まつたけ松茸マツタケ総合

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:16:48

松茸について語りましょう

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 10:17:21

昨日食べ比べしてみたんだけど
国産や中国みたいな黒い松茸よりも、アメリカとかカナダの白い松茸の方が
香りも食感も良いんだけど、みんな食べ比べとかしたことある？

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 14:57:18

>>290
白いのは食べたことない。
>>289
本州四国は今日雨
その後に出なければないかも？！

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 16:00:51

>>290
採れたての新鮮なマツタケはかなり白い
翌日になれば黒っぽくなる

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 18:14:42

正直マツタケの香りも特別いいってわけじゃないしなぁ
味にしても食感にしても他のキノコの方が全然美味いし
ほんとブランドとしてよく仕立て上げたもんだと思う

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 18:48:43

おれは探すのと香りと食感は好きだけどな

味は料理や味付け次第だと思う。

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 19:33:28

んなもん人それぞれだからねえ
自分が美味くないと思ったらみんなもそう思っているなんていうのはナンセンス

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 03:05:00

>>295
他のキノコとの香や味について語ってるだけで、だれも不味いとは言ってないぞ
ナナメ上をいくような勝手な思い込みで決めつける事の方がナンセンスじゃないの？

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 08:29:37

お前ら両方共ナンセンスでいいからこれ以上やるならどっか別のとこでやれよ

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 08:59:44

>>292
アメリカなんかの松茸は根本的に品種が違うような。
赤松？黒松？だかの違いかなんかで。

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 14:28:41

今山から戻ってきた。　　関西（丹波）は終わったっぽい・・・＞＜

大した山じゃあないので一昨日４０本程でその時に置いて来た分で

今日１０本ほどでしたが最盛期のような成長は無かったです。

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 15:25:50

>>299
へえーー
今朝神戸新聞のサイトで丹波大豊作？！って見たばっかりなのに…
もう寒いんかな

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 16:38:04

>>300

帰宅後オカンがその新聞見せてくれて笑ってもうたわ＾＾

でもあんなに出てたらうれぴいなあ・・・・・・・

今シーズンは期間は短かったが確かに豊作だったみたい＾＾

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 16:59:43

皆さんまつたけ採るときいつも同じ山やシロで採ってますか？

ちなみに俺は自分の山はありません。山は5箇所でシロは14箇所位です。

これって多いのか少ないのかも分からないし、なんとなく気になったので。

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 20:47:41

奈良県もほぼ終わり今日行ったが松茸４０くらいしかしカサがほとんど開いてた来週に雨が来ればもう一発狙うホンシメジが少し出始めた。

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 20:49:19

毎日２４時間３６５日あちこちの掲示板に書き込みを続ける福岡県暴力団のネット書き込み組織
集団による書き込みでネット世論の誘導を目論む
このまま野放し状態のままなのだろうか
yahooにも書き込みを続けている
政府、政党、政治家への苦情要望の集団メールなども行っている様だ
気をつけてくださいね

**しいたけお** · 2010/10/22(金) 23:52:41

松茸狩りに行ったら、指さされた所を狩るように言われた
http://mf1.jp/A1PZuC

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 00:39:05

大量にあるので
とりあえず焼いてみたら香りが飛んだ

歯ごたえは良かった
味も意外と甘かった
お吸い物か土瓶蒸しの方がうめぇｗ

と思ったが、租借してると結構うめぇな、焼きも

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 08:55:59

今年良く採れるんですが、まつたけそっくりでかさが開きで6センチ位で茎が1センチ位でまつたけの匂いがするやつ。

匂いもするしマツタケモドキではないのでニセマツタケってやつですかね？

ちなみにマツタケ山にいっしょに生えてるので小さめのマツタケってこともありえますか？でも茎が細すぎですよね・・・

分かるかたお願いします！

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 10:22:53

まつたけご飯・まつたけ茶碗蒸し・天ぷらで中を１本・すきやきで小１本
…と、この一週間で食べた。旦那が。
自分はあわび茸が一番好きだw

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 14:17:14

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**しいたけお** · 2010/10/23(土) 22:13:47

