【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】
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どうやら元々きのこ栽培というものは農家の冬の副業として始まったらしい。
ということできのこ栽培シーズン到来です。
原木栽培の方は雪解けまで待って、菌床栽培の方は準備を始めましょう。
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前スレ
【原木】きのこ栽培総合 ①株目【菌床】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1230676972/ 朝は氷点下もあるこの時期になって
庭のホダ木から椎茸ガンガン生えてズンズンでかくなってる
鍋シーズンなんでめちゃく助かってるわ うちも椎茸ホダ木の仮伏せを起こして井形組みに積んでおいた
風通しが悪かったのか雑菌が回ってるな
少し様子見てから本伏せしよう 二年前に駒打ちした原木だが、管理をミスってたらしく出てきやしない。
追加で駒打ちしたら、何年後かに出てきますか？
駒かオガ成型菌でも打ち込んでみようかと思うんだが。
ダメなら、バーベキュー用の薪にしてしまおう。 >>581
原木を新たに望んだ方がいいけど難しい環境ならダメ元でやってみれば？
ただ、何年も待たず１年で朽ちる可能性も高い 頂きもののヒラタケを塩コショウバター炒めのポン酢で食べました
これはシメジ超え間違いないです
来年こそ失敗しないようオガ菌でやろうと心に誓いました キノコップの成長が悪いんだけど原因わかる人いない？ なぜヒラタケ駒菌は発生しにくいの？
培養過程で失敗するのかな 今度こそなめこは桜でやりますよ
素人は最適樹を選ぶべきだと失敗から学びました
ヒラタケは最適樹が無いので適樹ほおの木にオガ菌でリベンジかまします
待ってろよ 朗報ーーーーーーｯ！！！！！
失敗したと思い込んでたヒラタケ原木に両手一杯の収穫がありました！＼(^o^)／
先ほど親戚に挨拶を兼ねて雑談に行ったら
「何が失敗だ、出とったがなｗ見ずに失敗失敗言うな！」
と叱られて行ってみたら見事出てました。 フフ…、桜を一本倒して玉切りしたお
明日は駒打ちだけど今年は時間が無いからとりあえずヒラタケも駒で桜に打とう
時間が取れたらホオノ木切ってオガ菌でやる
仮伏せ用に檜の枝も切らなきゃならんから明日は忙しそうだ ヒラタケおめおめ！
去年はシイタケが豊作だったんで今年はヒラタケもやってみるか >>590 サンクス
ヒラタケはマジでシメジ超え間違いなしに美味い！お奨め
塩コショウのバターソテーで食べたけど鍋料理からキノコご飯まで何でもイケるよ
みそ汁でも うらやま
大量に出来た干しシイタケでも煮て正月最終飲みを始めるよ なめこ菌は非常に強い菌なのか、駒菌の袋内で１本２本となめこに成長してたりしますｗ
オガ菌ももちろんありますが、オガ菌で培養するととんでもない収量になるのかな…？ さて、午前中は犬とゆっくりくつろいだから昼から昨日の続きだ 予定完了、仮伏せまで間に合ってくれた
今度こそ美味しいなめこになってくれるだろう アクアリウム卒業しました
空っぽの90cm水槽が勿体ないので、きのこリウムをやってみたいのですが、可能でしょうか
石や原木でレイアウトして、シイタケ、シメジ、マッシュルーム、キクラゲを栽培したいです >>596
どんなだろう？原木栽培のミニチュア版みたいな感じ？ >>598
まんま「きのこリウム」で検索してみよう ヒラタケを仕込みたいが時間がまだ取れないな…
焦らず行こう 今年もしいたけ原木作るかな
細～太1mのクヌギ30本と駒で丁度1万円くらいなんだよね 350円くらいでホダ木が作れるのだから
1000円以上の出来合いホダ木を買う気にはならないよね 大～小ミックスの1mホダ木60本、
