しいたけ Part1
かんとぽが担当してた頃は受け入れ側も派遣社員のことをきちんと配慮してたし
派遣会社からも守るべきルールや派遣社員からのクレームなんかも報告されてたから
かなり派遣社員には気を遣ってたのね。だから今の「派遣切り」とかはちょっと分からないところもあるのね。
さっき少し書いたけど、派遣社員の感じているプレッシャーって
正社員が思っているよりもずっと大きくて、
実際にそれで体調やメンタルな面で調子を崩しちゃう人もいるのね。
全体の割合で見ると少ないんだけど、でも潜在的な予備軍は
結構いそうな印象はあったな。
だからそういう派遣社員が無断欠勤すると、
「どこかで倒れてるんじゃないか」とか
「もしかして○○?」とか、かんとぽも受け入れ部署の管理職も
内心はらはらだった記憶がある。
まあ、実際に病院に行ってたりだとか、動けなくて家で寝てたとか
そういう状況ではあったんだけどね。
なんか長々とまとまりのない文章を書き続けちゃったな。
でも、かんとぽはこういう事もしてたんだよって
聞いてもらいたかったから書いちゃった。
話は全然変わっちゃうんだけど、
「いも焼酎」の中身って全然違ってたのかな。
ふと、そう思ったのね。
もし、違ってたら本場のほうに問い合わせた方がいいんじゃないかなって。
今日もありがとうね ^^
なんか一人でしゃべり過ぎちゃったかなって反省してる。
でも、楽しかったし、また一つ新しいことを知ってもらえてうれしかったりする。
それじゃあ、おやすみね。
また明日ね。
いつもありがとうね。
隣がね、ずっと聞き耳立ててるから
電話の声がどうしてもぼそぼそした喋りになっちゃう。
そういえば6、7年くらい前に「吉野家オフ」っていうのがあったな。
バレンタインの日に吉牛で牛丼を「殺伐」と食うという。
でもって、その「戦果」を2chで報告するという。
確か靖国通りの吉牛が大変なことになってたとか書いてあったな。
芸能人が来たかと勘違いした野次馬の人だかりがすごかったらしい。
「戦果」といっても「吉牛に行ってきますた」とか
「ひたすら殺伐と食べてきますた」みたいなものが多かったな。
ただ、中には「大盛り、つゆだく、ねぎのみ」みたいな
よく分からないものを注文した椰子もいたな。
あの頃は2chが広まり始めた頃で、
スレも今ほど多くなかったから
呼びかけやすかったし、反応も大きかった。
それが企業の売り上げに大きな影響を与えるわけだから
ある意味すごい物ができたな、というのが印象だった。
吉牛のあの日の売り上げは全店でかなりなものだったと思われ。
中には日本地図の中に吉牛の各店舗の
一覧を載せたAAを貼り付けた漢もいて、
そこに経時的に「戦果」が書き込まれていって、
さながら作戦司令室みたいだったな。
キタ━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━ ッ ! ! !
キタキタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)━━━━!!
至急ではないと思うけど、
同じところを2度骨折したとのこと。
高齢でもあるし、詳細不明なので
ちょっと判断つかない。
大きく分けると3つあって そのうちの2つには
気をつけなきゃいけないと思うんだけど、
ここ2、3日は残りの一つがメインなのね。
スイープされちゃったのか、作戦を変えたのか
それとも他にしなきゃいけないことができたのか
よく分からないんだけど、明らかに人も減ってるし
今までより雰囲気が落ち着いているというか
ちょっと様子が違うのね。
まあ、ここ数日は割りと落ち着いて動きやすかったな。
キーボード打ちながら寝そうになっちゃった ^^;
話がまとまってなかったら ごめんね。
相対性理論、キタ─wwヘ√レvv〜(゚∀゚)─wwヘ√レvv〜─!!