そっか、今年松茸は豊作みたいだったけど
一斉にぱっと出てそれで終わっちゃった感じなのね。
でも去年一昨年と作柄悪かったらしいから
山持ってる方々はたくさん収穫出来てよかったじゃん。

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 22:43:46

>>310
豊作なのは一部の地域だけ。
やたらニュースで取り上げるもんだから、全然出てこない地域は迷惑してる。

**しいたけお** · 2010/10/23(土) 22:56:08

東広島の松茸はどうなん？
来週辺り行く予定なんだけど。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 00:11:46

>>310
＞山持ってる方々はたくさん収穫出来てよかったじゃん。
少量ずつ長期にわたって収穫があった結果の豊作ならそうなんだろうけど、
1週間少々くらいの短期間で通常の2年分近い収穫だったから、
買い取り価格は例年の1/3近くまで下がって、ピークの収穫時には受け入れ自体が拒否されたんだよね。
結果的に収入は例年よりもはるかに少なかった。
いつもの年なら50～60万くらい稼いでるやつらも、今年は半分いくかどうか・・・って言ってた。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 11:14:44

>>313
そうだろうね…
ネットでもかなり安く出回ってたもん
おかげで人生で食べたことがないぐらい食べられたけど

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 12:06:34

私、京都ですが今だに採れてません。やはり採れる年でも地域差が？
質問ですが、松茸って熊や鹿も食べるんでしょうか？
松の下に結構鹿の糞があります。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 12:40:35

食べる。
特に今年はドングリが不作らしく、お腹をすかせているらしい。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 13:37:08

ハツタケやアミタケやクロカワの生えてる、落ち葉などであまり腐食の進んでいない南向きの場所見つけたんだけど
全くマツタケでてこない・・・
今年こそはマツタケ見つけられると思ったのに

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 14:43:00

>>307
サマツのコトかな?
アレは見た目がそっくりなだけで、マツタケではない。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 15:48:30

サマツって土用にでる松茸じゃないの？
土用に採りに行って開いたの採ったらその秋から採った場所に出なくなって土用は辞めた。

やけに白っぽく松茸の匂いがする小さいキノコは採った事ある。
土中でも茶色い膜のある松茸と違って膜はなく、茎は細く小さくて傘は薄い茶色で白いやつ。

かさ開いたのは採った事ないけど茎１㌢くらいの同じ大きさの松茸とも違うんだよね。

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 16:10:52

>>307ですが調べてもニセマツタケをサマツってよんだりきのこって地方名があるから分かりにくくなりますね。

とにかくマツタケより明らかに小さめでひょろひょろした感じなんですよ、ニセマツタケにしては匂いはプンプンするし時期もマツタケといっしょで場所もマツタケの近くに生えてるんですよ。
小さめのマツタケだとしたらつぼみの時どんだけ細長かったんだよと思うし。

一体何なんでしょう？

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 16:18:34

サマツって梅雨に入りかけ、
こっちでは６月の第二週ごろに出るやつのことを言うんじゃないの？
地方によって言い方違うのかな？

つーか、マツタケもサマツも出る時期が違うだけで
同じモンだと思ってたけど・・・
顕微鏡レベルで覗かねーからわかんないやｗ

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 18:37:05

庭なんかにいるﾋｼﾊﾞｯﾀ（小さいひし形のバッタ）も未だに生態不明なくらいで、調べる人がいなければそうなる

モトアシでも四季で大小の類似種が代わりながら発生するからそういうレベルかもね

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 21:02:38

はい？！

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 22:49:41

サマツって名前じゃないからわかりにくいね。。。
早い時期に出てきても「サマツ」と呼ぶみたいだし。

>>320
匂いが強いなら、バカマツタケかな？

**しいたけお** · 2010/10/24(日) 23:05:46

>>324　バカマツタケは調べるといっぱい画像や情報あるから違うような気がするんですよね。
バカマツタケってマツタケ山にはえますか？
とにかくひょろひょろとして一回り小さいんですよ、見た目はマツタケそっくりだけど・・・マツタケだよと言われそうだけどやっぱり何か違うんですよね。

