

東北だったか海老醤油なるものがあってこれまた美味いらしい、ネット通販で取り寄せてみたろか

**しいたけお** · 2018/09/11(火) 00:11:15.12

今日は雨あがりで収穫あったよー
傘が開ききって15センチ大のオバケもあった
まだ収穫未満の小さいのがあるし順調にいけそう

**しいたけお** · 2018/09/11(火) 22:51:21.98

昨日小さいからスルーしたのが今日は収穫できる
目が離せないよ

**しいたけお** · 2018/09/12(水) 18:46:23.55

朝晩めっきり涼しくなって夕方から雨
雨が降るとニョキニョキ

なめこ、平茸は10～11月頃だから今は椎茸に集中する

**しいたけお** · 2018/09/13(木) 06:01:47.80

>>805
へー知らなかったわ。
だったら烏賊が最強じゃね？と思って検索したら
烏賊魚醤が有ったわ。

**しいたけお** · 2018/09/13(木) 06:59:14.29

それオイスターソースじゃねーの？
ウチは東北地方だがまだ自宅の椎茸も平茸もナメコも出てない
紅葉が始まったり霜が降り始めれば山にも楢茸が出始めるね

**しいたけお** · 2018/09/13(木) 22:04:40.81

カセットコンロで卓上網焼き椎茸
焼き立てアツアツを醤油にｼﾞｭｯ!!と浸けて頂きます
肉を食ってるような食感、堪りませんな～♪

**しいたけお** · 2018/09/15(土) 06:43:37.35

２日空けたから今日は傘差して行ってみる
収穫できなくても現在のサイズから、何日後の収穫か目処が立つ

**しいたけお** · 2018/09/16(日) 09:19:42.50

秋のキノコ狩り…「分からないキノコ食べないで!」毒キノコ食べた男性が意識不明の重体に

9/16 (日) 6:28 配信

東海テレビ

　一見、しいたけのようにも見えるキノコ…。ところが食べると死亡する場合もある「毒キノコ」なんです。

　三重県桑名市でこのキノコを食べてしまった７５歳の男性が意識不明の重体です。

桑名保健所の担当者：
「（冷凍庫開けて）「患者さんが食べたと思われるキノコ。鍋の中にあった具材とこっちは液体、汁の方」

　冷凍庫から出てきたのはプラスチック製の容器に入った茶色い物体。

桑名保健所の担当者：
「見た目は普通の食べられそうなキノコの煮物のような感じです」

　どこにでも生えていそうなこのキノコを食べた男性が重体になっています。
９月１１日夜、通報を受け駆け付けた救急隊に「きのこを食べた」と話した桑名市の７５歳の男性。
男性が食べたのは、非常に強い毒をもつキノコ「ニセクロハツ」とみられています。

　厚生労働省などによると、食後３０分から数時間で嘔吐や下痢など消化器系の中毒症状が現れ、その後、体の筋肉が溶けて弱くなり、呼吸困難に陥って死にいたることもあるということです。

　この「ニセクロハツ」、実は過去にも問題になっていました。２００５年８月、愛知県豊橋市の公園「岩屋緑地」で６０代の男女が採って食べ、その後死亡しました。
今回の桑名市の男性は病院へ運ばれた翌日、呼吸困難になり意識不明の重体に。

 筋肉の動きが弱くなっているため、集中治療室で人工透析を受けているといいます。

桑名保健所の担当者：
「暑い夏のあとに雨がたくさん降ると、キノコが生えやすい。秋のキノコ狩りの時期には食中毒の事故が毎年必ずどこかであるので、分からないキノコは安易に食べないようにしてほしい」

　搬送される際、男性は「近くの山で採った」と話していたということで、県や保健所は生えているキノコを安易に口にしないよう、注意を促しています。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180914-00004888-tokaiv-soci

**しいたけお** · 2018/09/16(日) 09:20:50.37

ナゼ毎年毎年毎年毎年毎年毎年毎年毎年・・・・人柱が出るのに性根が入らんのだ

**しいたけお** · 2018/09/17(月) 10:57:11.36

毎日見に行かないとならないほど出てきた
大漁過ぎて食べきれないから親族に分けます

もう少し乾燥して日当り良ければ干し椎茸できるんだけどな
秋はスライスした方が無難

**しいたけお** · 2018/09/20(木) 20:45:54.31

本命の平茸が待ち遠しい！

**しいたけお** · 2018/09/21(金) 01:50:47.01

お前の松茸よこせや

**しいたけお** · 2018/09/22(土) 07:53:26.34

松茸に
おおいかぶさる
アケビかな

**しいたけお** · 2018/09/22(土) 19:05:17.95

ガッポガッポ

**しいたけお** · 2018/09/23(日) 22:21:38.83

雨上りで期待したけど収穫ゼロ
小さいのが何本かあったから何日か後に・・・

**しいたけお** · 2018/09/30(日) 20:38:59.47

傘差して収穫してきたよ
わさわさ出てた

**しいたけお** · 2018/10/03(水) 13:33:42.03

なめこ飽きた

**しいたけお** · 2018/10/03(水) 22:08:58.96

椎茸ワサワサ…

食いきれないから人にあげてる

**しいたけお** · 2018/10/07(日) 20:22:18.64

いいとこを人にあげて自分がクズばかり食べるの何でなの？(泣)

