【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】
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どうやら元々きのこ栽培というものは農家の冬の副業として始まったらしい。
ということできのこ栽培シーズン到来です。
原木栽培の方は雪解けまで待って、菌床栽培の方は準備を始めましょう。
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テンプレは>>2-。改善点等あったら教えてください。
前スレ
【原木】きのこ栽培総合 ①株目【菌床】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1230676972/ >>60
品種によっては可能かもしれない。ヒラタケなんかはたぶんいける。
マッシュルームとかは難しいな。
ただ、加える基材は殺菌した方が良いぜ。
【原発事故】 きのこ産地 原木確保ピンチ 痛い西日本からの輸送費増 東日本で確認されていない害虫が侵入する恐れも
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1321771711/ 関東の街路樹の間伐材なんかを送ったらどうなんだろう >>61
滅菌したら普通の菌床だよ
滅菌過程が難だからそれをどうにかできないか考えてるんだが 原木シイタケが出てこない。
今年はどうなってんだろう。 シイタケが出始めたけど、寒いから大きくならないので、風呂場に置いたらすごく元気に育っているよ。
去年の冬の寒すぎと今年の夏の暑すぎって何か関係あんのかな >>69を見習って風呂場栽培にしてみた。小さい芽の出てたホダ木を風呂場に５本置いて、
風呂に入るたびにシャワーの３５度くらいのぬるま湯を掛けてたら巨大化したしいたけになりました。 >>69です
>>73さん、立派に育って嬉しいです。
当然だろ、って言われるとそれまでなのですが、春に風呂場で育てると、露地物のメロンパンみたいな傘になりませんのでお見知りおきくださいませ。
風呂に入りながら成長を見守るのを楽しんでいます。 71です。自分もお風呂に入りながら眺めるのが楽しみになってしまって
せっかく大きくなったシイタケをまだ収穫していないんです。
大きいものは傘が開いてしまって反り返ってきました。直径が１５センチくらいになっています。
シイタケがどこまで大きくなるのか見てみたい気もしますが
美味しそうなのでそろそろ食べちゃおうかなーとも思ってます。
とりあえず後２～３日は放置してみましょ。
また近日写真をＵＰします。 ９分開き以降は味が落ちるでよ
観察、今後の研究？用に１、２個残して
後は食べるが宜し。 今の時期にクヌギを採取して１週間以内に１メートル間隔で伐り来年の３月
頃に植菌ですとダメですか？ 先生教えてください。 何を植菌するのかにもよるけど3月はちょっと遅すぎだと思う。 何故かというと3月になると害菌が活発になり始めるから。
それに玉切りしたらすぐにでも植菌しないと木口から害菌が侵入する。 >>79 椎茸を栽培したいと思ってます。 もう玉切りをしてしまいました。
一週間前くらいですが、もう使い物にならないですかね？ >80
今の寒い時期なら一ヶ月くらいは大丈夫だと思うよ。
それからいくら玉切りしたとしても肝心の木が乾燥してないとダメ。
伐採してすぐに玉切りしたなら木口がヒビ割れするまで植菌は我慢。
乾燥せず生のままで植菌してもシイタケ菌が伸びていけないから失敗する。 >81 教えていただきありがとうございます。 頑張ってみます。
乾燥方法は自然乾燥に限るのでしょうか？ 度々すみません。 >>82
乾燥させるときは絶対に直射日光に当ててはダメ。
雑菌が付くのを防止するため直接地面には置かず、
枕木を使って、木の隙間をあけて井桁に積み上げて