おやすみね。
また明日ね。
いい夢が見れるといいな。
国旗で揃えたかったけど、
戦争の影響からか
国旗の画像は演奏だけなのね。
だから違う種類のにした。
1つ終わった。
なんか夏休みの宿題に追われている小学生みたい ^^;
キター*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!
しかも、京都のホテルでキタ━━━━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━━━━!!
さらに、「マイ・ウェイ」でキタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━( )━(゚ )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!
しかし、画面に向かってドキドキしているかんとぽって。。。
しかも思わず画面から視線をはずしちゃったりして。。。
実はさっき 見終わったあと、そのままうたた寝しちゃった。
今日の午前中に貼った動画なんだけど、
13時間で再生回数が 1815 回だったのね。
1日24時間に換算すると 3351 回。
動画は2006年の11月10日に投稿されているから
今日までの日数は854日。
再生回数が1,439,379回だから、1日あたり平均して1685回。
単純に計算すると、通常の再生回数より1666回も多いのね。
これって、あのスレからアクセスした可能性があると思うのね。
もちろん重複もあるだろうけど、これはちょっと驚き。
100回くらいだったら アクセスした人たちがどんな人たちか なんとなく想像つくけど、
1700回だと どんな人たちがアクセスしてるのか、ちょっと想像できない。
りのちゃんの弟は心臓に異常があるらしくて、
生まれてから今日までずっと入院してるんだって。
パパもママも精神的にも肉体的にも、いろいろな点で大変なんじゃないかな。
さっき外で若者のグループが話をしてたようなんだけど、
最後のほうで男女が「愛してるよー」、「私も愛してるー」だって。
ネタですか?w
まあ、いいことじゃないかな。
春は恋の季節だし。
これから秋口まで賑やかな季節が始まるな。
マージンのレートを下げようかと思ったんだ。
下げ方には2つあるけど、たぶん面子のこともあるから
選択肢は1つかなと。
それにレートが0になれば
あってもなくても関係なくなるから。
週明けをクリアできれば
次は月末と来月だから
その間に対応できるだろうと。
プロジェクト・コーディネーション。
面白かったな。
ヒント 4
本部会議室。
あの時、座長席に座っていた中の一人がずっとかんとぽを睨んでたのね。
理由は分からなかったけど、たぶん これが今かんとぽの置かれている状況だろうと。
そんな思いもあったから、あそこを離れることにしたのね。
それだけじゃないけどね。
全然 態勢も整ってなかったし。
それからね、17日くらいに「補」が来ると思うからね。
一応、裏づけはあるのね。
「目黒子ども劇場」主催のイベントで遊んでいるときに
若いスタッフが子どもの指を踏んだとのこと。
指を踏んだスタッフは謝罪したらしいけど
そのスタッフを押して間接的に絡んだスタッフは
「そういうこともあるよ」と言って 謝罪しなかったらしい。
「目黒子ども劇場」というのは
この間も「白頭山の虎」という劇をやってたし
もともと そっち系のようだからな。
子どもが怪我をさせられたのに
怪我をさせたほうは悪くない、
怪我をしたほうが悪い、という母親は
全くもって理解できない。
1月の始めに とだ に行ったときに
いろいろと思うことがあったんだけど
その中でも大きなことが2つあったんだ。
で、その一つが「お手伝い」のことなのね。
とだ に行ったときに周りの人たちから
「ぜひお手伝いをお願いします」って言われて
もちろん それは期間限定なんだけど
「わかりました」って答えたのね。
でも、そのときふと気づいたんだけど
とだ に限らず、これまで他の人のことは
自分のことを後回しにしてやってたんだけど
こっちのことは「いま忙しいから」って言って
後回しにしてたのね。
考えてみれば、それってすごい甘えじゃないかなって。
他の人は大切にして、こっちは大切にしない、
そんな風にも思えて、すごく反省したのね。
もう一つは、「立つ木を見る」のことなのね。
この「立つ木を見る」の存在ってすごく大きくて
逆に考えると これまでずっと一人で頑張ってきたんだろうなって、
きっと一人でいろいろな苦労をしながら頑張ってきたんだろうなって、
そのことに気づいたのね。
だから もちろん「立つ木を見る」にはなれないけど、
できるだけ近くで応援していこうって、そう思ったんだ。
爆音バイク、3台止めてあるし ww
でも、あれって 許可とってあるのかな?