**しいたけお** · 2018/10/14(日) 07:34:48.35

保存用に干したいのだか天気悪すぎ
これも、気象庁の責任

**しいたけお** · 2018/10/14(日) 10:14:01.19

陰干ししなさい

**しいたけお** · 2018/10/14(日) 10:15:50.53

あのさぁ椎茸ってナメクジが来て表面食べちゃうから傷モノになるんだけど、
あれってホダギ周囲にナメクジ退治の薬撒いちゃダメなの？

**しいたけお** · 2018/10/15(月) 01:23:34.33

ドリップコーヒーの出がらしを巻くといいらしい

**しいたけお** · 2018/10/15(月) 01:23:57.26

撒く

**しいたけお** · 2018/10/21(日) 10:47:56.50

ホダギの特性みたいな感じの論文発表

・クヌギ、ナラ系の少し柔らか目ホダギは豊産型だけど朽ちるのも早い

・アベ、マキ系のゴツゴツした堅いホダギは長持ちするけど収量は少ない

家族構成や生活条件等に合わせたホダギ選びも必要かなと思い始めた
なぜなら、下手に豊産型だといいモノを人にあげて、自分がクズばかり食べる羽目になるから

フフ…ｗ書込み中だけど猟師さんからシシ肉取りに来いと連絡きたから行ってくる

**しいたけお** · 2018/10/27(土) 03:00:39.85

川柳や泥柳の木も結構使えるべ！
近所の河川敷では夏場枝を伐採しそのままは放置されてる為それを頂戴している

特にヒラタケにはイイカンジ

**しいたけお** · 2018/10/27(土) 20:08:08.80

よく河川改修なんかで柳の引取り手を募集してるけど、あれは土建屋さんがユンボのクロウで掴んでるから樹皮が傷だらけ
お奨めしない

**しいたけお** · 2018/10/28(日) 06:41:15.43

川柳？
俳句なら一句

松茸に
覆い被さる
アケビかな

**しいたけお** · 2018/10/28(日) 17:05:59.10

椎茸も最終かな、近所にあげてきた
小さいのがあるけど寒くなってくるから収穫には至らないと思う

**しいたけお** · 2018/10/28(日) 19:59:43.35

焼き椎が好きなんだけど今日の収穫分は煮付けてます
たまには変化があってもいいかなと

**しいたけお** · 2018/10/28(日) 20:03:06.90

仕事から帰ってきたら暗いもんで山へ行けず１週間放置になってしまう
寒冷紗で人工圃場を作りたくなった

暫く考えてみるけど、平茸やなめこもあるんだよな

**しいたけお** · 2018/10/29(月) 08:12:14.02

椎茸出てこないから今朝ハンマーでホダ木にショック与えてきた
ナメコとか出てるから時期的におそいかな？

**しいたけお** · 2018/10/29(月) 22:22:31.20

なめこ出てるなら気温的に椎茸は無理かと
熟成してない若いホダギか、或いはボケてしまったか
来年しっかり叩けば出るかも

**しいたけお** · 2018/10/30(火) 05:57:26.44

ハンマー効果あったのかも？今朝一つ発見！
今朝も叩いてみた
叩いてカンカンと音が出るホダ木は期待出来るがボロボロのはダメだろうね
クルミに植えたナメコは大量発生！

**しいたけお** · 2018/11/03(土) 21:16:21.02

日曜しか山へ行けないから明日なめこ見てくる
なめこ汁うまいんだよなぁ

**しいたけお** · 2018/11/04(日) 21:20:18.56

なめこ出てたよ＼(^o^)／
全部人にあげたけど

椎茸が若干出てるけど晩秋の方が肉厚でいい感じだな

**しいたけお** · 2018/11/08(木) 05:56:08.51

原木ナメコ今年二度目の発生！
ナメコは1度だけかと思ってたから嬉しい
椎茸は不調でヒラタケは出ている
山行くとムキタケ出てたのでゲトー

**しいたけお** · 2018/11/10(土) 22:31:45.25

とある自分の好きな木材腐敗菌を人工栽培したいなと思っております。
子実体を捕まえて、好きなところをちょっととって無菌化した木材に穴をあけて入れて蓋をしておけばそのうちに？