上部に藁や枯れ枝を載せて、風で乾かす方法で！ >>83 なるほど。 有難うございます。 ですが、もう
一週間～二週間くらい直射日光の当たる場所で、直接地面に置いてます。
上部へも何も載せてないです。 まずいですね。 早速対処します。 >81の人じゃないけど
乾燥は自然乾燥で。温室とかだと雑菌が付くんじゃないのかな
炙るのとかは試した事無いけどダメでしょう
上にも書いてあるけど、シイタケならもう少し乾かした方がいいね
ナメコやキクラゲならナマ木でも大抵付く
１，２本、ナメコ試してみたらどうだろう。違う種類があると面白いよ しっつもーん、庭の木を切ってもらって現在裏にころがし中です
うち2本はウワミズサクラの木なんですが、これも桜の原木としてなめこいけるですか？
いや別になめこじゃなくシイタケとかでもいいんですが
切った現場は見てないのでどうやって切ったかは分かりません
多分玉切り風にある程度の大きさで上から切った物と思われます
家は長野県の中部です
半日陰の庭が裏通路くらいしかないけど、片側が土手になってるのでそこに半埋めしようかと(半日木漏れ日がくる
足場ってオガクズやビーズの代わりに鹿沼土でもいけんのかな ヌメリスギタケの種こまってどこに売ってる？
探しても分からない・・・ >>86
ナメコ、シイタケどっちもいける。
プラムやカキでも出たしサクラなら大丈夫だろ
俺、南信だからそう極端に違わないと思う
>>90
ヌメリスギは春は少ないものの年２回出るし、ナメコよりデカイからなんかお得感があるね
俺はいつもココで買ってる
ttp://www.kagawashiitake.co.jp/index.html
最初は電話だったかなぁ。応対に慣れてなさそうなオヤジが出たよ
一度注文するとデータに残るみたいで翌年からはスムーズにいけた
３年目以降はメールで注文してる
ココは数少ないエノキの種駒扱ってるトコですな
シイタケ、ナメコは他のトコとそう変わらない感じだけど
マイタケはホダ木がデカくて非常に満足してる
菌床ですね
気長に待ちましょう。
１ヶ月以上待っても出なかったら
もう１ヶ月待ちましょう。
それでも出なかったら
書き込みましょう。 電子レンジ500w 5分間を1日一回 3日繰り返せば完璧に滅菌できる。寒天培地なんかは沸騰しちゃってうまくできないけど、オガコ培地はうまくいくよ >>97
圧力鍋で蒸すんだよ。シューシュー言ってから20分で完了するはず。
でも実際には120度まで上がらない種類の鍋が多いから、40分は蒸したほうがいい。
その分水を多めに入れなきゃいけないんで、一回に滅菌できる量がすごい少ない。 今年はもおシイタケだけにするわ
マイタケ、タモギは隔年
ヒラタケ、ナメコ、ヌメリスギ、キクラゲを毎年打ってたけど面倒臭くなった
>>98
サンクス
水が少ないと危険なのか…
圧力鍋使った事ないから怖くて手が出せない… キノコって固定種の野菜みたいに、
一度買ってしまえば、ずーっと殖やせるの？
それとも毎年買わなきゃダメですか？ >>102
殖やすことは簡単に出来るけど登録品種で期限が切れていないものに関しては
種苗法で禁止されているからダメ 相談させてください
初めての栽培で、森産業のもりのなめこ農園キットを買いました
ところが1ヶ月経っても全く芽が出ません
何度確認しても、ただ湿った赤玉土が見えるのみです…
初めてなので何が悪かったのかもわからず途方に暮れています
乾かないように霧吹きは毎日しています
他に思い当たる点が無いんですが、もしかして土を被せ過ぎているのでしょうか？
1、2センチ被せると書いてあったので付属の小袋分全部被せています。 俺も付属の土全部使ったけど3週間ぐらいでモリモリ出てきたよ。
取説に「発芽には10℃以下になる時間が必要」って書かれてたけど、1日中暖房入れて暖かい部屋に置いてるとか？ 寒暖の差が激しいのが良いかもね。最低気温は0℃に近いほど良いと思うよ。 >>106>>107