発生するようになったらしいたけどれくらい採れますかね？ >>606
椎茸ですか？
何にしても60本は凄い！10人家族でも持て余す量で近所にお裾分けが忙しそう 日曜日天気悪い
来週中にヒラタケを仮伏せまでやりたい >>607
はい、しいたけです！
植えて丁度1年経ったので菌のまわった良い香りがしています、
これからは3年に1度60本のホダ木を作る予定なのでしいたけ三昧が楽しみです＾＾ >>609
他にきのこ栽培やってるの？
もし無いなら椎茸の本数減らしてでもヒラタケはお奨めだな なるほど、
なめことキクラゲは作ったことがありますが
今はしいたけだけです、他のキノコもやってみたいです 当方もまだ始めて２年目のビギナーなので新たな取り組みや難儀した事など情報交換出来たらいいなと思ってます
ここはプロ・セミプロがたまに降臨するので質問すると答えと御指導を賜れますよ
時に時間は掛かるかもですが ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ ヒラタケの最高位適樹はエノキらしい
ドロ柳やクルミなんかより美味しいそうだ
ウチは無いからホオノ木でやるけど 新同和地区 反日 ・ ゆかいはんのめんへら のしゅうだんすと＾かーの陰険変態ざんねんうじゃじゃ
ストーキング目的で
引っ越してくる 住人
訪問者
スト＾カー相手の玄関近く つうろで きもいこえだす ｋちいがいすとーかー痴漢
どすん ごとん ・・・ ものおと しょっちゅうくるまがていしゃ 嫌がらせ業者のくらふとほーむ がさって 時間差で狙ってくる集団ストーカー
水道開閉 どっかん どっかん 数回 連続 騒音 その前後に一回 どっかん
以前のずっとしつこく連続10すうかいからややへらしてごまかして 依然しつこく 嫌がらせをやり続ける
ごまかしてあからさまに 以前より とても 弱めてるてい でしつこく嫌がらせ
すとーかーひがい が 24/365 で あぁあ過労死だ・・・・
しつこく同じかわるがわる で いやがラせ で 付きまとうさつじん
以前の反日犯罪
えげつないはんざいから あたまにすいてきをいってきいってきたらすより わかりやすいいやがらせ
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・・・・・・ かききれないしらない （赤の他）人に異常執着の基地外ストーかー
ごまかしてあからｓまにつきまとう
きがつかれるまで 異常にわかりやすい犯罪で くじょうをいてｔもやめないやめはふり
苦情を言ってもいわなくても しつこくやりつづける
水滴を一滴一滴額にたらして 狂わせて殺す いやがせのていで あからさまに きょうじゃくつけて しつこくやりつづける
すぐにやめられない
いままでのすとーきんぐをなかったことにしたい よわめて え？ こんなことで？？？ にしたい
ストーカー相手が階段と登ると 3Ｆからかけおりて 通路から避けてだいぶはなれても あいさつ くじょうで にやつてみあげる いけｍんふう？ プリウス 白 る 2929
（連動 お触り痴漢レジ係№23 シ也**丙 プルプル震えた自演で 赤面は事実） 他にも何度も酷似類似 へんたい愉快犯あるある イトーヨーカ堂のレジ係てらしｍ 二度もしつこくキもおタの愉快犯痴漢・・・・
こうがいのしんどうわちくは きちがいが うじゃうじゃ・うじゃうじゃ ひとえにぷたえに どうでもいい だから エイゴ あやまったフリか えげつな
いちいちいえば 犯罪 不定 か
精神が腐ってる あか
>>620
水道開閉 どっかん どっかん 数回 連続 騒音 その前後に一回 どっかん せいしんのくさㇼきった ゴキブリ人間の駆除は しもじもの身分の すとーかーひがいしゃではできないんですよ
いくら いんけんｼﾞｭｳﾆﾝ が そうおんで いわせようが 反日デンパの愉快犯のさつじん が 本当のことでも