そういえば、今年の正月の区報に載っていた
区長の写真をじっと見ていたな。
あれは何かあるのかな?
子どもを怪我させただけじゃなく、
子どもの嫌がるゲームをわざとやったり
子どもの友達2人を意味もなく叩いたり、
いろいろと余罪があるみたいだね。
基本的に日本語と英語表記のローマ字しか認識しないみたい。
正直なところ、いい話が見つからなかったのね。
しかも、テレビ局つながりなのに突然新聞社も変だなって。
で、遅くなっちゃった。
見つからないんじゃなくて、気がつかなかったんだな。
上の子の飼っていた鯉が死んでた。
飛び出すような大きな隙間があるわけじゃないのに
飛び出して死んでた。
体にはまだ湿り気があったから、
死んでからそれほど経っていない。
不思議なこともあるものだ。
そういえばここも昨日連絡したスレが
みんなに広がっている気配があった。
ある程度の漏れは仕方ないけど、
それにしてもちょっと早くて広がりすぎ。 俺も鍋焼きうどんの中に入れた
(゚д゚д゚д゚)ウマママー _,,,......,,__
/_~ ,,...:::_::;; ~"'ヽ
(,, '"ヾヽ i|i //^''ヽ,,)
^ :'⌒i i⌒"
|( `ハ´) つべこべ言わず食べるアル
|(ノ |つ
| | 【国内】中国産シイタケに放射線照射跡を確認、名古屋市千種保健所が販売禁止命令[05/16]
ヽ _ノ http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1242473566/
U"U
国産しいたけUMEEEEEEEEEEE
中華産と比較したけど
全然味が違う でかいのを焼いてレモン汁と塩で食う
これが一番だな でかい椎茸最近出回ってない…
そろそろシーズンオフだからか…? なんで一日くらいで黒くなるの?
ものすごい臭いがした。怖い。 しいたけ炭火網焼きしょうゆ味
しいたけ炭火網焼き塩味
しいたけシャブシャブ
しいたけ刺身・・・要注意! 意識してなかったけど、やはり原木のしいたけは美味いね
最近、菌床しか食べてなかったので、
本来のしいたけの美味さを忘れていたよ。
いやはや、感動すら覚えましたよ。 椎茸って春と秋じゃどっちが美味いと思う?
俺は春の方が美味いと思うんだけど…原木椎茸に限れば、だけど。 惜しい。実に惜しい。
俺はしいたけが食えない。
食ったら速攻吐く。
しかし、こやつさえ食うことができれば食の幅がとんでもなく広がる。
中華の8割が食えるようになり、おたふくソースも存分に使える。
うらやましいぞ、貴様ら!;; >>14-328
この流れ何?しいたけのように気持ち悪い 俺はしいたけが凄く嫌いだ
あんなに臭い物は食べたくない。 しいたけ大好きです。
みなさんエリンギは好きですか?
数あるきのこの中でエリンギだけが食べられません。
しいたけが大好きです。 カサの表裏、包装の水滴つき具合しつこく確認して購入しても
切ってみるとなんか腐ってんじゃねーの!?これ。 的な椎茸に最近よく遭遇する。
ヒダ部分が奥の方から茶色(黒?)ぽくなってきてたらもうアウトだよな?