**しいたけお** · 2010/10/25(月) 01:31:30

>>325
石突きの部分はどうなってる？
あの独特な硬さっつーか簡単には土から抜けにくい構造って
マツタケ特融なものじゃない

昔、大豊作の年のシーズン終わりに
全体的に小ぶりで軸がやせ細ってる開き採ったことあるけど
石突きと香りで瞬時にマツタケと判断した覚えあるなー
その年、地元の小売店でも同じタイプのをマツタケとして
販売してたので鮮明に記憶ある

**しいたけお** · 2010/10/26(火) 23:09:44

今年のふぁいなる探索に登ろうと考えていたら
週末雨だよ（'_`）

**しいたけお** · 2010/10/27(水) 21:50:46

皆さん今シーズン何本位採りました？

持ち山ある人はかなり採れたでしょうね！

俺は持ち山無いけど103本です。三ケタなんて次はいつ採れるか分からないですね！
ちなみに去年は0でした。

**しいたけお** · 2010/10/27(水) 23:59:32

>>328
泥棒自慢恥ずかしい

**しいたけお** · 2010/10/28(木) 00:11:53

>>329
うちの町だと町有林がかなりあって町民に限り入山採取自由だけど、
>>328もそんな感じなんじゃないの？

**しいたけお** · 2010/10/28(木) 07:03:04

組合等から１シーズンの鑑札を買う所とか地区の人限定で入れる山とかあるよね。

おれは鑑札の山と、止めてない山に登らせてもらってる。

**しいたけお** · 2010/10/28(木) 16:39:51

今年は１５０本くらいは採ったかな
明日ラスト行ってきます。

**しいたけお** · 2010/10/29(金) 02:04:15

　　　｡
　　　〉
　 ○ﾉ　ｲﾔｯﾎｫｫｫｫ！
　<ヽ |
　i!i/, |i!ii　ｶﾞﾀﾝ
￣￣￣￣

**しいたけお** · 2010/10/29(金) 19:21:43

奈良県四本（カサ開いた松茸）もう終わりやね

明日大阪にファイナル雨で特に父にはキツいと思うけど…
肺ガンの父から最後に新たなシロの場所教えてもらう
これで来年以降も俺が行ける。

んじゃみんな元気でな

また来年な…

**しいたけお** · 2010/10/29(金) 20:17:17

50～200本×10日＋0～50本×10日で1500本ぐらいかな
それでも300万いかなかったから100キロは取れなかったな

**しいたけお** · 2010/10/29(金) 21:54:31

>>335　どんだけ山持ってるの？

**しいたけお** · 2010/10/30(土) 02:22:50

山の面積じゃない、シロの数が大事
例年30～50本ぐらいのシロから今年は200本は取れた

**しいたけお** · 2010/10/30(土) 12:41:41

松茸食べたい・・・
ネットでおススメない？
西友とかのがいい？？

**しいたけお** · 2010/10/30(土) 17:22:27

今さらですが、シロって何ですか？

**しいたけお** · 2010/10/30(土) 21:26:32

俺の質問が先じゃあああああああああああ

**しいたけお** · 2010/10/31(日) 10:19:07

>>338
国産はもう終わったんでは…

**しいたけお** · 2010/10/31(日) 14:00:14

アングロサクソンの権化であるイギリス人は、

女を他の人種の男に取られそうになると、女もろとも殺してしまおうという発想を持ち、

そして実行する、凶悪殺人鬼ファゴットだということが、

ドディ・アルファイド、ダイアナ・フランシス・スペンサー一家の殺害事件で明らかになりました。

テレビで報道されたダイアナの浮気相手は、イギリス人の護衛など白人だけでした。

しかし、それらは、最終的にアラブの男と結婚するための、踏み台に過ぎなかったのです。

アングロサクソンの権化であるイギリス王室のプリンセスであった彼女は、何かを世界に伝えたくて、最終的に歴史的因縁の深い

イスラム教徒の男と結婚しようと、はっきりとした意志を持って活動していたのです。

彼女自身、殺されるかもしれないという恐怖はあったでしょう。

身近な人に対し「夫に殺されるかもしれない」と何度も漏らしていました。

踏み台はそのために必要なものだったのです。少しずつ、少しずつ、踏み出していくための台でしかなかった。

その踏み台はイギリス王室の護衛であり、搾り取られたカスのように捨てられたカスがプリンス・オブ・ウェールズだったのです。

彼女は命を賭してまで、世界に何を訴えたかったのでしょうか？

**しいたけお** · 2010/10/31(日) 14:29:50

まだ出とります
2日おきに5本ぐらいずつ

**しいたけお** · 2010/11/01(月) 18:40:03

今年のファイナルで松茸探索行かれた方々の
報告が週明けなのに少ないね。
完全に終わったか・・・

**しいたけお** · 2010/11/02(火) 12:25:13

今日行ってきた
100ｇサイズのつぼみ５本採ってきた

開きは１本もないけど、
＠１週間でシーズン終了の悪寒
広島は今年はイマイチだったな(´・ω・｀)