ごきぶりにんげん うじゃうじゃ
きモオたＤＱＮ車 バイク きんじょ で ほそいせいかつどうろ での 威嚇騒音ウジャウジャ
ひっりなしに たくさん くる きちがいすとーかーもうたくさん ＞ム＜ あ**め*りからので しこうにもってこうとしたひとじゃないの
あれらはゆかいはんとうにんへ（かも？ 犯半日からきいてないのでしりません）
あれでは 非ストーカー市民には 伝わらない
でんぱはんにちは あたまがくさりきってル ちょっとあぶって塩振って定期的に食いたいんだけど
結構難しいの？ 菌床しいたけ簡単だよ
1回25個前後収穫できて それを5回以上くり返す
1000円の菌床と水道水だけだから充分元がとれる
季節は秋冬が適しているので早く始めるといいよ 仕事で原木栽培やってるけど５～６回らしい。
それでスカスカになったら廃棄する。
ちなみにスカスカの原木がどうなるかというと
菌床になったりするらしい。
最近働き始めたので詳しくは知らんが。 買ってきたら2～3週間で食べられる大きさに育つ
生えているのを全部収穫したら水に24時間沈めて菌床全体を湿らせてまたビニール袋に
温度湿度を管理して育てる
の繰り返し
１０個以下のときもあるけど４０個とれると干したり冷凍したりでも食べきれない
10月～3月にやってるが飽きてきて途中で育てるの止めてる
無限ということはないと思うよ
炒め物・鍋物・煮物 何でも美味しいけど焼いてバター醤油が一番旨い ちょっと遅いかもだけど雑木の伐採で出た適性な木を椎茸用に玉切りしました
駒菌500個入りでいける予定 ウチの菌床、1回目はワッサワサ
2回目チョロチョロ。終了。だった。 そうなんか
ネギみたいに生え続けるのかと思ってたわ まぁそんなもんかな
子供の教材として考えたら充実の内容だけどね 伐採で椎茸適樹が出てきてるから着々と準備中
ちと遅いけど、まぁ失敗まではしないとおも 身近にエノキが無い…
ヒラタケの原木栽培してる人は何でやってるんだろう 栗の木で椎茸やるとタンニンを含んだ少し渋い茸になるそう
タンニンとは柿の渋味成文ですが、確かに栗も鬼皮を剥くと渋皮がありますね 椎茸網焼き中～！＼(^o^)／
これはプレミアムモルツかヱビスをお奨めです
醤油だけで十分！ 網焼きにすんだったら笠に日本酒なみなみと醤油一滴で飲まないと 椎茸駒菌を買いにホムセン来てみたのにまだ半額なってない
中半過ぎぐらいかな？ >>630
時間があるなら一回目は間引きオススメ
一回目の収穫本数を10本以内にすると次の収穫が多くなる
しいたけが生えるのは自分の身を削って子孫を残す為だから生やし過ぎると菌床が衰弱しちゃう 岩手県在住です
先祖からもらった杉林を持て余してるのですが、しいたけ原木栽培って
どうやったらはじめられるのでしょう？
以前おじいちゃまが生きてた頃はやってたのですがおじいちゃまもお父様も死んでしまいました。
自由にできるお金が20万円くらいあります >>643
基本的にはチェーンソー、ドリル＆椎茸ビットがあれば出来る
その他、チェーンソーの刃研ぎヤスリだとか延長コード、寒冷紗、ホダ木を立て掛ける骨組みとかかな
杉林は間伐いれて明るくしておいた方がいいよ >>645
ありがとうございます
収穫したきのこを出荷するとしたら
道の駅とかと交渉すればよいのでしょうか？
スーパーとかで買い取ってくれる？
JAにお参りに行かないとダメなのでしょうか？ こういうところで聞くより地元で椎茸やってる人に聞くのがいいと思うぞ どうだろうな、ウチらは道の駅の農産物販売をＪＡがやってるから、ＪＡの組合員しか出せない仕組みなんだよね 作るのはともかく流通に乗せるとこでつまずくよね
最近はネット通販する個人生産者もチラホラいるけど >>649
安定供給できないと取引きしてくれないからだろうな
プロ農家さんが言って一番衝撃を受けたのは、あの人は駒菌を俺らの半分も打たないって事だったな
