【キノコ】うまいきのこレシピを語れ【料理】

**しいたけお** · 2011/10/21(金) 15:59:39.86

レシピって程のこともないが、最近よくあるデカイなめこの天麩羅が香りも良く異様な美味さで、塩だけでいける
粘りが壁になってるようで、簡単にサックリ揚がり、時間が経っても衣がフニャッとならない
野菜にしては若干高温でさっさと揚げてしまった方が、見た目も味もいい

**炊き込み** ◆gorua/uhuU · 2011/10/22(土) 04:17:10.43

>>328 >>330
な、なめたけってなめこの事じゃなかったの！？

**しいたけお** · 2011/10/22(土) 06:13:17.32

なめたけはこれだ
ttp://pb-review.flexpromotion.com/PIX/1299577438_CA390467.jpg
ttp://pb-review.flexpromotion.com/PIX/1299577438_CA390468.jpg

**しいたけお** · 2011/10/22(土) 18:50:10.89

エノキタケを料理したものもなめたけっていうんだ。
知らなかった。。
ttp://cookpad.com/recipe/1375331

**しいたけお** · 2011/10/22(土) 21:12:48.12

ナメコとかをナメタケって言っても地方名だから通じないだろ
全国的に通じるナメタケはエノキの醤油煮のことで、元は長野の一社の商品名だったが、既に一般名詞

**炊き込み** ◆gorua/uhuU · 2011/10/24(月) 02:55:30.51

>>335 >>336
がーん！
そういえばそんな瓶詰めあったね！
>>337
東京だけど。

**しいたけお** · 2011/10/24(月) 07:15:41.13

東京でナメコをナメタケなんつって売ってる店はない

**炊き込み** ◆gorua/uhuU · 2011/10/24(月) 21:55:07.53

>>339
売ってるとはいってないよ。
地方でそういうのかも知らないけど、そう呼んでたと言っただけ。
そんないつまでも怒んないでｗ

**しいたけお** · 2011/10/27(木) 15:10:38.38

>>333
天婦羅の残りを天つゆ＋砂糖が沸いたのに浸して天丼にすると、
衣がクタクタで残念な感じが他のタネではするけど、
キノコの場合は残念な感じがなぜかしない
ただ単にキノコ好きだからかもしれないケドｗ

**しいたけお** · 2011/11/02(水) 23:07:35.86

鮭をそぼろにしてしめじと一緒にバターとポン酢で炒めたら美味しかった
ニラか何かを加えたらうまくまとまりそうだなぁ

**しいたけお** · 2011/11/06(日) 19:43:58.97

>>327
なんとなく鶏肉が合いそうな気がする・・・やったことないけどｗ

自分が炒め物する時はベーコンやソーセージを使う

**しいたけお** · 2011/11/06(日) 21:19:34.08

炒め物にする時は片栗粉で汁気をまとめて餡にしてる
それだけで、ただの炒め物より満足感ある

**しいたけお** · 2011/11/11(金) 08:10:06.84

鶏とエリンギのチリソース

エビのが好きなんだけど高くて買えないからこれたまに作る

**しいたけお** · 2011/11/11(金) 10:46:00.36

みんなどこできのこ買ってるの？
この間しいたけ買いに行ったら、他のきのこより高かったんたけどなんで？

**しいたけお** · 2011/11/15(火) 15:16:17.59

椎茸はオガクズみたいなので簡単にできずに手間がかかるし、期間もかかるし

忍法帖【Lv=8,xxxP】 · 2011/12/18(日) 23:54:33.27

>>306
亀でごめんけど、ちょうど材料あったから作ったらすげー美味かったありがと

**しいたけお** · 2011/12/31(土) 21:39:05.52

どこかの郷土料理、『なめこのぬめりけ』(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
日持ちするので常備菜にもﾄﾞｿﾞｰ