**しいたけお** · 2018/11/11(日) 19:56:12.40

１週間ぶりにきのこ山に行ってきました
なめこをあん肝と一緒に湯通ししておろしぽん酢で頂いてます
メッサ美味いッス！

１週間放置でなめこの傘は開ききってましたが問題なく食べれます

**しいたけお** · 2018/11/11(日) 21:27:41.24

今日のバイトでイグネ伐りに行ったところでハタケシメジが出てたよ
流れ気味だったので収穫しなかったヨ

**しいたけお** · 2018/11/11(日) 21:47:54.59

本日椎茸の達人に聞いてきた
晩秋の収穫に至らない小さな小さな赤チャン椎茸は翌春に肉厚な椎茸として収穫できるそうです

**しいたけお** · 2018/11/19(月) 20:35:24.46

○めこはもう終わりかな？

**しいたけお** · 2018/11/25(日) 10:29:57.48

なめこ終わったな･･･。
先週打ち水しておいたのにゼロ

あとは平茸に望みを託そう

**しいたけお** · 2018/11/25(日) 19:45:10.92

めめくったのがあるからもう少ししたらおがるんでねーげ？

**しいたけお** · 2018/11/29(木) 19:20:54.45

平茸まだかなぁ～…‥

**しいたけお** · 2018/12/07(金) 13:29:35.57

初クリタケなんだけどそろそろ駒打って良い？

**しいたけお** · 2018/12/08(土) 22:56:01.32

クリタケなかなか美味いらしいよ

**しいたけお** · 2018/12/09(日) 07:58:23.74

山で採れるから味は知ってるんだけど山まで行って先客に採られた後ってパターンが結構多いから自分の畑の隅の方で作ろうと思ったんだよね
炊き込みご飯にすると美味しいよ

**しいたけお** · 2018/12/09(日) 19:29:16.94

炊き込みかぁ～…いいなぁ～…
ウチではしょう油仕立てのシシ鍋の後、〆の雑炊にキノコ類入れるよ
なめこが結構いいパフォーマンスしてくれる

**しいたけお** · 2018/12/19(水) 19:04:11.36

平茸出ないなぁ～…。寒が足りないのかな

**しいたけお** · 2018/12/25(火) 20:34:04.06

ガチでヒラタケ出えへん！！！
きのこ類の豊年言うてた奴出てこいや！！

**しいたけお** · 2018/12/27(木) 11:09:18.91

松茸の特集で豊年と言うのを聞いたから松茸限定ではないのかな？
うちは趣味で原木しいたけしてるけど今年の発生量は例年の半分位でした。

**しいたけお** · 2018/12/27(木) 14:09:39.76

>>857
>>830に書いたんだけどウチはクヌギに椎茸打って今年は大豊作だったよ

松茸だと台風の当り年は豊作って謂うよね
今年は結構台風に好かれたから、後はタイミング的な雨量があり条件が良かったんだろうね

**しいたけお** · 2019/02/01(金) 08:53:54.75

コーヒーかすを箘床にエノキとブナシメジを植えてみた
一ヶ月後が楽しみ

**しいたけお** · 2019/02/07(木) 19:17:50.92

やんわり暖かいもんでポツポツと椎茸が採れます
どんこタイプの肉厚

今甘く煮付けてます
大根の乱切りを投入してストーブでコトコト煮て一度冷ます

ｼﾞｭﾙﾘ……堪りませんわ

**しいたけお** · 2019/02/08(金) 23:06:17.54

今夜頂きました、美味いッス！
煮玉子もいい感じに滲みて最高

明日以降は厚揚げやらを足していきます

**しいたけお** · 2019/02/10(日) 09:34:40.83

牛ふん堆肥にマッシュルームとハタケシメジ植えてみた
一ヶ月後が楽しみ

**しいたけお** · 2019/02/10(日) 21:54:55.76

植えた菌はどこから手に入れたの？

**しいたけお** · 2019/02/11(月) 09:13:39.39

探せばネット上に見つかるかもよ

椎茸は秋というイメージが強いけど実は春にも採れて肉厚で品質も良いそうだ
いつかネット通販で春メインの椎茸菌を買って栽培したいな

**しいたけお** · 2019/02/11(月) 19:06:09.82

一応本職だけど原木の産地も種菌も5種類ぐらい使う。
シーズンずらして通年収穫したいのとリスクヘッジかな。
一気に出すぎても収穫・出荷しきれないし
並べる場所も人も限られてるから順繰りにいけばいいね。

**しいたけお** · 2019/02/11(月) 19:26:44.66

>>865
↑ほんコレ

自分も経験測からクヌギ・ナラ系の柔木だけじゃなく、アベ・マキ系の堅木も必要だと思った

春メインの菌も秋採れはあるし、五月頃の方が天日干しが捗る

**しいたけお** · 2019/02/11(月) 20:08:11.81

>>863
>>864
スーパーで売ってるキノコの石突き部分を埋めて傘から胞子の自然落下を期待してます
まあ実験というか遊びですね
種箘買うと高いですから
ただシイタケだけは家庭消費用に本気で種駒打ち込んでますけど