それでも上手く培養して商業ベースに乗せる様なノウハウは俺らに無いよ >>650
このあいだＴＶで大分の農家を紹介していたが
杉林で伏せること2年だとか。
それだけ置けるんなら菌も少なくて済むだろう。
安定生産のためには一度にある程度の量の原木で発生させるので
場所の確保や購入した数万本の原木を2年寝かすとか
金銭的余裕がなければ苦戦する業種っぽいね。 >>651
なるほどな、ウチの環境じゃ逆立ちしても無理ッスわ
圃場も三段階ぐらいでローテするんだろうな、つまり３ヶ所分必要な訳だ
あとプロ用の12000回転/分の専用ドリルも本数考えたら妥当だな 植菌→伏せ→発生→休養→発生→休養→発生→休養→発生→休養→発生→休養→発生→廃棄みたいな感じ。
植菌だって穴開けて駒打ち込んで、というのを手作業でやっていたらやれる数もたかが知れている。
植菌以後廃棄まで山に放置して出たら収穫、ならいいけど
ハウス栽培だと伏せ後は水に漬け込み（発生前の刺激）→棚に並べて発生→収穫→回収して別ハウスで積んで休養→水に漬け込み
このローテーションを延々と繰り返す体力勝負。一日中原木を並べたり片付けたり積み上げたり。 大手に卸すのなら安定供給は必須だろうけど少量不安定でも独立系？の直売所なら置いてくれるかも知れんね。
ただ食べ物である以上直売所としても信用は必要なのでネット通販が一番敷居は低そうだ。 地道にネットと地元直売を続けて、軌道に乗りそうなら次の夢を描くって感じでいいんじゃないかな
売残りも乾燥機に掛けたらいい訳でロスの少ない商品な気はする 売れ残り以外にも近接して出ちゃった奴とかは形が悪かったりするし
虫食いなんかは綺麗なところだけをスライスして干しシイタケとして売るとか
むしろ最初は干しメインくらいの気持ちでいくとかね。
ちなみに干ししいたけを戻すのは空気を抜く容器に水入れて
空気抜くと5分くらいで戻せるそうな。
手動の小型ポンプ付きの保存容器が市販されてる。 >>656
キミやけに詳しいが、まさかプロ農家さん？ >>657
パート採用４ヶ月目なのでほぼ素人だよｗ 何だかんだ今年は50本近いホダギを打たないとならない
半分を基準通りに、残り半分をプロ農家さん並に少ない植菌でやろうかな
全部１度に並ばないし、収量多すぎても困るし、プロ農家さんの様にじっくり仮伏せ熟成させてやろうか 三重県だけど
福島の原木が混じってるからて販売禁止だったよ。
多気郡だったかな、今は知らない。 関東だけど原木はほとんど中部～西日本だな。
福島は浜通りの原木がとてもよかったらしいが今はない。 >>663
西日本の原木と東日本の原木では広葉樹の木が違うのよ
西日本のは分解が速くてすぐキノコが採れるけど木が腐るのも速い
東日本のは逆
じっくり育てた方がいいキノコが出来るから東日本の木を使いたい人は多いよ
西日本の生産者も福島の木を使ってたぐらいだしな 全部というわけではないが原木の産地ごとに種菌は変えている。 40本程ある庭の原木見たら小っちゃい椎茸出始めてるんだけど
天地返しとか見送ってそっとしといてあげた方が良いのでしょうか >>668
置いといてなにもしてないなら叩くとか刺激加えた方が出るかも。
原木に菌糸が充実してればだけど原木の断面部分とかを叩くとか
水に漬け込むとかするとびっくりして子孫繁栄のために
きのこを出して胞子を散布するようになっているから。 木槌でトントントン‥…
同じ条件同じ環境で、叩いた原木と叩かなかった原木の違いを実験してみたいね >>661
菌糸は縦方向には伸びるけど横には広がりにくいから
駒数減らすなら横は狭めに縦の間を開けると良いよ
例えば、５列の６個打ちを基準とするなら
５列の５個打ちや６列の４個打ちとか 素人が菌床を買うやりかたで月5万の利益出すのって無理ですか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
