毒キノコ情報総合スレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/30(火) 20:28:00

思いつきで建てた

だが今あるスレッドの中では最も有用なスレだと思う

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:14:39

毒キノコ食べ男女計４人が中毒　大阪市
オオシロカラカサタケ
http://www.sanspo.com/shakai/images/080930/sha0809302000020-n1.jpg
http://www.sanspo.com/shakai/news/080930/sha0809302000020-n1.htm

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:31:19

関連スレ？

最恐の毒キノコ決定戦
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222774430/l50

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:34:54

http://xtreme.sakura.ne.jp/bakat/
下の方に毒キノコの山が

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:42:07

http://news23.jeez.jp/img/imgnews55352.jpg

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:43:10

毒キノコ使った殺人てありそうで無いな
昔トリカブト使ったのはあったらしいけど

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 23:25:19

>>5
これの詳細ｋｗｓｋ

**しいたけお** · 2008/10/04(土) 07:26:32

>>5
なんだこれ！

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 06:38:21

>>5
美しい！

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 17:10:56

美味しい

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 17:57:28

ヒダハタケの毒について詳しい人居ますか?
何か毒が蓄積されるとか聞いたんだけど

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 18:51:09

きのこ図鑑って面白いなー。
食毒不明とかカオスな世界だな。しかも知らずに食って中毒症状が出たから毒と判明とか…食う方もすげぇよ。

**しいたけお** · 2008/10/07(火) 18:57:17

つかきのこの研究者もすごいからな
口に入れて味も調べるのはきのこだけ
理由はカエンタケ等一部以外、皮膚や粘液等にたいして影響がないらだって

**しいたけお** · 2008/10/08(水) 21:31:51

>>5
なんかのデザートみたいだけどキノコだと思うと気持ち悪いな

**しいたけお** · 2008/10/08(水) 21:37:45

パナップっていうアイスに似てる

**しいたけお** · 2008/10/09(木) 21:02:56

このパナップタケの正式名称はなんだろう

**しいたけお** · 2008/10/20(月) 20:02:13

ずっと前に、赤い色が素敵だったんで
ドクベニタケを1本食ってみたが、
味が無くてまずかったな。

あれは食わない方がいい。

**しいたけお** · 2008/10/20(月) 20:26:19

>>17
どんなキノコか調べたら、めっちゃ辛いって書いてあるんだけど…
そして、ドク～なんて名前のくせに、実は無毒なお茶目さんｗ

**しいたけお** · 2008/10/20(月) 20:27:47

そう、辛いらしいんだよね。
違うものだったのかな？

**しいたけお** · 2008/10/21(火) 11:07:31

ドクベニタケって、そっくりなキノコが多くて見分け方がよく分からない

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 02:25:59

【社会】栃木：毒キノコ食べ59歳男性食中毒　カキシメジか
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224589356/l50

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 18:41:37

縦に裂けるのは毒きのこ

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 19:43:37

>>22
それは俗説。

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 21:56:53

エリンギだって裂けるぞ？

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 23:47:03

マツタケもな

**しいたけお** · 2008/10/23(木) 02:33:05

人生で一回しか賞味出来ないのは毒きのこ
二度目も食えるのは食用きのこ

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 13:38:22

オレの田舎では産直コーナーで売られてた格安のシメジの中に
イッポンシメジが混じってた事があってちょっとした騒ぎになったが、
そもそもイッポンシメジの毒ってどの程度なの？

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 17:33:29

食べて死んだら毒キノコ

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 18:16:14

一本シメジって土地によっては食用キノコも指す名前でおっとろしいんだが

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 19:22:03

茸図鑑で見た時には内蔵をズタズタにする恐ろしい茸だった記憶があるけど
ググったらそうでも無くてあれってなった。
もしかしてイッポンシメジって名前の茸がいくつもある？

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 19:43:45

書物によれば名前の由来が、群生するシメジに対して、単生するから「イッポン」シメジという命名になったらしいが、
図鑑の写真などみてもどれも数本固まって生えているので命名の時点で既に矛盾してるわけだな。

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 21:09:19

>>30
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%AC%E3%81%8D%E3%83%BB%E3%82%80%E3%81%98%E3%81%AA%E8%A3%81%E5%88%A4

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 22:04:09

>>28

食べたら死ぬ毒キノコって、それほどというかほとんど無いんだけどね、実際。

**しいたけお** · 2008/10/25(土) 23:50:38

>>6
採取した本人ですら本物かどうか、致死量などの見極めも難しいから

キノコに詳しいのが知られているならそれも疑われるし
とにかく効率が悪い

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 05:03:29

>>30
食べられるイッポンシメジ→ウラベニホテイシメジ
毒キノコのイッポンシメジ→クサウラベニタケ

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 12:10:40

>>35
そうなんだよ。

わざわざ混乱させるような標準和名が付いてしまってるんだよ。

イッポンシメジは猛毒菌でないから死亡事故もなく大問題にはなってないが
もしこれがシロタマゴテングダケの如き猛毒菌でこのような混乱が生じていれば
標準和名を命名した学者は責任問題になるだろう。