**しいたけお** · 2019/02/12(火) 12:40:59.64

>>867 なるほど自家採種？か。
結果が出たらレポよろしくです

**しいたけお** · 2019/02/13(水) 12:48:01.82

>>868
生来雑なもんコンタミしまくりの失敗しまくりです
ネットでみた正攻法を家庭消費用程度でどれだけズボラ化できるか実験しておるだけです

**しいたけお** · 2019/02/13(水) 12:57:55.20

>>869
生来雑なもんで上手くいったら嬉しさを抑えられず公開しまくるはずですが、失敗データは面倒なので非公開となる模様です

**しいたけお** · 2019/02/14(木) 21:22:16.14

牛フン堆肥に使用するのは主に針葉樹のオガ粉や樹皮だけど混ぜ物しないで大丈夫？

**しいたけお** · 2019/02/17(日) 20:05:25.59

>>871
教科書によると糠とかフスマとか混ぜるそうですが
手抜きで完全に滅菌できないので栄養分のあるものは控えました

**しいたけお** · 2019/02/17(日) 20:41:13.84

糠はコイン精米行けば入手できます
フスマは？酪農家訪ねて分けてもらう？

**しいたけお** · 2019/02/20(水) 18:20:51.56

また椎茸収穫
暖かいからだな

**しいたけお** · 2019/02/25(月) 00:22:42.06

植菌したよ、50本にしいたけ1500駒

**しいたけお** · 2019/03/03(日) 15:21:46.69

昨日は結構な収量で近所にお裾分け
それにしても異常な暖かさだ

**しいたけお** · 2019/03/18(月) 19:26:15.89

>>875
300駒ほど足りない計算だが、少ない植菌で長い仮伏せ（翌春まで）も一つの在りかただ
知識と経験と勘で乗り切る

**しいたけお** · 2019/03/19(火) 23:01:34.60

>>877
なるほど、細いのが結構あったので何とか丁度でした
追加で細めのカシ65本にアラゲキクラゲ1000駒も植えました

**しいたけお** · 2019/03/19(火) 23:02:40.57

間違えたヤナギです

**しいたけお** · 2019/03/20(水) 17:10:40.96

ケヤキにナメコっていいの？

**しいたけお** · 2019/03/20(水) 21:43:52.69

>>880
広葉樹だから出来なくはないだろうが適・不適を問うなら◎ ○ △ ×の内△ぐらいかな

**しいたけお** · 2019/03/21(木) 07:45:38.60

>>881
そーなの？
どっかのサイトに○って書いてたからやろうかと思ったけど止めるわ
つか、ケヤキに何か良い菌無いすかね？

**しいたけお** · 2019/03/21(木) 18:37:00.92

なめこ、ひらたけ辺りはイケるのはイケると思われるが保証はしかねる
邪魔で伐採するから有効利用って事？

**しいたけお** · 2019/03/21(木) 19:19:49.10

なめこの最適樹はトチ、ポプラ、カエデ

次に適樹としてサクラ辺りになるらしい

**しいたけお** · 2019/03/21(木) 22:14:54.19

ヒラタケを仕込む事にした
去年タイミングを逃したのが痛かった、収穫ゼロはきっついわ

んで去年買ったヒラタケ菌のボトルがあるんだが古いもんで糠と麦皮を混ぜ込んで予備培養をしてみる
水分は14%、小雨で地面が湿った程度に霧吹きで打ち水
後は屋内の方が温かいので毎日混ぜて酸素を与えながら数日後に打つ

時期的には１ヶ月ほど遅いけど、新芽が出る頃まで大丈夫らしいから
ホオを切り倒して来週あたりにやる

**しいたけお** · 2019/03/26(火) 11:57:56.89

ホダ木用に用意した原木余ったので種駒を追加購入しに行った！
桜とコナラなのよ！
とりあえずナメコの中生ってのと椎茸買ってきて植菌したわ
まだホダ木余ってるし今、アカシア伐ってるけどアカシアはホダ木になるかな？ナメコいけそうな気もする

**しいたけお** · 2019/03/27(水) 01:56:34.17

さんまに聞け

**しいたけお** · 2019/05/01(水) 12:44:49.24

連日の雨の影響で化け椎が採れた
つくづく思う、クヌギ・ナラの量産タイプはウチに合わない
商業向けですな

**しいたけお** · 2019/05/01(水) 19:44:06.28

しいたけ採り尽くして終わったかも

**从*ﾟーﾟ从またやん** · 2019/05/08(水) 21:28:16.14

ココのスレは本職の方も居ると踏んでシロウトがお尋ねします。

原木が手に入ったのですが、もうこの時期になると種コマが売っていません。
原木を来年に持ち越して植菌することはできますか。
雨の当たらないところや、室内に入れて乾燥状態をたもてば害菌にはやられないけど、
過乾燥でダメになりますか。
今年の秋以降まで持ち越して、植菌して散水すればイケますか。

栗の木と、クルミ、桜がメインで、
椎茸、ヒラタケ、ナメコを考えています。

**しいたけお** · 2019/05/09(木) 12:03:23.66

植菌前に雑菌に侵されるんじゃね？

**しいたけお** · 2019/05/09(木) 21:21:27.55

人柱となれ

**しいたけお** · 2019/05/09(木) 22:31:52.37

>>890
ここじゃ駄目？
https://item.rakuten.co.jp/drmori1/c/0000000215/
原木一年は置いとけないだろう

**从*ﾟーﾟ从またやん** · 2019/05/10(金) 03:40:12.64

通販だとまだ買えるんだね。
時期的に暖かくなったけど植えていいのかな？
ヒラタケは強いらしいので植えてみます。

あざっした。

**しいたけお** · 2019/05/30(木) 18:55:32.90

ワインセラーでヒラタケ栽培するセミプロニキは元気にしてるかな
霧吹きなんかで散水してても本業忙しいと「あ!?忘れてた！」なんて菌床ごとダメにしたりを経験してきたんだろうなぁ