**しいたけお** · 2011/12/31(土) 22:29:38.01

>>349
ググったら山形のみたいだね。
おいしそうだからつくってみようかな。

**しいたけお** · 2011/12/31(土) 22:44:37.70

レシピをググってみたら、空炒りして滑りを出して、味醂、酒、醤油で味付けだな
オレは佃煮的に煮詰めて似たようなもんを作ってた

**しいたけお** · 2012/01/22(日) 15:56:32.32

今まで東京で株のなめこは一粒ずつが矢鱈とデカいオッキーなめこばかりだったけど、
最近小粒の使い勝手がいいのも流通してきてる。

**炊き込み** ◆gorua/uhuU · 2012/01/23(月) 09:52:15.38

>>352
そうなのか？小さいなめこいいよねー。
ちゅるんとんまい。

**しいたけお** · 2012/01/28(土) 22:42:11.99

スーパーで鍋用の地鶏スープがあったので鶏団子・ささがきゴボウと葱とともに
マイタケエノキエリンギなどたっぷり入れたキノコナベにしてみた。

**しいたけお** · 2012/01/29(日) 10:52:11.47

アルミホイルで舟を作ります
好きなキノコ、鱈又は生鮭の切身、麺つゆを入れ包みます
フライパンで3分程蒸して出来上がり！

**炊き込み** ◆gorua/uhuU · 2012/01/31(火) 09:44:10.72

>>355
いいねそれ！

**しいたけお** · 2012/01/31(火) 23:00:10.82

椎茸やマッシュルーム、エリンギ、串に刺してトースターで焼く。味は醤油か塩。

焼いたキノコの香りや風味が俺は特に好き。

ジューシーだぜ。

**しいたけお** · 2012/02/02(木) 00:25:29.36

赤尾茸

全人脈だけ

＜着服＞預金２８００万円を摂津水都信金が２職員解雇
3月5日19時27分配信毎日新聞
摂津水都信用金庫（大阪府茨木市）は５日、顧客預金約２８００万円を着服するなどの不祥事があったと発表した。関与した職員２人を懲戒解雇する。
同信金によると、豊中支店（大阪府豊中市）の元男性係長（３７）は、０６年４月から顧客１７人に定期預金を作ると持ちかけて出金伝票や通帳を預かり、普通預金から現金約２８２７万円を引き出し着服。
飲食や遊興費、借金返済や、別の顧客の定期預金の穴埋めに充てていた。通帳返却が遅いと不審に思った顧客が昨年末に問い合わせて判明した。実質的な被害額約７００万円は元係長の家族が返済したという。同信金は元係長を刑事告訴する。
また、東淀川支店（大阪市淀川区）の元男性職員（２５）は、０８年９月から顧客５人にフリーローン計７５０万円を契約させ、うち約４１９万円を借りて遊興費などに使っていた。
実績欲しさに顧客の同意を得て利息の一部を自分で負担していたという。保険料を自分で負担したがん保険４件の不正契約もあった。

**しいたけお** · 2012/02/02(木) 15:34:12.22

たばこ１箱７００円に値上？
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。
「タバコ　輸入代行」とかで検索するとあるある、、、
送料込みで１箱９０円とかの激安サイトもある。"

**しいたけお** · 2012/02/05(日) 13:41:53.27

溶き玉子におからを良く混ぜます（ここで好みの味付けにしておく）
フライパンに油をひき好きなキノコを好きな量、軽く炒めます
おから入り溶き玉子を投入し、木杓子で切るように炒めて出来上がり！
彩りにネギを入れてもいい感じだよ

**しいたけお** · 2012/02/10(金) 13:47:22.59

マッシュルームをマリネにした。
500g使って大量に作ったのに、美味し過ぎてもうなくなっちゃった…

**しいたけお** · 2012/02/11(土) 21:25:56.47

1,みじん切りにしてサラダ油で炒めたニンニクの香りが出てきたら鶏団子を入れる
2,鶏団子と同じタイミングで火が通るようシイタケとチンゲン菜を入れる
3,全体に火が通ったら日本酒・鶏がらスープの素・塩コショウを入れて味付けする
4,仕上げに少量のバターでコクを出す
5,食べる
(´・ω・`)ニンニクは焦がさないようにね

**しいたけお** · 2012/03/09(金) 21:59:41.52

※超適当です
1　玉ねぎみじん切り、鶏ひき肉を軽く炒めてから水をいれます
２　ルーミック投入
３　マッシュルームとシメジを入れて軽く煮る
できあがり！パンと共にどうぞ
好みでにんにく、トマトを使うのも良し

**当日商品を出しました** · 2012/03/10(土) 21:20:49.09

当日商品を出しました

http://oia.k.af

http://yq3.k.af

**しいたけお** · 2012/03/11(日) 11:56:18.13

Monitor4かInspector＋で自動車のエアフィルター測ってみてください。
紙一枚はさんで数値減少したらプルトニウム。
福島ではプルトニウム検出されてる。
http://www.youtube.com/watch?v=NBAM8w3gVZY