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 15:58:31

食べたら下痢を起こす程度のものでも毒キノコ扱いだからな。
「毒キノコ」の定義を見直す時期に来てるんじゃないか。

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 18:07:58

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1225010026/
【新潟】旅館で毒キノコ　客ら９人がおう吐や下痢

新潟の旅館で毒キノコ　客ら９人がおう吐や下痢

　新潟県は２６日、同県村上市の「米弥旅館」が夕食に
誤って提供した毒キノコ「ツキヨタケ」を食べた客の
北海道の男性６人と、従業員３人がおう吐や下痢などの
食中毒症状を訴えたと発表した。

　うち客３人が病院で診察を受けたが、いずれも軽症。
県は２６日から３日間、旅館を営業停止処分とした。

　県によると、旅館経営者の親族の男性が２５日朝、
村上市内でキノコを採っていたグループに譲ってもらった
ツキヨタケを、ツキヨタケとは知らずに旅館に持っていった。

　旅館は種類を確かめないまま、同日の夕食用にバターいためや、
きのこ汁として調理し、客９人と従業員４人が食べた。

　ツキヨタケは夏から秋にかけてブナなどの枯れ木に生え、
食べるとおう吐や腹痛、下痢などの症状を引き起こす。

※元記事： http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/081026/sty0810261601003-n1.htm
産経新聞　平成20年10月26日

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 18:13:44

旅館が毒キノコ、９人軽症確認せず夕食に提供
http://www.47news.jp/CN/200810/CN2008102601000226.html

素人が山中で採集したキノコを自分で調理した末の中毒ならともかく、
旅館で出された料理でこんなんだったらどうしようもねえなあ。

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 19:23:55

ドクササコについて語り合いたい。

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 19:27:06

>>40
まずお前の試食体験から聞こうか。

**しいたけお** · 2008/10/26(日) 23:57:49

食べたこと無いよ。

**しいたけお** · 2008/10/27(月) 11:27:25

ハイキングに行ってその辺の地面に生えてる名も分からぬキノコを食べようとする奴の気が知れない。

**しいたけお** · 2008/10/27(月) 13:00:03

３秒ルールどころじゃないもんな

**しいたけお** · 2008/10/27(月) 13:49:45

食べられるキノコ　：　食べられないキノコ　　の比率を考えれば無事なことの方が多いだろうけど、
白い天使だったらリしたらマジやばいよなぁ。

**しいたけお** · 2008/10/27(月) 18:16:06

>>43
それは魚にも言える事だ罠。
フグが毒なのは誰でも知ってるが、
それ以外でどんな魚がどんな毒をもってるかなんて
まず知らん。

**しいたけお** · 2008/10/27(月) 19:29:10

板違い？

**しいたけお** · 2008/10/29(水) 13:50:17

残念ながら。

**しいたけお** · 2008/10/29(水) 20:27:34

で、イッポンシメジの毒性はどうなの？

**しいたけお** · 2008/10/29(水) 20:48:35

ドクツルタケが欲しくて探しに行くんだけど、なかなか見つからないもんだね
白いのあった（・∀・）!!って駆け寄ってみてもベツモノだし
見つけやすいポイントとかないかな？

**しいたけお** · 2008/10/29(水) 21:06:20

>>50
日本のどこかで中毒死事件があったら、計画殺人の疑いで通報することにするよ。

**しいたけお** · 2008/10/30(木) 01:13:07

ヒトヨタケとかナラタケもある意味毒キノコなんだぜ…

**しいたけお** · 2008/10/30(木) 20:42:54

フクロツルタケの方が恐ろしいんだが。

**しいたけお** · 2008/10/30(木) 21:16:15

首位打者と年間最多安打の二冠はコレラタケじゃね？

**しいたけお** · 2008/10/31(金) 00:49:21

ツキヨタケだと思う
クサウラベニタケも強そうだ

**しいたけお** · 2008/10/31(金) 00:50:15

冬虫夏草って大体毒だろうか

**しいたけお** · 2008/10/31(金) 20:12:51

ニガグリタケは家の近くに良く生えるな。

見た目はいいんだが、苦そうなのでちょっと食いたくはない

**しいたけお** · 2008/10/31(金) 23:44:46

**しいたけお** · 2008/11/01(土) 00:57:20

>>57
実際のところ苦いですよ。
それでも多食して中毒し、さらには死亡してしまうケースも後を絶たないそうです。
不思議ですね。

**しいたけお** · 2008/11/01(土) 07:55:10

ニガクリタケのようにかじって苦ければ毒キノコ、
そうでなければ食用ならまだ分かりやすいんだが、
逆のパターンもあるからキノコの世界は奥が深い。

**しいたけお** · 2008/11/01(土) 13:44:47

苦くてもむしろ健康にいいキノコもあるしね

**しいたけお** · 2008/11/01(土) 20:05:46

ニガクリタケは一口噛んだだけでかなりの苦味があるのですぐに判別できます。すぐに吐き出せば何の問題も無いようです。
色でも判別できるという人もいますが、（ニガクリタケは傘、柄、ヒダのいずれもが強い黄色。クリタケは茶色。）黄色と茶色の区別は簡単なようで難しい。