**しいたけお** · 2019/07/28(日) 13:14:06.96

3月に植えたアラゲキクラゲ、
木に菌がまわって植え穴からちょっと生え始めてる
でも昨年の8月の乾燥で懲りたから立てるのは9月になってからにする予定

**しいたけお** · 2019/07/28(日) 13:42:43.28

ウチもそろそろナメコ山桜を天地返ししてやらないと

**しいたけお** · 2019/09/07(土) 19:27:16.41

早く涼しくならないかな～

**しいたけお** · 2019/09/13(金) 19:54:49.72

今年3月に植えたアラゲキクラゲの収穫開始してる、数枚は生で料理に、あとは順次干してます

**しいたけお** · 2019/09/18(水) 15:35:40.36

なめこ原木栽培はヤマザクラは良いと聞きますが
ソメイヨシノでも大丈夫ですか？

**しいたけお** · 2019/09/18(水) 20:10:38.53

胡桃がいい

**しいたけお** · 2019/09/18(水) 22:11:01.41

>>900
樹皮が比較的ツルンとしてたら○
ゴツゴツした老木なら×

**しいたけお** · 2019/09/21(土) 21:25:03.39

設置したほだ木の色んなところから木くずが噴き出してる
犯人はカミキリの幼虫なのかアリなのかよくわからんが...
あまりほじくらないで欲しいもんだ

**しいたけお** · 2019/09/22(日) 00:14:52.15

>>903
アリの巣の可能性高いね
テッポームシは生木じゃないと来ないと思うよ

**しいたけお** · 2019/09/29(日) 17:55:42.85

椎茸たくさん収穫しました
ご近所や親族に分けて自分はクズを天日干し
生椎も美味いけど天日干しも美味い

で、早目にホムセンでナメクジ避けを買いたいんだけど、来週も残業なんだよな
誰かに頼もうか考え中

**しいたけお** · 2019/09/30(月) 20:40:51.66

今年は気温が高くて原木栽培ヤバくないですか？
自分の所は一部カビもはびこってるしヤバそうです

**しいたけお** · 2019/10/01(火) 23:36:57.95

ハウスじゃなくて山に伏せたやつは病気多いな。
気温というより土壌にはびこってるんじゃないかと思う。
ラクティアが凄い。半分近くだめになりそう。

**しいたけお** · 2019/10/02(水) 21:34:02.88

雨に当てるとバケ椎になるなぁ
これなら山より寒冷紗の方がマシかも

**しいたけお** · 2019/10/02(水) 21:36:41.95

>>907
たぶん風通しじゃないかな？
下草刈りや枝打ち／伐採をすれば改善するかもよ

基本的に人間が普段踏み歩く場所の方が雑菌多いよ

**しいたけお** · 2019/10/11(金) 20:35:38.42

天然きのこが凶作の中
我が家の原木ナメコは去年より勢いが無い様な
どうなる事だろうか...

**しいたけお** · 2019/10/12(土) 03:43:27.76

今年は８月の後半に季節外れの秋雨前線がきて9月頭に天然キノコたちは出ちまったからな

やっと秋の冷え込みが来てもまだ賢者モードだからキノコは出ないよ

**しいたけお** · 2019/10/13(日) 14:03:01.87

10月頭に椎茸がワサワサ出たかと思うと現在はピクリともしない
木槌で打ってやれば出るだろうか？

**しいたけお** · 2019/10/13(日) 17:11:22.01

>>912
電子ライターのスパークを当ててやるとわんさか出るよ(そんな気がする)

**しいたけお** · 2019/10/13(日) 19:45:17.10

原木なめこの芽が続々と発生しているのですが、かなりナメクジに喰われています
何か対策されてる方居ますか？

**しいたけお** · 2019/10/13(日) 22:23:04.08

>>914
椎茸はホダ木の周りにナメクジ避けを撒いてる

**しいたけお** · 2019/10/17(木) 19:55:30.96

麻薬取締法違反　札幌の薬剤師と法人を略式起訴

病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出をしたとして、
札幌区検は１９日までに麻薬取締法違反の罪で、札幌ひばりが丘病院（札幌
市厚別区）に勤務していた３０代の薬剤師の男と、同病院を運営する医療法人
潤和会（同区）を略式起訴した。札幌簡裁がそれぞれ２０万円以下の罰金刑
を言い渡す見通し。略式命令請求によると、男は２０１５年１１月、道に対し、
院内で使用した麻薬の使用量を偽って届け出るなどしたとされる。潤和会には
法人も罰する同法の両罰規定を適用した。
出典：北海道新聞　平成30年10月19日付

**しいたけお** · 2019/10/21(月) 13:08:00.36

なめこ
https://i.imgur.com/lTOCiYT.jpg
https://i.imgur.com/iscAdiA.jpg

**しいたけお** · 2019/10/21(月) 22:21:13.13

おめこ
https://i.imgur.com/ULPhDzR.jpg

**しいたけお** · 2019/10/23(水) 17:14:07.91

　松茸に
覆い被さる
あけびかな

**しいたけお** · 2019/11/01(金) 21:52:56.23

行きつけ動物病院の美人獣医さんに椎茸ドッサリ届けたらお礼の電話がきた

**しいたけお** · 2019/11/01(金) 22:14:16.78

原木ナメコ栽培そこそこ上手く行ってるんだけど
一昨年ホームセンターから買ったナラの木(ゲンボ君とか言うやつ)にナメコを殖菌したやつが
2回夏を経過した秋にもナメコが出ないしカワラタケやらゴムタケみたいなのがはびこっていたので
今年の春に捨てやすい様に刻んでまとめて放置してたら今更ナメコが発生してたわ．．．
わからんもんだね

**しいたけお** · 2019/11/02(土) 00:00:02.17

刻んだのが発生刺激になった？

**しいたけお** · 2019/11/02(土) 00:08:24.56

今年初めてやってみたけどヒラタケ本当に強いね
駒打って畑の脇で藁かけておいたらワラワラ生えてきたわ

**しいたけお** · 2019/11/02(土) 17:42:13.04

ナメコやヒラタケは刺激与えちゃ駄目でしょ
椎茸は刺激与えた方が出やすいけど

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 18:30:28.69

椎茸出過ぎ…ちょっと抑制できんもんかな

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 20:48:07.39

なめ茸の認知度が若年層で低下　脱「ご飯のお供」へ定着進むボトルタイプ

11/3 (日) 20:01 配信

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191103-00010001-nissyoku-ind