でもカサ開いてなくて見ただけじゃわからないのが多くて困る。 直売所に2〜3cmの赤ちゃんシイタケが袋詰めで売ってた
あした買おうかな どんなきのこよりもしいたけが好きな人が
きのこ板で検索したらここに辿り着きました うちの猫の耳は椎茸の裏側みたいに毛が生えているからあだ名が椎茸 生しいたけは焼いて塩か醤油が一番美味しいね。
煮たり炒めたりだとカビ臭くて駄目だ。
そういうのは干ししいたけがいいな。 スーパーマリオシリーズに登場する「クリボー」は「しいたけ」である、と生みの親の宮本茂さんが明言 【徳島】 小ぶりなシイタケ「ちいたけ」開発 マッシュルームの代替品に
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1260838340/
シイタケ生産・販売の丸浅苑(徳島市、湯浅明男社長)は、市販品よりやや小ぶりなシイタケ
「ちいたけ」を開発、販売を始めた。県内の山間部に自生する天然種を自社工場で改良、
菌床栽培した。付け合わせに使われるマッシュルームの代替品としてレストランなどに売り込む。
ちいたけは外見はマッシュルームに似ている。風味や栄養素が濃縮されており、独特の食感と
味わいがあるという。すでに東京都内の和食店やフレンチ、イタリアンレストランに納入している。
まだ限定生産だが、今後、需要に応じて生産体制を順次拡大する方針。
ちいたけは、包装資材加工販売の山文(徳島県吉野川市、山根正伍社長)が開発した鮮度を保つ
新容器「スパッシュ箱」に包装して販売する。この箱は三井化学グループの東セロ(東京・中央)が
開発した鮮度保持フィルムを紙箱にラミネートしたもので、フィルムには腐敗・酸化などを防止する
効果があるという。
山文の新容器開発は徳島県の「農商工連携ファンド」の対象事業に選ばれている。
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20091214c6b1402914.html ちょっと聞いてくれよ。
普段1パック298のスーパーで今日498になってた。
これは今まで色々な土地で見てきた椎茸価格で最高値なんだが…。
お前等のとこではどう? うちの近くも年末に普段180円のが230円になってた
需要が一気に増える時期だから仕入れも上がるんじゃないのか? >>383
どうやらそのようだったようだ。
今日久々に行った同じ店で198だった。
年末には食品が高騰する…良い勉強になったぞ。 味噌マヨという食べ方を聞いてから
最近毎日しいたけばっか食べてる。ウマー スーパーで安売りしてた中国産の生シイタケを切って油で炒めたんだけど
ツンとするすごく臭い匂いが出てきて気持ち悪くなった
生まれてから30年以上はシイタケを食ってるけどこんなの初めて
やっぱり農薬とかぶっかけてあるんだろうな 軽く焼いてレモンと塩で十分だが、
軽く炙ったしいたけに、ツナマヨ作ってしいたけに詰めてチーズ乗せて炙る
これもまた美味い 中国産は下肥ぶっかけとか農薬とかそもそも水が汚染されてるとかヤバすぎ。
安くても絶対買わない。
干し椎茸も貰い物は産地偽装当たり前っぽくて困るんだよなあ。
贈答品の相場と自分で買ってる安心できる国産品の値段が違いすぎる。
あれ中身は中国産なんだろうなあ。 餃子つくったおwww シイタケが必須の料理はなんだおwww うちの実家が椎茸栽培してて、高校生まで手伝ってた。なば木切って、切った木を運んで、駒を打ち込んで、最後に立て掛ける。社会人になって実感したけど、椎茸栽培は結構きつい肉体労働だったな。 >>391
それが仕事ってもんだおwww ただ金が貰えりゃ仕事と思っちゃいけないおwww
腰抜けどもが、このままじゃ中国の奴隷になるのが目に見えるわwww 25年くらい椎茸嫌いだった俺が通りますよ
今27,8〜40くらいまでの奴には特に椎茸嫌いが多いと思う
椎茸好きになった俺が行き着いた理由は以下の通り
1.小学校の給食などに安い中国産椎茸が使われるようになり
あの臭くて不味いUNKみたいな椎茸のせいで嫌いになった
2.その後も食堂やコンビニも中国産を使っており臭くて食えたものじゃなかった
スーパーでは中国椎茸袋詰め100円みたいなのが流行り、家庭でもくっさい椎茸を使った料理が出され
椎茸の混じった料理(特に煮物や汁物)は徹底的に嫌いになり、欠片でも入っていると除くか食わないようになる ここ数年で中国産椎茸が見切られて店で売られなくなり、変わりに国産のミニパック的な物が多くなった
俺が食える切欠になったのは母親のおかげであり
食える元になったのはフライパンで炒って醤油を垂らしただけのシンプル伊豆ベストだった
焼いた椎茸は香りもよく食感も噛み切れて美味しいが
汁物椎茸は出汁臭が出たり食感がグニュッっとしてよくない、よって俺は未だに汁料理の椎茸は好きではない
ちなみに汁料理にすると臭み(というか強すぎるキノコ臭)が出るのは椎茸に限らずキノコ全般である
よって嫌いな人は椎茸の鉄板焼きをお勧め、勿論国産
俺は椎茸嫌いだから美味そうな匂いとは絶対にいえない、でも心の奥底ではこれは美味い匂いだと気づいてる!