**しいたけお** · 2008/11/02(日) 13:29:42

毒キノコは食べても美味しい

これ、ほんと

**しいたけお** · 2008/11/02(日) 13:31:19

すごく辛いのとかもあるしな･･･

栽培えのきも生だとちょい辛

**しいたけお** · 2008/11/02(日) 22:32:44

>>63
違うよ。

毒菌は焼いても煮ても、無味なもの、もしくは肉質が空疎なものが多い。
例外的に、中毒死例もあるニセクロハツは肉質が無毒のクロハツよりも確りしてるが、
口に含むと少々粉っぽい感じがあるとのことだ、。
調理を施したうえで賞味されてる毒菌といえば、テングダケくらいじゃないのか。

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 09:58:53

たしかにそんな風に書いてる書物もあるが、そもそも味がどうだとか肉質がどうだというのが凄く主観的で分別法としては頼りないね。

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 16:25:09

ベニテングタケについては専用スレもあったな。

ベニテングダケってスゴい美味いってホント？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222805760/

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 18:40:04

ベニテングダケは色がチョット。。。

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 21:11:20

タマゴタケはどうなる

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 22:30:03

千葉県の毒きのこサイト
http://www.chiba-muse.or.jp/NATURAL/special/kinoko/topdokutake.htm

**しいたけお** · 2008/11/03(月) 23:19:31

亀レスだが、>>5はハリタケモドキの仲間と思われ。日本では見られない。毒きのこでもないと思う。

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 01:39:25

昔は店にマジックマッシュルームが普通に売ってあった

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 20:03:09

これだけ周知してるのにそれでも毎年中毒者が出ることが理解できない

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 20:53:44

やはり、生半可な知識で見分け方を心得たつもりになって、
「自分だけは大丈夫」と思ってしまうのだろうか。
それとも怖いもの見たさ（喰いたさ）なのだろうか。

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 22:25:24

毒があると分かっていても、「一死に値する味」などと言われると、
興味本位で食べようとする奴もいるわけだ。
ttp://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm
ttp://mbala.web.fc2.com/AFT/kinoko.htm

**しいたけお** · 2008/11/04(火) 22:50:11

キノコそのものが、食材としてあまり魅力がないと思うんだが。
調理法のバリエーションにも乏しいし。

ましてや命を落とすような毒のある種類が紛れ込んでるとなると、
進んで口にしようなんて思わない。

**しいたけお** · 2008/11/05(水) 01:51:36

きのこおいしいよ？

**しいたけお** · 2008/11/05(水) 22:46:35

>>40
ドクササコでネット検索すると、興味深い症例が色々紹介されてるよ。
オレは絶対に嫌だ。

**しいたけお** · 2008/11/05(水) 22:56:29

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1412123274?fr=rcmd_chie_detail

これは・・・

**しいたけお** · 2008/11/06(木) 22:46:38

これほど陰惨な症状の毒茸はちょっと他にないね。
何を目的に・・・・・・？

**しいたけお** · 2008/11/06(木) 22:49:21

拷問のために存在するとしか思えないような茸だよなｗ
見た目も毒ｷﾉｺとは思えないくらい地味だし、自然っていい加減だなぁ・・・

**しいたけお** · 2008/11/07(金) 19:24:15

生えるのは笹薮だけと思ったら広葉樹も該当するんだな
俺はきのこ採るのは広葉樹専門だからと油断は禁物だな

**しいたけお** · 2008/11/07(金) 21:04:53

しかも日本特産ときたもんだ。
そして特効薬がまだ開発されてないというのがまた恐ろしい。

**しいたけお** · 2008/11/08(土) 20:02:24

ヘビ毒やフグ毒みたいに被害者数が多い（多かった）と政府も対策を取らざるをえないが、キノコ毒は多いと言っても年間一桁でしょう。
不謹慎な言い方かもしれないけど注目度の低さがこの方面の研究を遅らせてる原因だと思うよ。

**しいたけお** · 2008/11/08(土) 20:26:17

その点スギヒラタケは

**しいたけお** · 2008/11/10(月) 19:17:53

何だかこの板だけで毒キノコスレが乱立してるね。
統合しないの？

源爺 · 2008/11/11(火) 04:05:20

>>85

杉ヒラって脳ミソがやられるってのは本当？

**しいたけお** · 2008/11/11(火) 08:42:57

オオキヌハダトヤマタケ明らかにマズそうｗ

**しいたけお** · 2008/11/11(火) 22:47:08

>>88
アセタケの一味は毒が多いが
どれも食える部分が少なさそう。

**しいたけお** · 2008/11/12(水) 18:07:25

そもそもアセタケって旨いか？
小学生の頃近所の知り合いが山できのこ採ってきて食わせてもらってたんだが
一回だけ名前忘れたがアセタケの天ぷら食ったことあるんだが、味しなかったな
黄色でそこそこ大きかった