**しいたけお** · 2010/11/02(火) 14:35:23

>>343
何処？

愛知県は、先週の火・水がラストスパートだったみたい。
松茸にはちょっと寒すぎる。

**しいたけお** · 2010/11/04(木) 04:37:22

もう出ないと思ってみんな行ってないんだろうな
昨日採り忘れの傘開いてたのが出てた
今日も人がいないうちにいってきま

**しいたけお** · 2010/11/04(木) 19:30:17

そういう見逃しのヤツ見つけるとクセになって登っちゃうからスパッと止めてる

**しいたけお** · 2010/11/04(木) 20:15:45

昨日十本ほど採れたよ。
ほとんど開きだけどつぼみもまだあったよ。
この時期はこの時期で楽しいよね。そしてまた一年待たなきゃいけないからさみしい時期でもある・・・。
とりあえず来週の黄金伝説楽しみだね。

**しいたけお** · 2010/11/04(木) 21:48:59

↑広島のほうですか？？

**しいたけお** · 2010/11/04(木) 22:54:02

違いますよ、もっと寒い地方です。今頃つぼみがあるなんて今年は特別かもしれないですね。

**しいたけお** · 2010/11/05(金) 09:21:16

test

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 03:00:32

国産松茸と輸入松茸は基本同じらしいし、
輸入する際に土を落とすことによって鮮度が落ちて風味に
影響するってことだから、
輸入松茸も産出国である現地で食べたら
日本で食べる国産と変わらないってことだよね

てことは、日本で国産松茸買って食べられる財力のある人は
その費用を外国に行く旅費に充てて現地の安い松茸を食べたら
旅行に行ける分、日本で国産松茸食べるよりお得だよね
安い分沢山食べられるし

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 03:03:40

あと、フィンランド産は国産松茸とDNAが一緒らしいし

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 06:26:57

船とか飛行機とか海外は勘弁！な俺はそこまでして食べたくない。
こっちは時期的にもう無理だがシーズン中に山登ってる人を探して直接買ったほうがいい。

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 07:28:38

俺は天然松茸付いてるけどね　　　　　　　　　　　たまにピストン運動すると白いの出てくるけど・・　　　　　　　　　　　　　彼女は俺の松茸が好物だってさ。

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 18:24:51

>>356
お前の彼女って、空気入れてふくらます奴か？

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 21:27:11

2ちゃんてまつたけの話題の時>>356みたいの絶対でてくるけど、もう飽きたよね？

**しいたけお** · 2010/11/10(水) 23:04:30

そんなことより改行失敗のほうが気になる。
なにをどうやったらそんな書き込みになるんだ？

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 06:53:14

>>356は携帯からの書き込みだと思うが改行の仕方がわからないんだよ。きっと

スペースで手前の画面サイズにあわせて文字をはめるからああなる
携帯の＃ボタンに矢印マーク付いてると思うけど漢あ入力の時にそれ押せば改行。

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 11:18:22

>>353
国産松茸を買って食べるほどの財力はないけれど、
自分で収穫して食べている私はどうすれば良いんでしょうか？

海外旅行行きたい・・・

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:04:14

黄金伝説で松茸やってるな

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:07:00

ひどい見本だなこれ
道崩すし道外れて踏み荒らすし

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:08:46

これヤラセっぽい
あんな簡単にぬけるもんじゃない

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:13:49

探す方法だけ流してマナーを説明しないなんて酷い

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:46:27

マスゴミなんてそんなもんだよ…
あー、いつか俺も松茸採ってみたいなぁ
別荘買った時に山も付いて来たんだけど
まだ入山してない…松茸が採れる山だといいな(・∀・)