土は全部被せても問題ないんですね、良かったー
もしかして室温が高いからかと思って2週間前からは暖房のない冷える部屋に移してます
暖房がなければ今の時期は常に8度以下になるのでもう少し待てば出てくるのでしょうか…
レスありがとうございました 自然の中で発生するナメコは、いつも暖房のない寒い山の中ですからね。 食用ではなく鑑賞用
趣味として楽しめる
ちょくちょくお金をかけれる
これに当てはまるやつを教えてください 105です
一番冷える部屋に場所を変えて育ててみた結果、ついにナメコの芽が出てきました
やっぱり気温が悪かったのかも知れません
菌床が悪くなっていたわけではなかったようで良かったです
アドバイスを下さった方、ありがとうございました！ >>111
おめ。
一方、モリモリ生えてきたと言った俺は、一度収穫したら数週間経っても次が全然生えてこない。うーむ。 アラゲキクラゲの駒菌400入り(2800円)買ったったｗ
そして今日、去年の12月に刻んでおいたサクラの木に全て打ち込んだ。
しかしちょっと気になることがあるのよ。
サクラの木は沼の水際に生えてたせいか、木の表面には花びら模様の白いコケ状のものが
びっしり生えてる。
気なしにそのまま穴あけて打ち込んだけど大丈夫だよね？ 先日スーパーで買ったえのき茸の石づき部分を切って捨てたのですが、ふとゴミ袋の中を見たら
石づきからえのきがにょきにょき生えてきてました
もしや？と思い、次は敢えて容器の中に切った石づきを入れて湿らせて放置してみたら
結構な勢いで育っているのですが、これって食べても腹下したりしませんか？
一応見た感じは普通のえのきと変わらず、腐ってるような様子もないのですが… >>116
栽培でもカットしたところからまた生えてきたのを育てる手順だから
そのまま育てて食べても何ら問題はないと思うよ
っていうかそうか、わざわざ菌床を買わなくても石づきを置いとけば栽培できるんだな！ これは良いことを知ったよ
ありがとう>>116さん！ 菌床しいたけは何回くらい収穫できるんでしょう？
2回目終わってます。
もうダメだ判定はキノコが出なくなることでしか判定できませんか？ ★3月19日（月）、20日（火）に関西広域連合へ電話を
3月16日に突然行われた関西広域連合の第1回ガレキ専門家会議で、「関西広域連合本部事務局に寄せられた苦情は88件」と報告あり。京都市だけでも1000件寄せられているのに！
週明け3月19日（月）、20日（火）、関西広域連合本部事務局に反対電話を。手短でOK、数が重要。
... 関西広域連合本部事務局企画課 06-4803-5587、5669
★3月31日までに関西4政令指定都市へ電話を
3月16日に環境省が、受け入れ表明をしていない全国自治体に要請文書を送りました。回答期限は4月6日です。
役所の異動時期ですので、回答内容は3月31日までに固まると思います。
関西4政令指定都市は統一して回答する可能性が高いので、4市へそれぞれ数千件の反対電話が必要。
・京都市 環境政策局施設整備課 075-212-8500
・大阪市 環境局施設部施設管理課工場運営グループ 06-6630-3361
・堺市 堺市 環境局環境事業管理課 072-228-7478
・神戸市 施設課 078-322-5287
受け入れ賛成電話も、かなり来ているらしいです。
放射性物質は拡散しちゃダメ！広域処理にかかる輸送費、そして億単位の広告費、現地処理の汚染対策に費やして！！ >>120
菌床なら1日で十分。1週間つけたら腐る。 メーカーの説明によればちょっと休憩
みたいに書いてありましたが、すぐでいいのかな？ >>123
休憩ってのは次は新しい芽が出るまで少し時間がかかるよってことではないかな？
水やりはいままで通りやっといた方が吉 もうダメだな判定は菌床がスカスカで軽くなるからわかるはず。 なるほど
さっそく今夜どぼんしときました。
