【キノコ】うまいきのこレシピを語れ【料理】

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 01:17:28

エリンギクラスは薄切りに
しめじクラスは一口大に
バターで泳がせ醤油で極める

んぅまいっ！

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 02:25:15

やっぱ自家製なめたけでしょ
えのきを醤油、みりん1:1で煮るだけ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 02:35:58

>>2
おお、そんなんで作るのか。
しかしそんな作り方でシイタケ煮てもおいしいお

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 03:03:01

キツネタケを唐揚げにしたらムチャクチャ美味かった！
シメジ系もイケると思う。

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 03:55:44

>>2ありがとう
自家製なめたけとか想像もしなかった

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 04:23:46

アミガサタケのスパゲティｳﾏｰ

日本では市場で流通してないから、そこらへんに生えてるのを採ってくる必要が歩けど。
一口大に切ったアミガサタケをバターで炒め（よく火を通すべし！）てスパゲティと合え、
ホワイトソースかけて完成。