みたいな状況になる、1欠片摘んで見た時も同じ感じになる
俺の場合1口摘んで見た時、明らかに美味しかったが自分自身に「不味くは無いな・・・」と言い聞かせ
母親にも「まぁ・・・食えなくは無いな」と椎茸嫌いの俺を誇示した
いきなり素椎茸焼きに抵抗がある場合はバター醤油炒めにすればいい
バター醤油が最強なのは知っての通りなのでより食いやすく美味しい 焼いてぽんず醤油なら食える。
他の料理法や干したやつは一切食えない。 目がテンでやってたけど、干し椎茸にすると臭いがきつくなるんだってね しいたけもりもり食ったらもりもりうんこ出たお(/ω\)
しいたけは基本キライではありません。
以前、取れたてを目の前で炭火焼きでゴチになりました。
シュウシュウ湯気の出る茶色い表面から1ミリ位の太さの蠢く物が次々出てきて‥あれって食べていいものなんだろうか?
いまだに、あの光景はトラウマです。 生しいたけを買ってすぐ炒めたらすっぱかった。切る時もちょっとヌルってたし
はなから傷んでるなんて事あるの?あのスーパー許さん しいたけ買ってきた、ちゃんと白いヒダヒダを確認したおwww 最近の椎茸は裏向きなんだおwww 椎茸って断面がナメクジなんだよね
味も自己主張強すぎだし臭いし最悪 しいたけのへこんだ傘の部分にチーズと醤油乗っけて焼くとおいしい >>401
傘の裏のヒダの部分が黒ずんでるのは傷んでるって小学校の家庭科で習ったよ >>403
じゃあ、何で態々最悪って思っている物そのもののスレに来てほざいてんの?
阿呆じゃね?というか、真性の阿呆だわお前。
ほれ、構ってあげたぞかまってちゃんw しいたけの軸をほぐすように軽く裂く
出汁たっぷりの茶碗蒸しに入れたらホタテ貝柱みたいになった しいたけ茶を飲みながら新年を迎えました
お屠蘇代わりにしいたけ焼酎を飲むつもり 普通に網で焼いて醤油たらして食うのが一番美味い
野菜炒めやら脇役で入ってるのは正直苦手 天日干しすれば栄養価満点になる。
毎日、天日干しして食べてる。 なんで干したほうが栄養価高いんだろ?