◆gLo7a3IgfY · 2012/03/12(月) 04:21:58.01

あほ！

◆o3VlkrPZBM · 2012/03/12(月) 04:23:39.29

そんなこと書き込むな！

◆ov1/r8Gp1k · 2012/03/12(月) 04:25:07.28

ぼけ

**しいたけお** · 2012/09/18(火) 18:02:10.70

ぶなしめじの渋味（？）が苦手な人は
カレー、ミートソース、トマトソースに使ってみてくだされ。
慣れたら玉子とじ、野菜炒め。んで、サラダ。あと何かあるかな？
歯ごたえが消えないように調理の最後らへんに入れるといいよ。

**しいたけお** · 2012/09/18(火) 22:07:38.75

(*∵){ﾅﾒｺ
調理法なんて、ﾇﾒﾘ有りかｻﾞﾙで取る→味噌汁とかスープ、ぬた

白シメジ、舞茸に勝てるはずがない
エリリンギの個性にも勝てない

うわあああああぁぁぁぁ

(*∵)
(;∵)…
彡ｻｯ

**しいたけお** · 2012/09/23(日) 17:55:36.01

ぶなしめじで野菜炒め作りたいんだけど、特に合う野菜ある？
今夜はとりあえず人参とかキャベツ、ピーマンでやっちゃうんだけど
次回のために何かあったら教えてください

**しいたけお** · 2012/09/23(日) 19:51:32.27

.>>371 ブナシメジの苦味が苦手とおっしゃってた方ですか？
もしそうなら、何と合わせるかよりもどういう味付けにするかのほうが重要なように思いますよ。
キノコの苦味はデミグラソースのような濃い味付けで煮込んでしまえば基本的に消えます。
炒め物はむしろ残ってしまい易い気がするんですけどね。

私自身、最近作ったキノコを使った濃い味付けの炒め物系料理というと…『キムチあんかけ焼きそば』な
んてのがありました。
キムチは当然味が強いし、イカ/エビやキノコと一緒にゴマ油でよく炒めることによって旨味が倍増します。
ここに焦がしネギの煮汁などを投入し甘目のタレで味を付けてあんかけにする訳ですが……。
うん…あまり参考になりませんねw質問の意図を外しまくってます、ごめんなさい。
尚、キムチには『地産地消１００％道産品』と書かれたものを使っていますので…あんまり虐めないでください。

**しいたけお** · 2012/09/23(日) 23:46:43.82

>>372
レスありがとう、そうです苦味が苦手です。
今日はオイスターソースとお醤油で味付けした中華風の野菜炒めで食べたけど
やはり、おっしゃる通り苦いー
苦いのまだ嫌いなんですが、好きになりたくてチャレンジしています。
オリーブオイルで炒めて塩コショウとかシンプルな方が、いっそ苦味を感じなかったんだけど
オリーブオイルが良かったのかしら？
ごま油も良さそうですね！キムチとかデミグラだと完全に苦味がわからなくて克服というより
ごまかしになってしまいそうなので、苦味を若干残しつつ、好きになれるように頑張ってみます。
どうもありがとう。