**しいたけお** · 2008/11/12(水) 20:09:36

味もそうだが、個体数が少ないので食べる対象にはならないでしょう。

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 20:18:48

どーも
最近、上野の科学博物館でやってる
「菌類のふしぎ」展を見てきますた。

某漫画のキャラの事ばかり取り立たされてますが、
キノコの凍結乾燥＋樹脂標本の多さはタダモノではなく
それだけでも十分見る価値はあります。

それにしても…
中毒例の多いキノコの紛らわしさといったら、標本からでも十分伝わって来ますね。

正直、ワタシも
「ツキヨタケ」と「ムキタケ」
「クサウラベニタケ」と「ホンシメジ」
「イッポンシメジ」と「ウラベニホテイシメジ」の区別がﾜｹﾜｶﾗﾝﾁﾝです。

orz

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 23:22:21

一晩、毒キノコ中毒で入院して、今日のお昼帰って来ました。

昨日、キノコの大きな株を採取したのですが、おそらくヒラタケ。しかしツキヨタケの可能性もある。
（中を割って根元の黒染みを見たり、柄の形状を良く観察したんですが、結構傘が大きく開いていて－成長後期－ツキヨタケの特徴がハッキリとは出ていなかった）
それで、いつもの通り「少し食べてみて、経過を見る」を実行。一口パクッと生食。最悪でも死ぬことはないしねアハハ！

…もう二度と、やりません。
腹痛や嘔吐感はまあ、べつにいいんですが、周期的にやってくる視覚異常・発熱・悪寒と火照りのジェットコースター・痛覚がなくなる（気が遠くなった時に、自分で顔を叩いたり体を思いっきりつねったりしたが、痛みを感じないアヒャ？）などの神経症状がキャー！…

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 23:28:04

本当か？

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 23:40:22

>>93 補足

まあ、実際ツキヨタケだったかどうかはわからず、もしかしたら（スギヒラタケであったように）ヒラタケの変異株だったか、別のキノコであった可能性もあるわけですが、食味を報告いたします。
（生食なので、クッキリわかりました）非常に濃厚なキノコの旨み（グルタミン酸？イノシン酸？）と、最高級シイタケのような薫り高い風味が口に広がった後、深いエグミと渋味を感じました。

テングダケ・ニガクリタケも味見したことがあります（もちろん吐き出して口内洗浄）。
テングタケは美味しいです。キノコの旨みが非常に濃厚。ニガクリタケは、クリタケに少しある苦味を強くしただけで、毒がなくてもあんなもの誰も食わないかと思います。

93 · 2008/11/13(木) 23:52:24

>>94 退院証明書うｐしときます。

http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga1/ref/1226542509875.htm

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 23:53:36

冬はやっぱりアイスだなうめぇ

93 · 2008/11/13(木) 23:54:32

>>96 間違えて下にあった別の画像のＵＲＬ貼っちゃった。まだキノコ毒頭に残ってるのかなｗ

http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga1/ref/1226587821375.htm

**しいたけお** · 2008/11/13(木) 23:55:18

釣りかと思っちまったじゃないか、災難だったな

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 00:01:44

>>99
お気遣い、ありがとうございます。

まあ、周りの人に「そんなこと（試食）してたら、いつかおまい死ぬぞ」と言われていましたが、キノコ狩りはじめてから5年間連戦連勝。
誰も採らないオイシイきのこを独り占め(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！だったもので…

試食は、絶対にお勧めできませんｗ。しばらくキノコから遠ざかります…では。

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 00:09:11

病名は毒キノコ中毒になるのか

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 02:57:41

ニガクリタケは煮ると苦味が煮汁に溶け出すので煮物や鍋にした時に多食するらしいです
煮るとクリタケとの判別はほぼ不可能と聞きました

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 15:45:52

では毒と苦味は別なのか

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 15:46:41

河豚が美味しいのを考えれば別

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 19:43:04

>>93
黒いシミ確認したけど無かったってことなのか？
色だってツキヨタケとヒラタケじゃ全然違う気がするんだけど
湿ってたりすると判別できないんかな？

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 21:34:49

まあツキヨタケでもなくて、ヒラタケに似た別の毒キノコかも知れないしな。

ともかく毒見乙。

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 23:27:25

何だか軽いノリで書いてるけど、毒味なんて止めておいたほうがいいよ。

**しいたけお** · 2008/11/15(土) 00:59:43

そういや、長野県では
ベニテングタケを天日干しにして食べてるって話を
だいぶ前にＴＶのバラエティ番組でやってたんだが
それで大丈夫なのか！？

**しいたけお** · 2008/11/15(土) 01:18:36

>>108
ベニテンのようなテングタケ系の場合、
人間の舌を旨いと錯覚させる成分（イボテン酸）自体が毒なので、
干したり塩漬けにしたりして毒が抜けるってのは、正直半信半疑だなぁ。

ttp://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm
ttp://mbala.web.fc2.com/AFT/kinoko.htm
ttp://d.hatena.ne.jp/mmpolo/20070604/1180910531

