イージス艦は対潜水艦用の魚雷を装備しています。これはTNT換算で90kg相当の火薬が入っています

成形炸薬なので３割弱がモンローノイマン効果に使用されます。なので集束部以外の爆弾としての威力は、大戦時アメリカの爆弾で言うと250ポンド航空爆弾くらいでしょうか

大和の船底は非装甲ですので普通に破孔が開くと思われます

バイタルパート以外であればハープ‐ンミサイルも十分効果があると思われます。具体的に言えば艦首などです

主砲は貫通力も炸薬の量も心もとないですが、装備の破壊は可能でしょう

ミサイルと主砲で壊せるものは全部壊して魚雷を船底に全部突っ込ませれば撃沈も可能ではないでしょうか。もし無理でも自沈には持ち込めるのではないでしょうか