**しいたけお** · 2012/10/08(月) 18:43:29.65

大きいしめじ(一本一本も一株も大きい)を二株もらってしまった
椎茸は好きなのにしめじが苦手な家族も食べられるような料理ってないですかね？

**しいたけお** · 2012/10/08(月) 23:31:32.71

果たしてお前らが5年後に生キノコれるかな？

**しいたけお** · 2012/10/08(月) 23:48:22.52

>>374
しめじの天ぷら。
とりあえず少し揚げてみてお試しすれば？

**しいたけお** · 2012/10/09(火) 10:44:28.42

>>376
ありがとうございます
試してみます

**しいたけお** · 2012/10/13(土) 16:06:19.47

キノコの風味が苦手なんですがそんな奴でも食べれるレシピ教えろください

**しいたけお** · 2012/10/16(火) 16:46:39.36

そんなやつはキノコ食わなくていい
まあ下処理として刻んで塩揉みして重曹水で茹でて流水にひたすらさらしてみたらどうかね

**しいたけお** · 2012/10/21(日) 17:13:52.51

ナラタケがたくさんあるんですが、みそ汁以外で何が美味しいですか？

**しいたけお** · 2012/10/22(月) 13:53:19.60

>>380
豚肉ナス長ネギ酒塩醤油で炒めるとうまい

**しいたけお** · 2012/10/22(月) 19:44:38.71

>>381
ありがとうございますー

**しいたけお** · 2012/11/08(木) 01:05:27.25

適当に刻んで刻みニンニクとオリーブオイルで軽く炒める。
白ワインとコンソメで煮て、水分飛ばす。
コショウと塩で調整する、味は濃いめに。
レタスに少しのっけて食べるとうまいよ。
冷凍できるし、パスタやリゾットにも使える。
キノコは何種類かいれるといいが、エノキは注意。
あいつは粘りが出るので。

**しいたけお** · 2012/11/19(月) 18:14:40.68

この前熊本の親戚からきのこの料理もらったんだけど
シンプルで美味しかったんだ。作ってみたいが作り方がわからん。
平茸を乾煎りして醤油みりん酒で味付けするっぽいこといってたんだけど…
ちょっと煮ればいいのかな？

**しいたけお** · 2012/11/19(月) 21:18:39.89

>>384
乾煎りがわからないけど、こんな感じなのかな。
ttp://cookpad.com/recipe/1607407

**しいたけお** · 2012/12/01(土) 15:51:19.20

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

**しいたけお** · 2013/02/09(土) 19:13:04.65

半年前まで自炊してたが、転職で会社の寮に入ってもんで自炊できなくなった
自由にキノコを好きなだけ食べられるっていかに幸せだったか痛感してる…(´・ω・｀)

**しいたけお** · 2013/02/21(木) 19:06:31.61

毎日あたりまえのようにキノコを食べてる幸せを噛みしめる事にします
外食で「きのこの○○」とメニューに載ってても
実際の料理には「えっ？これだけ？」とガッカリするねー
盆と正月は思う存分きのこを堪能して下さい

**しいたけお** · 2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

究極は網焼きのしいたけだろｊｋ

**しいたけお** · 2013/09/14(土) 21:38:22.67

椎茸の天ぷらがいちばんおいしい

**しいたけお** · 2013/11/13(水) 21:47:45.60

シメジみたいに株付きのナメコってどう調理するんでしょ？バラしてあるやつみたいに味噌汁とかなのかな？

**しいたけお** · 2013/12/07(土) 12:57:15.73

味噌汁でもいいし、炒めてもおｋ

**sage** · 2013/12/08(日) 05:59:07.99

久しぶりに平茸たべたけど香りがあって仄かな苦味がありうまうまでした

**しいたけお** · 2013/12/08(日) 23:06:25.62

ヒラタケの苦味がアレだったらカレーやシチューに入れるといいよ

**しいたけお** · 2013/12/28(土) 02:32:47.02

あげる

**しいたけお** · 2014/01/02(木) 12:22:57.73

生マッシュルームを加熱した時、黒くならない方法ないかな

**しいたけお** · 2014/01/10(金) 00:35:00.30

きのこのこ

**しいたけお** · 2014/02/24(月) 21:25:16.93

株付きなめこは天ぷらにするといいよ！株付きのじゃないと水っぽくなる。株なしはぽん酢でさっと煮ても旨い。

**しいたけお** · 2014/03/17(月) 23:59:16.29

きのこに合うもの、
味噌、豚肉、長ネギ、酒、油揚げ… 茄子は明日試してみるか。
味を試しすにあたり、みんな同じことを試して味を選ぶから面白い。

茄子は気がつかなかったな。

**しいたけお** · 2014/03/20(木) 19:19:00.84

てす

**しいたけお** · 2014/04/26(土) 11:34:23.91

ハナイグチ（ラクヨウ＠北海道）の味噌汁には茄子を一緒にいれます。
茄子にも出汁が染みておいしいです。
茄子には毒消しの効果があると訊いたが、本当かどうかは不明です。