ベニテングダケってスゴい美味いってホント？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222805760/

**しいたけお** · 2008/11/15(土) 14:46:47

●お鍋の季節に★国産★　ドクササコ　100本

開始価格100円

をヤフオクに出したいと思います。犯罪ですか？

**しいたけお** · 2008/11/16(日) 16:43:03

>>96-98
思わず吹いた流れ

>>110
書き方によるんじゃね？

**しいたけお** · 2008/11/17(月) 23:17:13

シャグマアミガサタケ

致死性の毒（モノメチルヒドラジン）を持つ。
煮沸で毒抜きすれば食えるが
その時に発生する水蒸気を吸ってもアタるらしい。

命かけてまで食おうとする北欧の人は
偉大なのかｳﾞｧｶなのか…ｗ

**しいたけお** · 2008/11/18(火) 01:16:11

>>93
＞周期的にやってくる視覚異常・発熱・悪寒と火照りのジェットコースター・痛覚がなくなる

楽しそう…
毒キノコ大好きなおれとしては、ぜひやらねば、、

**しいたけお** · 2008/11/18(火) 19:08:07

>>112
聞いたことあるわそれ。
調理場でシェフが倒れたりするぐらい危険なキノコ
ぜひ食ってみたい。

もちろん毒抜き後を

**しいたけお** · 2008/11/18(火) 19:30:04

外見がアレだから食いたくねーわｗ

**しいたけお** · 2008/11/20(木) 23:38:35

ある日起きたら、自分の脳味噌がシャグマアミガサタケになってる夢を
見たことがある。

**しいたけお** · 2008/11/20(木) 23:58:33

醜い毒虫ならぬ毒キノコか。

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 19:38:22

アセタケ類の毒はどんな感じなの？
嘔吐、下痢があるの？

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 19:57:23

>>112
日本人だってフグを有り難がって食べてるし、同じことさ

でもあの見た目はちょっと・・・
図鑑で初めて見たときはグロさに驚いた

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 20:23:04

> シャグマアミガサタケ

この板でよく名前を聞くキノコなので調べてみた。
……確かに、この脳天をかち割られた死体を思わせる、
生きた精神的ブラクラみたいな毒キノコが
「普通に食ったら死ぬけど毒抜きすれば食える」
ことを発見した北欧の人は勇者だ。

ってか日本にも生えているキノコなのね。

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 22:14:17

毒じゃないかもしれんが
食ったら必ず下痢をするキノコがあるんだが、名前がわからない
火を通さないと、裏側は黄色。火を通すと灰色になるのだが、その部分は椎茸のような感じではない
スポンジみたいな？といったら言いのだろうか？
そのキノコを食べると1日に10回ほどウンコ出る。
下痢みたいな便だが、下痢みたいに腹は痛くならない。
だがトイレ行く度にウンコが出るのでうっとうしい

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 22:46:22

つーか、名前も知らんのに食ってるのかｗ
恐ろしすぎる。

**しいたけお** · 2008/11/23(日) 20:33:18

下痢を誘発するキノコといえばカキシメジが有名だが。

**しいたけお** · 2008/11/23(日) 20:59:21

いやどう見てもイグチの管孔を剥ぎ取ってないためだろ。

**しいたけお** · 2008/11/23(日) 22:03:16

剥ぎ取るって？　なんか細菌とか常駐してるような状態なの？
実際には削り落とせばいいのかな？

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 01:35:54

え、イグチって管孔とって食べるものなんだ…

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 04:49:58

致死性
【ニクザキン科】
カエンタケ　＋＋＋＋

【テングタケ科】
ドクツルタケ　＋＋＋
シロタマゴテングタケ　＋＋＋
タマゴテングタケ　＋＋＋
クロタマゴテングタケ　＋＋＋
フクロツルタケ　＋＋＋
タマゴタケモドキ　＋＋＋
タマシロオニタケ　＋＋＋（ヘキサジエン酸など）

【フウセンタケ科】
コレラタケ　＋＋
ヒメアジロガサ　？
ヒメアジロガサモドキ　？

【ハラタケ科】
キツネノカラカサ　＋＋
ドクキツネノカラカサ　＋＋
オオシロカラカサタケ　＋＋

【ベニタケ科】
ニセクロハツ　＋＋＋

【モエギタケ科】
ニガクリタケ　＋＋（ファシクロールE・F）

【キシメジ科】
スギヒラタケ　？（17名の死亡例あり。従来は食用とされてきたが猛毒の可能性。未確定）

【ノボリリュウ科】
シャグマアミガサタケ　＋＋＋（ただし北欧では熱で毒処理をし食用にする）

致命的といえるかは微妙
【イッポンシメジ科】
キイボカサタケ　（死亡例あり。ただし高齢者の脱水症状）
アカイボカサタケ、シロイボカサタケ（同様の毒成分を含む可能性が強い）
クサウラベニタケ　（中毒例全体からすれば少ないが、ある）
イッポンシメジ　（同上）