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:50:43

えれースポスポ抜いてたなｗｗｗ
場所的には生えそうなポイントだけどありゃないわ・・・ｗ

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:54:48

>>366
とれたての松茸の傘開いたやつから胞子あつめて
環境の良さそうなとこに撒いてみるといい

ちゃんと整備してやりゃマツタケ山結構な確率でつくれるよ

**しいたけお** · 2010/11/11(木) 19:54:51

だよねｗ
抜いた直後なのに菌糸のまとわりついた土がないし

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 19:02:32

俺長野だけど黄金伝説のまつたけ今年にしては値段ちょっと高くつけすぎだよね？
都会行けばあのくらいするの？

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 21:57:39

あれは最終価格並みでボリすぎだから気にしないでいい
傘開きすぎてフチが破れて醤油臭そうなのがあんな高いわけない。

道なりに歩かないで斜面を上に歩いてたし芸人共は相当荒らしたな。
あの山貸すのも局から相当ぼったんだろう。でなけりゃ損すぎる

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 22:21:39

あの山あまり手入れしてない感じだったよね？

皆さん採ってるとこあんなもん？

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 22:43:54

>>361
松茸山の在処を知っているあなたが羨ましい

松の実って松茸の風味が少しだけあるからおいしいよね

**しいたけお** · 2010/11/13(土) 22:47:45

>>372
止め山なんてあんな感じだよ
止めてない山だと人が歩き回るから道ははっきりしてるし素人が今回のテレビみたいに落ち葉引っ掻き回すから落ち葉は溜まりにくいけどね。

**しいたけお** · 2010/11/14(日) 08:15:24

止山によっては期間決めて入山禁止（9月15～11月とか）にしてるから期間切れたら登れる
張り紙に書いてある場合のみ、だけどね

**しいたけお** · 2010/11/14(日) 19:10:33

諸君達、俺の松茸を収穫しないか？

**しいたけお** · 2010/11/15(月) 06:00:42

>>376
>>358

**しいたけお** · 2010/11/15(月) 12:15:19

とにかく彼女は俺の天然松茸が好きなんだ

◆bdIyS6H2VQ · 2010/11/15(月) 16:17:35

あ

**厨２病の人** · 2010/11/15(月) 17:36:43

>>378
まつたけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**しいたけお** · 2010/11/16(火) 12:54:14

俺の松茸はデカいんだぞ！

**しいたけお** · 2010/11/16(火) 17:26:05

>>381
エノキダケにしては大きいですね。

**しいたけお** · 2010/11/16(火) 17:59:06

天然松茸をもつ男は大変なんだぞ。
よく彼女が俺の松茸をせがんでくるんだ！
これも選ばれし松茸をもつ男の宿命か・・・。

**しいたけお** · 2010/11/16(火) 18:30:29

えのきの癖して口だけはでかいな
死ねよ

**しいたけお** · 2010/11/16(火) 19:59:46

↑おまえが死ねナメコ

**しいたけお** · 2010/11/17(水) 11:25:31

国産松茸も収穫されて市場・仲卸を回って、何日か経って買うなら輸入と品質は変わらないと思う。

**しいたけお** · 2010/11/19(金) 12:47:29

松茸は男の価値

**しいたけお** · 2010/11/19(金) 14:00:28

そうゆうｵｰﾏｲｶﾞｯﾄ

**しいたけお** · 2010/11/19(金) 23:19:08

昔はシイタケのほうが高級だったと祖父母が言ってた
割とショック

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