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 21:07:02.35

なめ茸は味付けが口に合わないのと
売ってるのは大抵切り方が短すぎるから
あの程度のものなら自分で作るね

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 23:32:19.83

きのこ王国のなめ茸種類たくさんあって大好き

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 23:34:38.26

なめ茶漬けとかメッチャ美味いけどな
なめ茸とまぐろフレークで三杯食える

**しいたけお** · 2019/11/03(日) 23:36:18.14

木槌で叩くと菌が驚いてよく出るというんだから手の平で撫でたらリラックスして安眠しないかな

**しいたけお** · 2019/11/16(土) 02:50:17.18

なめこと平茸を仕込まなきゃ…
チルホール買ったから伐り難かったホオを伐ろうと思ってる

**しいたけお** · 2019/11/18(月) 20:03:08.01

https://i.imgur.com/5lTV0P9.jpg

**しいたけお** · 2019/11/18(月) 22:23:03.04

【風物詩】シイタケと間違え毒キノコ食べる　ツキヨタケで家族3人が食中毒

11/18 (月) 19:45 配信

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191118-00010002-fukui-l18

**しいたけお** · 2019/11/20(水) 18:53:43.36

今時期ナメコの駒を原木に打ったとして
そのホダ木を野外に放置して積雪の無い状態で－10℃とかになると菌は死ぬもんですか？
最近そういった話を聞いて、やっぱり仮伏せによる保温保湿は大事なのかと思いまして

**しいたけお** · 2019/11/21(木) 00:53:27.51

すごいこと思いついた！倒木になめこ菌植え付ければ自然に倒木処理してくれるんじゃね？
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574206435/

**しいたけお** · 2019/11/21(木) 02:24:22.68

>>935
ヤマザクラが根こそぎ倒れて、ツマ切りせずに駒を打ちまくった人が居たという
それはそれは足の長い良い茸が採れたそうだよ

ただ、１年はイケただろうが２年目～がどうかは怪しい
やはり身近に置いて適期に打ち水しないとダメだと思うよ
一応自分の経験則ね

**しいたけお** · 2019/11/23(土) 21:24:57.65

リンク先にもあるように、ナメコは実はクソ強い菌だからな。生きてる弱った木もやられる。
ナメコとエノキは失敗する方が難しい。
逆に強そうに見えてクソ弱いのが椎茸菌。

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 00:50:43.56

ヒラタケも強いぞ
適当に多めに駒打って畑の脇にでも放置しとけば一年目からワサワサ取れる

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 10:58:40.50

>>938
家ではやっとヒラタケの芽が出てもナメクジや虫に食われて上手く行ってないなぁ
一夏経過後の秋に発生しなかったホダ木が翌年になってやっと発生って事もありますかね？
諦めてホダ木を入れ換えるかもう一年寝かせるか悩みどころですわ

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 18:53:58.97

>>939
いつ仕込んで、駒菌なのかオガ菌なのか？

駒菌なら翌年にならないと殆ど出ないよ

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 22:26:58.76

>>940
今年の三月仕込みの駒菌木が足りなくて既定の約1.5倍打ったら10月下旬からそこそこ出たよ

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 22:33:21.02

>>939
長木か短木か分からないけど菌がちゃんと付いてるなら翌年は当然期待出来るよ
一般的にはヒラタケの収穫のピークは打った翌年の秋

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 22:34:13.23

>>940
駒菌ですね。
一夏経過したホダ木で
クルミの木には先月薄っぺらなのがチョロリ出て虫に食われて終わり
ハンノ木には最近エリンギ状の立派な芽が出ましたが半分は虫に食われてます
サクラの木には一時期菌糸痕が見受けられましたが
別種のきのこ(毛羽立った硬めのヒラタケ状のきのこ)が少し発生したりで
発生する様子は無い感じですね。
サクラの木があまり適して無いのか来年発生する可能性があるのか悩みどころでした。
因みにサクラの木は伐採からやや時間が経過した可能性有りの物です。

**しいたけお** · 2019/11/24(日) 22:41:27.68

>>942
長木栽培です
1/3ほど地中に埋まる感じで設置してます
最近また太めのクルミの長木に駒菌を仕込んで見ました
基本適当で仮伏せとかもろくにやらなかったりなんですが
何故だかナメコはかなり収穫出来てるのに今回ヒラタケ微妙でしたね．．．

**しいたけお** · 2019/11/25(月) 01:29:04.17

シシ鍋にヒラタケどっさり入れて食った
親の家に肉やら具材持ち込んだけど、普段食べようとしないシシを美味い美味いと食べてくれた
エノキ茸やらシメジを買ってくれてたから明日以降、鍋の残りを雑炊にしてキノコ類入れて食べるよう言っておいた