【フウセンタケ科】
クロトマヤタケ　（死亡例あり。脱水症状？）
アセタケ類による死亡例はあるが、江戸時代の中毒例との話もある

【ベニタケ科】
ドクベニタケ　？（生食で中毒。海外では死亡例あり、ニセクロハツに似た症状とのこと。日本では聞かない）

【キシメジ科】
ツキヨタケ　（中毒例が極めて多い。死亡例は少ないが一応ある）

【テングタケ科】
シロオニタケ　（タマシロオニタケと同様の毒成分の可能性）
コタマゴテングタケ　（致命的ではないとの説）
ほか多数

日本の毒キノコって判明している分だとこんなとこ？

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 04:50:30

ごめん、毒きのこじゃなくて、死ぬ可能性のある毒キノコね。

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 04:52:34

>>50
神奈川県内の雑木林だったら腐るほど見つけられる。

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 10:34:25

イグチの管孔は消化が悪いから剥ぎ取るのが通常らしい。
こんな研究も。
http://ci.nii.ac.jp/naid/110000989167/

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 19:53:00

イグチ類はとても食える物には見えないだろ
自生してるのを見て取ろうという気になれるのか？

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 21:02:41

イグチ類の管孔は虫食ってるのが多くて
取り除こうとはがしている間にキモイ蟲がぞろぞろ出てくるのがキツイ

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 22:23:10

http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf143763.jpg
マルチになりますがこのｷﾉｺの名前分かるでしょうか？

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 22:44:32

ドクベニタケ？

**しいたけお** · 2008/11/25(火) 00:04:39

>>133
◆この板ではきのこの鑑定はしません
毒を毒と見抜けない人にきのこ狩りは難しい
まずはきのこ板初心者スレをみよう
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1223215016/

**しいたけお** · 2008/11/25(火) 22:59:29

いやまったくそのとおり

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 09:26:39

イロガワリって食えるの？

**しいたけお** · 2008/12/01(月) 08:49:12

ﾁｿｺ

**しいたけお** · 2008/12/03(水) 22:26:19

しいたけお　ｗｗｗｗｗ

**しいたけお** · 2008/12/13(土) 19:46:37

まつたけこも可

**しいたけお** · 2008/12/24(水) 19:38:20

保守

**しいたけお** · 2008/12/26(金) 06:56:28

俺が食った毒キノコで一番美味かったのが「ハエトリシメジ」
ちなみに、テングダケ・ベニテングダケは食っていない。

**しいたけお** · 2008/12/26(金) 07:25:49

>>112
ヒドラジンって　人工衛星の燃料だぞ。ｗ

**しいたけお** · 2008/12/26(金) 11:44:14

>>143
確かWikipediaにもそんなことが書いてあったな。
ロケット燃料を合成するきのこ。

もっとも、形はロケットに似ても似つかない、
とても飛びそうには見えないグロテスクなきのこだが。

**しいたけお** · 2008/12/26(金) 23:04:54

>>142
ハエトリシメジはちょっとなら食っても平気だからな

**しいたけお** · 2008/12/28(日) 12:44:32

>>145　ちょっとどころか、かなり食っても平気、子供の頃よく食ったよ。
でも、汁を吸ったハエは面白いように落ちるぞ。
本には人体に無害って書いてあるけど、量によらず本当に無害なのかな？

**しいたけお** · 2008/12/28(日) 18:04:54

沢山食べると酒に悪酔いした状態になる、と図鑑には書いてある

**しいたけお** · 2008/12/29(月) 17:16:45

>>132
雨上がりに採取したイグチは綺麗な管孔をしていることが多い。
乾いてくるとすぐに蟲がついちゃうね。

**しいたけお** · 2009/01/01(木) 14:37:54

>>147　㌧クス
>>148
昔は食に適しているか否かは別として、イグチ類は安全となっていたのに
いつの間にか、毒と言われるものが出てきた。　黄色のホウキダケ類も毒。

**しいたけお** · 2009/01/02(金) 17:06:51

ドクヤマドリともう一種類の毒性は判明しているようだね。

**しいたけお** · 2009/01/04(日) 06:44:22

>>150
アシベニイグチだっけ？

**しいたけお** · 2009/01/04(日) 08:17:20

>>151
そうそう、それ。
他にも未発見の有毒イグチ類があるかもしれん。
種類は違うが、あのカエンタケも長年食毒不明とされていたからなあ。
まあ、よく知っているキノコ以外には手を出すなということだな。

