ベニテングダケってスゴい美味いってホント？

**あぶない天狗伝説** · 2008/10/01(水) 05:16:00

食べたことのある人、オススメの種類とか調理法を教えてください。
お願いします。

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 05:55:01

刺身

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 10:01:39

薄切りにして素焼き
バターソテー

一分丸ごと茶碗蒸しで運試し

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 19:00:45

しびれるほどうまいよ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 19:08:04

トビアガるほど苦いよ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 20:21:30

うまみが強く鶏笹身系のシメジといった味
鍋や煮物が合う
十分ゆでこぼした後いったん塩漬けにして食べる
１シーズンに２本を超えないこと
うまみ成分は幻覚性の毒成分のイボテン酸
マジレスすると刺身は絶対すすめられない
焼きもイボテン酸が閉じこめられて危険
毒の量は地域差があるかもしれないので要注意
あの信州人でも食うのは上田小県地域だけ

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 04:34:25

大量の塩で1年間塩蔵すれば毒は抜けるらしいが
そこまでして食うキノコではないな

**しいたけお** · 2008/10/06(月) 13:37:54

おとうさんがベニテングタケムスメにさらわれた
おとうさんがベニテングタケムスメにさらわれた

海外ではこんな唄？民話？が残る地方がある
むかしっからヤクにはまりすぎて家庭をボロボロにしちゃう人がいたんだね

**しいたけお** · 2008/10/09(木) 00:43:44

海賊たちは出発する時にこれ食ってテンション
高めてたらしいな。幻覚作用があるみたい。

俺半分食ってみたけどショキショキして旨かったよ。
幻覚とかはなかったよ。

**しいたけお** · 2008/10/11(土) 16:59:52

ベニテングタケは姿はかわいいので、海外ではマスコットとされてるらしい

**しいたけお** · 2008/10/15(水) 19:00:35

>>10
TOAD STOOL（ガマ蛙の机）ってヤツだな
ランプやオブジェでよく見るね
http://www.life-room.com/zakka534.htm

**しいたけお** · 2008/10/16(木) 22:32:33

中島らものエッセイで読んだ
あの白土三平先生は
ベニテングダケ食ってたそうです

**しいたけお** · 2008/10/16(木) 22:43:39

イボテン酸ていう旨味成分たっぷりでうまいよ
でもたべちゃだめだよ？

**しいたけお** · 2008/10/16(木) 23:27:04

>>7うまいまずいはともかく一回は食べてみたいな
あと塩漬けしたフグの肝も食べてみたい

しかし昔の人は毒があるのがわかっているのに何故そこまでして食べようと思ったんだろう。
毒が抜ける前に食べてそのまま逝った人もいるだろうに……

**しいたけお** · 2008/10/17(金) 13:04:04

致命的な毒はもってない
トリップできるってよ

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 19:29:08

>>14
まあ、食ってすぐ死ぬわけじゃないんだから、
多分「旨い！この世のものとは思えぬ旨さだ」
とか言い残して死んだ奴がいて、その最期の一言が噂になって広まって、
どうにかして伝説の味を賞味してみたい、って考える大昔の食道楽たちが、
死者を出したりしつつ知恵を絞り経験を重ねたんだろうな。

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 21:03:52

毒キノコに当った経験のある人
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1224861751/9
> 9 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/26(日) 06:33:30 ID:aihM4QVQ
> ベニテングタケはとても旨いらしい。もれなく腹壊すようだけど。
> ttp://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm
>
> 神奈川キノコの会の会誌「くさびら」で、キノコ試食体験記が掲載されたが、
> その一部がここにある
> ttp://d.hatena.ne.jp/mmpolo/20070604/1180910531

ホイル焼き旨そう。

最恐の毒キノコ決定戦
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222774430/119-130
> 119 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/23(木) 07:03:56 ID:N+nC8Vyt
> 昔見たキノコ図鑑の巻末に、エロい先生が｢ベニテングタケを食べた｣
> と、いうような企画をやっていたのを思いだした。僅か一切れ食べたダケだたが、
> 醤油を付けて焼いた香ばしい感じが。

> 127 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/24(金) 22:53:25 ID:aW9Pnt36
> >>119
> 半端無い量のうまみ成分が入ってて、濃厚な味わいらしいな
> さらにテンションもあがるんだろ
> 危険だわな

> 128 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/24(金) 23:06:21 ID:80/V254k
> >>127
> どうも死には至らないそうだからなあ。
> ベニテングダケからうまみ成分抽出して味のｍｒｙ

> 129 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/24(金) 23:14:36 ID:YvU+/N7H
> うまみ成分がまた毒でもあるんだよね。

> 130 名前：しいたけお[sage] 投稿日：2008/10/24(金) 23:59:40 ID:EOkFnsst
> うまみ成分兼トリップ成分（イボテン酸）ってベニテングダケよりテングダケのほうが10倍多いらしい
> そんでその成分はカサの表面にあるらしいからその部分だけ食えば
> 腹痛成分（ムスカリン）の摂取をを最小限に抑えてウマー＆トリップできるのでは？と妄想

醤油焼き旨そう。

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 21:25:13

実録・毒キノコ喰ってみた
ttp://mbala.web.fc2.com/AFT/kinoko.htm
> 結論：
> テングタケはやばい！
> 次こそはベニテングダケで！（懲りない人間）

やばいらしい。

**しいたけお** · 2008/11/08(土) 14:35:52

15年ほど前に食った。ﾄﾘｯﾌﾟ目当てで。
でかいの2本フライパンで炒めて（塩胡椒）。
まずいものという認識で食ったのだが

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

吐くまではいかなかったが多少気持ち悪くなり2時間ほど横になってた。

ちなみにまったくキマらず。

その後聞いた話によるとかなり量を食ってゲーゲー吐くまで
いかないと効果ないらしい。

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 14:56:32

これって毒キノコでは？

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 17:34:57

>>20
恐らく、「日本人が毒キノコと言われて真っ先に思い浮かべるキノコは何か」で統計を取ったら、
一位になるのではないかというくらい毒キノコ。

ただし、毒成分が旨味の元としても舌に作用するので、
毒が身体中に回るまでの間は美味しく食べられるらしい。
毒自体も肝臓に残るとは言え、
胃腸や肝臓腎臓の丈夫な人が、一生のうち少量食べるくらいなら、
ちょっと腹壊して幻覚が見える程度の症状で済むと言われる。

でも良い子はマネしないように。