まだ二度目の収穫ですが一度目は大きかったなぁー エリンギにだけ白いボワボワした毛みたいなものが生えてきたんだけどこれは菌糸？
カビの場合も毛みたいなのが生えるの？ 学校でほだ木から育てたいのですが、今の時期から出来て
手入れがあまり必要ではなく、簡単に育つのはどの種類ですか？
ちなみに木はたくさんありますが、手入れもしてないから水分多いし
穴を開ける手段が無いので、菌が埋まった木をどこかで買おうと思ってます >>128
ヒラタケ それもヒマラヤひらたけって名前のついてる奴がいい。
http://kiwame.ocnk.net/product-list/3
木に切れ込みを入れて 詰めるだけでも多分生えてくる。
最悪シュレッダーダストとか古新聞でも育つ。マジ最強。
ゼロエミ式とかで検索すれば栽培方法は出てくるよ。 >>129
分かりました！
ありがとうございます！ >>128
ホームセンターで普通に売っているじゃないの
菌も穴開けハンマーやドリルも・・・
まっ。
菌の埋め込んであるのでもいいけどね
埋め込んであるのだとしたら しいたけが一般的かと・・
学校でやるなら菌埋めからやったほうがいいかと思うけど・・・
森林組合とかに相談してみるのもいいかもです。
>>131
ありがとうございます。
そんな本格的にやりたいのではなく気軽にやりたいので、
金額はできる限り抑えたいんです。 去年の秋に木を手に入れた。現在雪150ｾﾝﾁに埋まってます。
出てきたら、種打ち込む予定
軽ﾄﾗ10台 4ﾄﾝﾄﾗｯｸ2台分あり益す。 新聞紙単体じゃ培地として厳しいか。
お茶葉が大量にあるから混ぜてみようかな >>135
新聞紙は炭素源だから、、、油カスとか窒素源がほしいね。
やっぱり糠かな？ 油かすも糠も身近にないんだよ
タダに近い値段で大量に欲しい >>137
だったらますます糠でしょ、、
米屋さんに行けばキロ60円くらいだよ。 米屋・・・うーん近くにあるかなぁ。
コイン精米所だっけ？ http://www.ciaojapan.org/manual_baichi.html
米糠と石灰水だとコンタミが予想されるようだね
うちで安定して手に入るのは茶殻、新聞紙だけど
さてどうしようかな。 海外から輸入した 光るワサビタケ を育ててるんだけど、どうやったら発生するかご存じの方いませんか？
すでに菌糸がボヤーッと光っていて面白いのですが、、、もっとくっきり光るのが見たいです。
ムキタケの仲間なのでムキタケの栽培方法とか知ってる人いたら教えて下さい。 2月に菌を打ち込んだ。。そろそろ仮伏せはいい頃かな オゾンガス出す機械持ってるんだけどこれで滅菌できないかな 木材は難分解性だから原木栽培と同じペースでしかキノコ出ないと思うけど 菌床するために米ぬか買おうとおもってスーパーとかホームセンターとかコメ屋とか行ったけど、全然ないのな。
最近はぬか漬けとかしないから売らないのかな。
コイン精米所もいくつかまわったけど、カギかかってて自由に持ち帰りってのはできなかった。 ちと高かったら>>141が送料込みになっちゃうしね 二月から三月に渡って菌を打ち込みまくった原木。
5月から体調が悪くてやる気が出なかったので仮伏せの状態で
昨日まで放置していた。
そして今日様子を見に山へ行ってみると、シイタケのホダ木にイソギンチャクみたいな黒い
グロキノコが大量発生中だった。
そしてナメコのホダ木(桜)からは新しい芽が沢山出ていて元気に育っている模様。
心が折れた。。
>>152
よく読むとこの圧力鍋108℃くらいまでしか上がらなかったと思う。
とても滅菌には使えない。 いけるんじゃね？
栄養あるからコンタミ心配そうだけど 発見しちゃいました。
芸能人相性診断！
いくつか質問に答えるだけ。
これが無料って、神！
http://12eve.com/2/ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