**着脱ヘリポート** · 2014/04/26(土) 21:07:45.60

何1回仲良くしようとした事にしとる？
馬鹿やねー？

**しいたけお** · 2014/04/26(土) 21:22:34.61

お前むかつかせすぎ。
千尋組じゃんだで現実は。2chと

**しいたけお** · 2014/05/05(月) 23:22:14.53

もう既出かもだが、肉厚な椎茸をニンニクバターで焼いて最後に醤油で味付けしてパセリ散らすとワインに最高のアテが完成
これ熊谷喜八さんの本に載ってたレシピ

**しいたけお** · 2014/05/06(火) 08:19:45.11

キノコの中で椎茸だけは昔から食えない
調理法は関係なく食えない…

あの味はリアルに吐いてしまう
椎茸を普通に食える奴等が羨ましいわ

**カフェレスト** · 2014/05/06(火) 17:01:47.41

この変な折伏みたいなのやり返すでな。

**しいたけお** · 2014/05/07(水) 14:51:08.19

椎茸ってどんな味だっけ

**しいたけお** · 2014/05/16(金) 21:12:30.47

俺舞茸今までの人生で一度も食べたことないんだよね
他のキノコは好きなんだけど
やっぱ天ぷらがいいの？

**しいたけお** · 2014/08/23(土) 22:53:04.66

【秋田】朝市で買ったら毒キノコ、食べて２時間で食中毒
http://kuromacyo.livedoor.biz/archives/1568318.html

**しいたけお** · 2014/08/28(木) 04:37:53.11

>>405
椎茸が一番美味しいのにもったいない
焼き椎茸も旨いけど干し椎茸を戻して炒め物にしても味がしみて美味しい

**しいたけお** · 2014/08/28(木) 04:39:32.11

>>408
舞茸はこの板ではバター炒めにするのが美味いという定評がある

**しいたけお** · 2014/08/29(金) 18:58:04.56

>>387
レンジ
カセットコンロ
ホットプレート(深型なら鍋や煮込み料理もできる)
炊飯器(炊飯器調理でぐぐれ)

**しいたけお** · 2014/08/30(土) 09:42:24.99

コウタケは天ぷらがうまい
クロカワはホイル蒸しと溜まり醤油
ホンシメジはすき焼き
松茸は松茸ごはんが旨いかな。
いよいよ始まるね。

**しいたけお** · 2014/08/31(日) 23:54:53.05

しめじをバターでしんなりくらいに炒め
牛乳豆乳やコンソメの素を入れて弱火で沸騰寸前で止める
やさしいきのこスープの出来上がり

**しいたけお** · 2014/09/30(火) 19:37:13.79

宮崎県の道の駅、山之口で食べた、キノコ南蛮(\980)
http://imepic.jp/20140930/702980?guid=ON

地元の人気料理のチキン南蛮にあやかった料理
肉厚のキノコとタルタルソースは相性抜群

**しいたけお** · 2014/10/01(水) 08:13:16.32

テス

**しいたけお** · 2014/10/02(木) 21:47:41.67

ぴり辛メキシカンにきのこを入れると一鍋ペロリ
　　　　_＿＿ハ＿＿
ﾁｬ　　　、＿＿＿＿丿
　ﾁｬ　　　ﾞﾞ(　ﾟ━ﾟ)　　ｱﾐｰｺﾞ
　　ﾁｬ　　／ﾞﾞﾞc○c○))　ｱﾐｰｺﾞ

**しいたけお** · 2014/10/03(金) 17:25:39.73

カレーもありますね
地元の物産館、コンネなどに置いてあります
http://imepic.jp/20141003/625070?guid=ON

**しいたけお** · 2014/10/05(日) 00:39:25.58

2014/10/04(土) 23:09:58.99 ID:???0 BE:277283116-2BP(3000)

放射性セシウム:裾野の野生キノコ、基準超え　出荷停止へ　／静岡

　県は３日、御殿場市と富士宮市、裾野市で採取した野生キノコから国の基準値（１キロ当たり１００ベクレル）を
超える放射性セシウムを検出したと発表した。裾野市の野生キノコから基準値を上回る検出があったのは初めて。

　県衛生課によると、富士山周辺５市町で９月下旬に採取した１３検体を検査。富士市のハナイグチから３６０ベ
クレル、裾野市のキハツタケから３３０ベクレル、アカモ...

http://mainichi.jp/area/shizuoka/news/m20141004ddlk22040127000c.html

**しいたけお** · 2014/10/05(日) 12:09:41.37

きのこごはんは邪道？

**しいたけお** · 2014/10/21(火) 23:00:43.62

在日朝鮮人たちは日本と戦争した事実など無いにもかかわらず、
終戦後戦勝国民と名乗り全国各地で殺人、強姦、略奪、土地建物の不法占拠
警察署への襲撃などとやりたい放題、暴虐の限りを尽くした。
この悪魔のような集団が今の在日の親たちである。