**しいたけお** · 2009/01/04(日) 09:49:44

>>152
江戸時代の本草学の本には
「大毒あり」と書かれていたんだっけ？

でもここ最近までは、毒扱いは確かにされてなかったね。
96年ごろの図鑑持ってるけど、毒ともなんとも書いてない。

その後、どこかの山荘で中毒事件が起こって
死亡者が出てニュースになったが、確定したのはあれ以来だよね。

**しいたけお** · 2009/01/04(日) 11:53:09

>>153
子実体の汁に触れるだけでかぶれるキノコはカエンタケくらいだからな。
とても食べる気にはならない外見だけど。

**しいたけお** · 2009/01/06(火) 12:04:08

誰かワライタケやオオワライタケ食った奴いるか？　感想求む。

**しいたけお** · 2009/01/06(火) 21:28:43

オオワライダケを裏山で見つけたことはあったが
当時はまだ工房だったゆえ、さすがに食う勇気はなかったな・・・

今なら食える気がする

**しいたけお** · 2009/01/06(火) 21:36:37

職も住居も失った今なら食べられると言いたいのですね、わかります。

**しいたけお** · 2009/01/08(木) 07:43:56

ワライタケやオオワライダケは麻薬扱いされてないのか？　きのこは
辛いもの、苦いもの、美味いもの、麻薬効果が在るもの、色々だ。
上手くすると、香辛料の多くを　きのこで代用できるかも。

**しいたけお** · 2009/01/09(金) 02:29:12

腎臓肝臓溶かすとか一ヶ月チンコはれて激痛とか
触るだけで爛れるとか、スパイスききすぎ

**しいたけお** · 2009/01/11(日) 17:15:04

>>158
ヒカゲシビレタケはマジックマッシュルーム扱いだったような

**しいたけお** · 2009/01/11(日) 18:29:11

>>160
ウィキで調べたけどマジックマッシュルーム類に食欲をそそるものは無いな。
センボンイチメガサは堆肥の中で見たことあるけど、汚い感じだった。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B8%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0

**しいたけお** · 2009/01/12(月) 05:59:37

マツオオジはシイタケの近縁で、食菌で美味だったはずだが、今や毒キノコかよ。
生に近い状態で食ったんじゃないかい？　食菌でも生だと毒になることが多いぞ。

**しいたけお** · 2009/01/13(火) 17:51:38

>>134　ドクベニタケって辛いだけで、毒菌では無いって話だけど、
誰か食べた人いる？　食べた感想求む。

**しいたけお** · 2009/01/13(火) 17:59:07

>>163　　ドクベニタケはやっぱり毒菌でした。すみません。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%BF%E3%82%B1

**しいたけお** · 2009/01/13(火) 23:04:12

国内での中毒例がないけど海外ではあるようだね
昔から毒と言われてるから誰も食べないんだろうけど
症例かなりキツイ毒だからためしでも食べない方よさそう

**しいたけお** · 2009/01/14(水) 06:16:27

ドクベニタケの外国での死亡例は生食のようです。
キノコは食べられるものでも、生で食べるのは避けましょう。

**しいたけお** · 2009/01/14(水) 06:30:22

スレチになりますが、ウナギも生で食べるのは危険です。ウナギの血に毒が
含まれているからですが、加熱すると無毒になります。　面白いですね。
http://www.mosimo-pocket.com/report/0126

**しいたけお** · 2009/01/14(水) 17:40:53

>>161
×センボンイチメガサ→○センボンサイギョウガサ

**しいたけお** · 2009/01/14(水) 17:59:51

タンパク質の毒を含む食材は加熱すると蛋白成分分解されるからね。
他スレでもいったけど、エノキにはフラムトキシンっていう赤血球を破壊する
溶血性タンパクが含まれてるから生で食うと毒だよ。

というか国内産で生食の安全が保障されているのはタマゴタケとカンゾウタケのみ

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 04:43:51

>>169
こりゃあ、野田聖子にタマゴタケとカンゾウタケ以外のキノコを　販売禁止
にしてもらわなければならないなあ。笑　　　禁止はとも角、PRは必要だ。

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 08:09:28

あれ、ニカワハリタケも駄目？

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 08:40:43

>>169
蛋白成分分解というより、変性又は不活性化でしょう。
もしかしたら毒菌でも、高圧鍋使えば無毒化出来るかな。

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 08:44:29

>>170
ウナギも販売禁止か？笑
>>171
駄目というより生で食って平気かどうか分かってないだけ
でも栽培ものは何らかの害があるよ。
シイタケも人によっては皮膚炎発症する

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 12:00:54

>>173
シイタケには強い滅菌・消毒作用がある。　だから、乾燥シイタケに
しやすい。

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 18:07:09

＞強い滅菌・消毒作用がある
それが皮膚炎の原因となるレンチナンなどの抗腫瘍性多糖だぞ？ｗ
一切口に入れるなという訳じゃなくて「非加熱調理」には弊害がありますよといってるつもりなんだが･･
ちなみに乾燥シイタケも非加熱調理で皮膚炎の発症が報告されている。