シシ鍋の〆の雑炊ってガチうめーよ

**しいたけお** · 2019/11/28(木) 00:06:55.07

https://www.tv-tokyo.co.jp/mv/you/news/post_189544/
雷とキノコの意外な関係

**しいたけお** · 2019/11/28(木) 17:59:30.15

原木のナメコとヒラタケ今日一日中半分凍ってたんだけど
気温上がった日にまた成長するのかね？

**しいたけお** · 2019/11/28(木) 20:14:03.96

高温は40度から菌糸が死滅するらしいけど低温は成長が止まるだけで死にはしないんじゃないのか

**しいたけお** · 2019/11/29(金) 12:59:29.62

http://www.news24.jp/nnn/news16491303.html
山形県産きのこの品評会が行われる　優勝は大蔵村の菌床シイタケ
（11月28日、日本テレビ）

**しいたけお** · 2019/12/01(日) 22:20:22.05

しいたけ原木を浸水するじゃん
浸水した後の水って、干し椎茸の戻し汁そっくりなんだが、これは料理に使えんの？

**しいたけお** · 2019/12/01(日) 22:38:00.57

衛生的に無理だろう。
そもそも原木の出汁は出てもシイタケの出汁は出ないと思う。

**しいたけお** · 2019/12/01(日) 23:02:28.44

>>948
長木にヒラタケの駒打って散水してシートで覆って仮伏せしてたら
一週間ほどで切り口に白い菌糸がかなり出て来たんだけどヒラタケの菌糸だろうか？
くるみの原木だったんだけどあまり新鮮では無かったので先にはびこっていた菌糸の可能性もあるのかなと
因みに切り口の面にも駒打ちしてあります
菌糸紋を見てもヒラタケかどうか判別出来ないよね？

**しいたけお** · 2019/12/01(日) 23:03:18.11

↑のアンカーは間違いです

**しいたけお** · 2019/12/02(月) 14:07:02.30

日本農林種菌で注文してから返信が無いんだけど
ここはサイトごと放置してるとかないよね？

**しいたけお** · 2019/12/05(木) 10:16:41.37

>>954
解決しました

**しいたけお** · 2019/12/05(木) 13:02:03.88

長年計画してきたホオの伐採を今年こそ実行するぞ
ヒラタケもナメコもオガ菌で仕込んでやる

急斜面だからロープを張った程度じゃ他人が心配するんだよな、失敗したら民家に倒れるもんで
そこでチルホール２台を購入したぜベェベ

**しいたけお** · 2019/12/05(木) 19:07:28.53

河川敷内の倒木を切断して持ち帰ったら怒られるかな？

**しいたけお** · 2019/12/05(木) 21:57:20.20

>>957
倒木ならいんじゃね？
いつ倒れたのか知らないけど、いつ枯れたかの方が重要項目
夏に枯れて最近倒れたようなのは止めときな、雑菌が回ってると思うよ

**しいたけお** · 2019/12/05(木) 22:05:48.17

>>958
夏の台風で倒れたんだと思う
良く考えると近くの薪屋で90㎝の原木を300～350円で販売してるから
ノコギリしか持ってない自分は買った方が安上がりだわな

**しいたけお** · 2019/12/06(金) 04:58:29.83

薪用原木とホダ木用原木は違う
ホダ木用を薪としては使えるが薪用をホダ木として使えるかどうかは物による

**しいたけお** · 2019/12/06(金) 07:15:45.98

90㎝ならキノコ用だろうな。
近所のホムセンでは植菌済みの原木売ってたな。
1000円くらいだった気がする。

**しいたけお** · 2019/12/06(金) 17:02:40.48

ナメコのおが菌種駒打ったホダ木、発泡スチロールの蓋のタイプなんだけど
おそらく鳥にほじくり出されてたわ...
中に虫でも居ると思ってるのか菌糸自体を食べてるのか知らんけど迷惑

**しいたけお** · 2019/12/07(土) 15:49:07.54

とりあえずこれから伐る予定のホオは三本幹だから３年間は原木困らない

**しいたけお** · 2019/12/07(土) 17:01:56.78

>>963
少しちょうだい？
ナメコの種駒余ってるんだよな

**しいたけお** · 2019/12/09(月) 22:09:29.89

原木ヒラタケ栽培も難しいな

気温が高いと
・白コブ病発生
・ナメクジ、ヤスデ等虫に食われる
気温が低いと
・凍ってなかなか成長しないで干からびる

**しいたけお** · 2019/12/12(木) 14:33:07.48

https://www.asahi.com/articles/ASMBK6FYPMBKULBJ00P.html
寄生バチがシイタケを救う？　害虫のキノコバエを退治
（10月24日、朝日）

**しいたけお** · 2019/12/19(木) 20:32:13.50

惣菜のマイタケ天ぷらをウドンに入れてみたが美味い感じがしない

**しいたけお** · 2019/12/19(木) 23:15:24.35

素揚げの方が好き

**しいたけお** · 2019/12/22(日) 16:33:23.00

きのこ博士が居たら教えて欲しいんだけどヤシ科のシュロの木では何のきのこが出来る？

**しいたけお** · 2019/12/23(月) 14:46:20.01

今年2月にヤナギに植えたアラゲキクラゲ
9月から出始めて昨日の雨でまた沢山出てた、今日は600gの収穫
http://imepic.jp/20191223/529960
http://imepic.jp/20191223/529970