戦勝国民と名乗った朝鮮人たちは白昼堂々と集団で日本人女性に暴行を加えるなど
多数の犯罪行為を行ったと言う記録が数多く残っている。
朝鮮人は拳銃や日本刀等で武装しており、
被害の拡大は止めようがなかったとＧＨＱの調べで報告がなされている。
最低でも4,000人から 1万人ぐらいの日本人が朝鮮人により殺害されており、
それ以外の被害者は数知れずと言われている。
このような朝鮮人による残虐非道な行為を日本人は忘れてはいけない

朝鮮人たちは勝手に自分たちを戦勝国民であると詐称し、武力集団となって全国で
国有地、都市駅前一等地など軒並み不法占拠し、そのままパチンコ店を経営したり
飲食店、風俗店など出店し自分のものと登記し現在に至っている。
在日韓国人の犯罪は許しがたいものである

つい先日在日朝鮮人である岩城滉一が日本人をサルと言っていた。
この岩城滉一の親や親戚達も終戦後、戦勝国民と称し、
日本人を虐殺、強姦、強盗などしていたのかもしれない。
この岩城滉一なる在日も日本人女性を白昼堂々と集団強姦していた朝鮮人と
同じ民族かと思うと腹立たしい。

なぜそんな朝鮮人なんかの子孫に我々日本人は猿と言われなくてはならないのか？

**しいたけお** · 2015/10/01(木) 22:50:41.37

コウタケレシピ頼む
ggってみても何か今一
アク取り後そのまま炊飯器に入れると香りが飛ぶだろ

**しいたけお** · 2015/10/04(日) 08:30:49.38

コウタケはそのまま乾燥して料理に使ってるお
レシピはないお

**しいたけお** · 2017/08/13(日) 00:28:31.49

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

**しいたけお** · 2018/01/07(日) 13:08:40.42

>>166今見ると痛々しいけど笑える

**しいたけお** · 2018/02/16(金) 02:36:45.70

知り合いから教えてもらった確実稼げるガイダンス
参考までに書いておきます
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

BCK3O

**しいたけお** · 2018/02/22(木) 10:41:40.29

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**しいたけお** · 2018/10/14(日) 21:16:41.69

香茸は、テンプラを塩で食べるのが最高だと思います。
１度試してください。
シーズンに必ず1回は食べないと気がすまない料理です。

**しいたけお** · 2018/10/14(日) 21:18:50.84

香茸を洗う。
銀杏の葉位に手で割く
天ぷらにする。
塩を振りかける
喰う

**しいたけお** · 2018/11/13(火) 21:14:40.62

ハヤシライスにしめじやひらたけを

**しいたけお** · 2021/01/22(金) 14:01:43.97

きのこ汁美味しいね
きのこの種類が多ければ多いほど美味しい

**しいたけお** · 2023/04/08(土) 23:41:46.29

あっ！今日何かつけてる？何？消臭力？

**しいたけお** · 2023/05/18(木) 21:44:29.87

>>163
えのき干したらめちゃくちゃ旨味増したよ
ついでに安いしめじも干すと劇的に変わる
鶏ガラから出汁とって鶏肉とキノコのポトフにすると最高

などと15年前の書き込みにレスをする

**しいたけお** · 2023/07/25(火) 20:47:53.22

アカヤマドリ
ハナビラタケ
チチタケ

が来た
きのこ好きだけどいつも秋きのこだったのでどれも初めて食べる
どう料理したら美味しいかな

ハナビラタケがすごくきのこ臭くて美味しそう

**しいたけお** · 2023/07/26(水) 12:26:07.56

アカヤマドリ足はえーな
すぐ処理するべきだった

チチタケは確かにナスと合わせると実にいい

ハナビラタケは水に溶けないのが処理しやすい
バター炒めがうまいけど、この味だったら舞茸と説明すると通じてしまう

**しいたけお** · 2023/09/23(土) 09:30:48.51

よし、通れ

**しいたけお** · 2023/10/17(火) 07:21:56.52

ﾟﾟﾟﾟﾟ-y(^｡^)｡o0○ ﾌﾟﾊｧｰ　一服!!