凝縮されるから?? ビタミンDが増えるらしいね。
天日に当てることによって、椎茸に含まれるエルゴステロールが変質しビタミンDになることです。
天然のビタミンDを大量に含む食品が他にあまりないので、天日干しの椎茸はビタミンDで有名です。
もう一つの利点は、誰でも手軽に日持ちする乾椎茸を作れるということです。
天日干しでビタミンDをさらにアップ
http://www.kewpie.co.jp/yasai/autumn/shiitake.html
生しいたけと乾しいたけの違い
http://www.sugimoto-s.co.jp/shiitake/differ/index.htm
子供の頃は見るのもイヤだったけど、今は大好きだ椎茸
カラカラにしなくても、半日とかでも日に当てると効果あるのかな? これからの季節は1日くらいでもOKなんじゃないのか。
でもカラカラにはならんな。椎茸にかぎらず、食物は
干物にすると栄養価がアップするみたいだね。
魚や干し柿や切り干し大根やドライトマト、ドライポルチーニなどが日本でもポピュラーでしょう。あわびやなまこ、フカヒレなどの中華のとかも
皆詳しいなぁ。
実家で椎茸作ってたけど、全然知らんかった…
あー。久しぶりに食べたいなー。 椎茸作ってたというのもスゴいなw
ミカンの皮を乾燥させたものが陳皮(チンピ)
http://www.besttojp.com/product/cp.html
漢方薬の生薬jに使われていて年代の古いものほど高価になる。
これも自宅で簡単に作れる。乾物はカラダにいいのだ。
ああ、梅雨入りしちゃった。
しばらく天日干しはムリだな しいたけをトースターで焼く→醤油垂らす→ウマー
ぷにぷにして旨い 「タバコが迷惑なら、子育てだって迷惑だ!」
???こんな刺激的なタイトルで、ライブドアニュースの
「眼光紙背」コラムを書いたのは、フリーライターの赤木智弘さん(33)。
週刊誌などで、フリーターやニートについて発言していることで知られる。
???赤木さんは、2009年4月16日付のこのコラムで、
まずJR東日本が1日から首都圏の駅で全面禁煙に
踏み切ったことに不満を述べた。
たばこ税も大迷惑
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。?
「タバコ 輸入代行」とかで検索するとあるある、、、?
送料込みで1箱90円とかの激安サイトもある。"?
∧l二|ヘ
(・ω・ ) おいらをどこかのスレに送るんよ
./ ̄ ̄ ̄ハ お別れの時にはお土産を持たせるんよ
| 福 | |
| 袋 | |,,,....
 ̄ ̄ ̄ ̄
現在の所持品:活きイセエビ 携帯ストラップ ガイガーカウンター
コロボックルの屍骸 アンサガ PS3本体 SCOTT CR-1 KARAのCD 椎茸の天ぷらが好きすぎる!
天つゆ&大根おろしとの相性は神がかり的 焼いて食べるのもいいけど煮込んでじっくり味をつけるのもいいな 初めてきのこ板来たが過疎すぎてワロタ
そんで「しいたけ」ってスレ名にまたワロタ たまに丸いハート形の椎茸があるよね
かわええ(´Д`*) ニュー即シイタケスレ
〉
ちょーうめーじゃん
1時間くらいずっと口に含んで味わいながら
ちょっとずつ椎茸汁を吸いたい
なんかツボったw だいすき
男だけどこんなカキコミしたことねーわw
てか言ったこともねーわw 身延山で200g1000円。
賞味期限が今月までだけど、新しければもっとおいしかったんだろうか。
小さいからしいたけ嫌いの人も安心かも。 じゃーだったらなんで今が2015年何だ?
早く遺書書けよ。 てっちゃんと椎茸を焼いてエバラ焼き肉のたれで食べる やっぱしいたけ美味いわ。肉厚のしいたけに勝てるのはマツタケくらいだな やっぱり焼いてそのまま何も付けないで食べるのが最高に美味い
しゃぶしゃぶ行っても串焼き屋でもしいたけばっかり食べてしまう しいたけってたくさん食べるとやっぱり頭クラクラしますか?
10個入りしいたけとしめじを鶏肉・長ネギを茹でたスープで煮て全部食ったんだけど
顔が熱くて酒のんだみたいになってる
頭がクラクラというかふわふわした感じになっててミスタイプがやばい
あと胃が変 >>468
バーベキューやきのこ鍋で3〜4種類入れしいたけもいっぱい食べたけど、そんなことなかったよ。
お肉が傷んできてたか、胃腸がいまいちなときじゃない? ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆ 知り合いから教えてもらった確実稼げるガイダンス
参考までに書いておきます
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
0X79F , '´::::::::::::::::::::::::::::::::::l:::::::l::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ.