**しいたけお** · 2009/01/15(木) 22:08:13

>>173
豚肉も禁止で。

**しいたけお** · 2009/01/16(金) 05:30:11

なんだ、ほぼ全部のキノコが　毒キノコじゃないか。　野田聖子出て来い！

**しいたけお** · 2009/01/16(金) 18:34:47

蒟蒻ゼリー復活してたぞｗｗｗｗ

**しいたけお** · 2009/01/17(土) 10:29:00

野田聖子はなぜ正月の餅を禁止にしないのだろう
毎年、お年寄りとかが餅を喉につまらせて死んでるだろ
危険この上ない

**しいたけお** · 2009/01/17(土) 17:44:16

そもそもあらゆる生物は何を食べてもいつか必ず死ぬんだから、
生物の存在自体を禁止すべき。

**しいたけお** · 2009/01/17(土) 18:08:03

>>178=180　　スレチだからもう止めろ。
もう少し建設的なキノコの話題にしろよ。

**しいたけお** · 2009/01/18(日) 01:51:23

食べると笑いが止まらなくなるキノコが有るそうですね。

**しいたけお** · 2009/01/18(日) 08:22:13

>>182
ありません。
ワライタケ、オオワライタケなどの和名が付いたきのこもありますが
昔の人がシロシビン中毒による精神錯乱の様子を揶揄したものがそのまま命名されただけと思われます。
人によっては精神錯乱の真っ最中に笑うこともあるかなー程度

**しいたけお** · 2009/01/18(日) 10:28:48

>>183
レスありがとうございました
精神錯乱とは…笑いが止まらないどころの騒ぎではないですよね。子供の頃、全員集合見て笑い転げて死にかけたことがあったので何となくそんなイメージがあったもので。

**しいたけお** · 2009/01/21(水) 00:12:22

ツキヨタケやコレラタケは食用と間違えそうで怖い

**しいたけお** · 2009/01/21(水) 18:43:28

野田聖子はなんで放置してんだ！
こんにゃくゼリーより危険じゃないか！

**しいたけお** · 2009/01/21(水) 23:21:01

>>185
ツキヨタケは柄にシミがなくても慣れれば簡単に同定出来るようになるよ。
プロでも間違ってる香具師がいるが、そういう連中ははっきりいってお話にならないというレベル

コレラタケはウッドチップやら菌床栽培の廃培地などから発生することが多いけど普通は誤食しない
ナラタケ類とはビジュアルが全く違うし強いていえばセンボンイチメガサが紛らわしい程度。

**しいたけお** · 2009/01/22(木) 01:40:07

コレラタケはオレもちょっと不安…
エノキと間違えたなんて話もあるし

いずれにしても実物見てみないと自信持てないよなぁ

**しいたけお** · 2009/01/22(木) 11:24:47

＞エノキと間違えたなんて話もあるし
それ菌床栽培農家の話だね。
エノキの廃培地に生えてたコレラタケかヒメアジロガサを
食えるキノコの培地に出たやつだから大丈夫だろって食った短絡的な中毒例。
クサウラベニタケやキタマゴタケならまだしも、
他のキノコは少し勉強すれば間違えようがないはずなんだが･･

**しいたけお** · 2009/01/22(木) 16:23:47

ドクツルタケでさえナラタケ系の白い食用キノコと間違えて食べた人がいるくらいだからなあ…

**しいたけお** · 2009/01/26(月) 07:16:37

コレラタケってキノコあった？　ドクアジロガサじゃない？　と言ってみる。
図鑑と写真じゃ全然違うな。　写真だとエノキを小汚くした感じだ。

**しいたけお** · 2009/01/26(月) 10:23:37

ドクアジロガサはあまりの毒っぷりにコレラタケ改名されました

**しいたけお** · 2009/01/26(月) 12:17:02

中毒症状がコレラそっくりだからでしょう。しかし人間界でそんな名前つけられるとは、毒キノコとはいえ、やつらもかわいそうだよなあ。

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 02:11:10

コレラ菌もコレラタケも、菌類という括りの中では同じ生き物。
その上中毒症状が同じだというのだから大した違いじゃない。

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 02:37:54

>>185
あとカキシメジもか

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 05:16:24

カキシメジは名前からしてうまそうだから困る。
旬の牡蠣鍋にシメジ入れて食いたくなる。

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 08:03:45

>>196
海産の牡蠣じゃないけど、カキシメジと言う名は食えそうなイメージがあるな。
名前を変えて貰った方が良くない？　カキイロドクシメジなんてどうよ。

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 12:00:27

>>197
自己レス、カバイロドクシメジかな？　もっと良い名前ない？

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 12:02:11

　　／⌒＼
　　(,_,_____,_,,)　ｽｷﾃﾞ毒ﾓｯﾃﾙﾜｹｼﾞｬﾅｲﾉﾆ…
　　丿;ω;　! 　　勝手ﾆ食ﾍﾞﾃ当ﾀﾙｶﾗｯﾃ文句ﾊﾔﾒﾃ
　　（_____,ノ

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 12:59:26

ノロシメジとかどうよ