**しいたけお** · 2019/12/23(月) 17:40:04.04

>>970
どうやって食べてますか？
あと、老菌になると固くて食べられないって事はあるますか？

**しいたけお** · 2019/12/23(月) 18:28:24.88

10枚ほどは生で料理に入れてあとは干します、
この4カ月で干しキクラゲが沢山貯まりました

**しいたけお** · 2020/01/03(金) 19:13:38.69

>>969
うちの山に伐採したシュロ玉が転がっててサルノコシカケならはえてきたよ

**しいたけお** · 2020/01/16(木) 20:31:02.03

シーズンだね　そろそろナラ原木買いに行くかな

**しいたけお** · 2020/01/17(金) 11:32:39.20

直径9㎝～15㎝長さ90㎝のコナラを1本380円で買ってきた、菌注文するか

**しいたけお** · 2020/01/18(土) 18:02:01.58

大貫3号しいたけ1000駒で30本、クリタケ200駒で9本、コマ打ち完了した

**しいたけお** · 2020/01/26(日) 20:37:59.67

>>975
380円で？どこにそんな安く売ってるの

**しいたけお** · 2020/01/26(日) 20:57:45.62

>>977
自分では無いけど薪屋でほだ木用原木扱ってる所は安いとこあるよ

**975 976** · 2020/01/26(日) 21:36:42.53

山中で林業しているところで39本15000円で分けてもらったよ
最近はどこに頼んでも品切れで困っていたけど片道30kｍのいいとこを見つけた
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00272016-1580041465.jpg
あとコナラというよりナラクヌギミックスだね

**しいたけお** · 2020/01/28(火) 21:41:33.21

>>979
実家の雑木林に行ってみようかな８０の母ちゃんに案内してもらわないと。
イノシシの巣だろうなミズナラ、コナラがあるらしい

**しいたけお** · 2020/01/30(木) 00:10:01.73

売ってるところは結構あるんだけど需要と供給が繋がらないんだよね
といっても1本400円じゃ切って運んで積んでの手間賃くらいにしかならないから売る方は大変だけど

**しいたけお** · 2020/02/01(土) 16:30:05.79

なんか最近スーパーでシメジ買って普通に調理して食うと
前はそんな風に感じなかった使って放置した布巾みたいな風味を物凄く感じるんやが
ちなみにワイ以外の家族は特に感じないらしい

**しいたけお** · 2020/02/05(水) 23:13:13.99

30本コマ打ちしたけどウズウズする、もう30本買ってこようかな

**しいたけお** · 2020/02/05(水) 23:24:23.25

>>983
思ったら行動あるのみ
設置場所が広い人はいいな
自分は住宅街の狭い庭で細々と栽培してるよ...

**しいたけお** · 2020/02/09(日) 00:04:10.46

シイタケ植えて10本余ったからクリタケ200コマ買ってきて植えたけど、さて出るかどうか・・・

**しいたけお** · 2020/02/15(土) 12:37:30.93

遊びでヒラタケの駒打ったハンノキ(推定)だけどこれは順調と言っていいのかな？
ゴミ袋に包んで11月頃から寝かせてたんだけど菌糸紋というか気中菌糸がかなり出てる
https://i.imgur.com/VG87p2G.jpg
https://i.imgur.com/9bQogpU.jpg
https://i.imgur.com/fb1hFd2.jpg

**しいたけお** · 2020/02/15(土) 20:06:13.69

>>986
順調だね

**しいたけお** · 2020/02/19(水) 13:45:42.97

ヒラタケ良いな～
スモモの木を伐採したからなめこかヒラタケ植えるけどどっちか悩むな・・・

**しいたけお** · 2020/02/19(水) 18:45:13.56

>>988
あえてマンネンタケとか

**しいたけお** · 2020/02/19(水) 18:48:29.57

>>988
貴陽伐採した人か
スモモスレは妙な流れになってて気の毒だわ
ナメコってスプリンクラーみたいなの必須じゃないのか

**しいたけお** · 2020/02/21(金) 23:15:59.20

>>990
しいたけと一緒にキウイの木の下で仮伏せしておいて夏は時々散水します
夏を越したあたりにレモンの木の下に本伏せする予定です

**しいたけお** · 2020/04/03(金) 00:43:48.15

今回の雨でキクラゲが出るわ出るわ　干すかな

**しいたけお** · 2020/04/03(金) 09:54:37.24

アラゲは乾かしてもあまり変わらないし、溶けるやつも少ないんだけど、キクラゲはなんか難しい
収穫時期の判断が特に
大きくなる前に硬くなっちゃったり溶けちゃったりするんだよね

**しいたけお** · 2020/05/22(金) 01:28:21.52

タキイでコプリーヌ栽培キット売ってる
でもマッシュ2色とアラゲも抱き合わせの4800円は辛い……

**しいたけお** · 2020/05/22(金) 07:27:56.95

ホムセンで去年の11月頃からのシイタケほだ木が売れ残ってるけど
店内放置プレイでカラカラに乾燥しきってるけど菌は生きてるのだろうか？
半額セールとかやったら少し買ってもいいけどやたら高いんだよな

**しいたけお** · 2020/07/16(木) 21:33:16.06

庭のナメコのホダ木(3年目)にズジクワガタ？(メス)が乗ってたわ
ここで生まれたのか産卵しに来たのかよく分からないけど
粗めの木屑が噴き出してるから何かの幼虫が入り込んでは居るみたい

**しいたけお** · 2020/07/16(木) 21:50:24.94

まあテッポウムシ(カミキリムシかタマムシの幼虫)だろうな