/:::::::::::::::::<■>::::::::::::::::::::::::::::<■>::::::::::::::ヽ
/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
ヽ;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::;;ノ 誰か 殴ってやろう
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄i ̄ ̄ ̄ ̄ ̄厂 ̄ ̄ ̄
| ̄i ̄: ̄| ̄|
/|. : : | ト.
| | :l | | |
゚ ! ; .! |,.,.,.! ゚
`'┬--┬'´
| │ . ∧_∧
( 'ω' ) そもそも私は反出生主義です。
(m9 / 同じ主義者ならエコヒイキしてルール違反を見逃すと?!
/ /_つ
/ /\\
/ / / /
(ノ \) 林先生の初耳学【1本5万円!マツタケ越え絶品キノコ★林先生vs現役東大生軍団】★1 【通は塩】しょうゆより塩で本来の味、刺し身で食べるのも 原木シイタケの収穫、入間で始まる 3月まで作業続く… [BFU★]
0001 BFU ★ 2020/12/12 14:06:47
埼玉新聞
自然の気候を最大限利用して栽培する原木シイタケの収穫が埼玉県入間市内で始まった。県椎茸経営者協議会の会長を務める久保田勝さん(62)のハウスでは11月下旬から出荷を開始し、来年3月まで作業が続けられる。
原木シイタケはほだ木と呼ばれる長さ約90センチのナラやクヌギの木に種菌を植えて、約1年半寝かすことで菌を増やして収穫する。
約40年シイタケ栽培を行っている久保田さんは、同市宮寺の平地林でほだ木約6千本を管理。菌が木全体に広がったほだ木は、温度や湿度が管理されたハウスに移動させシイタケを発生させる。かさの大きさが5〜7センチほどになると収穫し、出荷となる。
久保田さんは「沸騰したお湯でシイタケを5〜10秒くらいゆでた後、氷水で締めて薄切りにして刺し身で食べるのもおいしい。しょうゆより塩で食べると本来の味が味わえる」と話していた。
https://i.imgur.com/8CU0mQe.jpg 椎茸はクセが強すぎて食べれない。
どうやって克服すればいいの?
抜き打ちで、微塵切り椎茸をカレーの中に入れられても椎茸に気付いてしまうほど苦手。
ドレッシングや麺つゆの味が不味いと思って、原材料を確認したら椎茸(エキス)が入ってるのが発覚することがよくある。 鶏ももでチキンソテー作ったフライパンに麺つゆいれてそぎ切りにしたしいたけ入れて煮詰める
鶏肉の油が麺つゆと混じってそれを吸い込んだしいたけが米に合う!美味い! 近年の菌床しいたけって糠臭くない?少し古くなっただけで糠漬けみたいな臭いがする
昔はこんな臭いしなかったから培養土に糠混ぜるようになったのかな
しいたけに限らずエノキとかも嫌な臭いになってきてる 最近のしいたけって土っぽい味と風味で旨味少なくない?
あれを干したって干ししいたけの出汁の味になるとは到底思えない。
一方どんことして売られている奴は美味い。 【メカニズムはよく分かっていない】 ほだ木を10打 シイタケ2倍 大分農研センター、増収の条件解明 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643896864/ シイタケのくきのとこ良い味だけど硬い
上だけ食ったらまた開いてくるんかな 旨そうやね
ttps://www.buzzfeed.com/jp/kazuyawakana/grilled-shiitake-mushroom-with-green-onion ホムセンで古そうなタネが半額だったんですが
こういうのはやはり使いにくかったり育たなかったりするのでしょうか?
https://i.imgur.com/QpzENdq.jpg
山に土地があり最近整備をしているのですが
原木の方は何とかなりそうです
しいたけ自体は初めての挑戦です