自衛隊の食事、ミリメシ

**ミリタリーマン** · 2012/08/10(金) 18:17:21.59

横須賀の海軍カレーのような
自衛隊の食事、ミリメシについて語りませう。

海軍カレー、横須賀で食べてみたいものだ。

**専守防衛さん** · 2013/04/22(月) 17:21:03.08

>>49
ｲ｀ﾍ
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_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
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**専守防衛さん** · 2013/04/29(月) 12:48:50.85

官舎内、隣の部屋からキムチの匂いしてるから嫁が献立をきいてた
キムチチャーハン作ってたから、我が家も食べたけど、ほんのり酸味と辛みがよかった。

**専守防衛さん** · 2013/04/30(火) 20:23:11.05

少し前になるけど都内のお店で、赤飯が１コ１０００円で売られてるのを見て驚愕した
こんなものが１０００円なんて･･･食わずに貯まって倉庫に放り込んであるのに

**専守防衛さん** · 2013/05/03(金) 17:47:09.96

缶飯売って処分くらった人がいたらしいから気をつけてね

**専守防衛さん** · 2013/05/04(土) 18:53:41.82

【藤原さとし】ライジングサン第１教育隊【自衛隊】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1367516820/

**専守防衛さん** · 2013/05/04(土) 21:00:24.23

>>52

出撃しないから溜まるのでは？

出撃祝いの赤飯食って、領土問題のあの島へ早く出撃して下さい。

**専守防衛さん** · 2013/05/04(土) 22:31:14.21

いやだー

**専守防衛さん** · 2013/05/04(土) 23:05:12.28

>>56
貴様みたいな軟弱者は自衛隊辞めてしまえ。

**専守防衛さん** · 2013/05/09(木) 01:53:22.84

出撃しないって表現はおかしい気がするが･･･用は山に行ってもある程度自前でカップラーメンとかを用意して食べるから、缶メシが来ても食べずに貯まるって事なんだろうな
ウチもコンロや燃料、ヤカン、食器類を用意して山に持っていったりして自前で用意した奴食ってるし

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 10:01:49.55

自衛隊のたくあん缶詰旨い！
通販などで入手できるところ知らない？

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 10:14:18.35

>>59
いつ食べた？

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 17:28:50.83

>>60
かな～り昔　４、５年くらい前かな。
偶然ここ見つけて読んでいたら、たくあんの缶詰の話題があったので教えてくれるかもと思って書いてみたんだけど、なんで？

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 18:58:12.14

４～５年前？もっと前から自衛隊では出ていない。まあ、そうそう腐るものではないがな。ただし、汁気のある缶メシの中で唯一アリが死ぬ汁入りだぞ。

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 19:40:36.82

ウチんとこの倉庫にたくあんはたくさんあるよ
たまに食うぐらいが丁度いいよ

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 19:46:01.67

>>62　自衛隊では出ていないってどういう意味？
自衛隊の食糧としてはもう仕入れていないってこと？

別に今は自衛隊で食べていなくても構わない。
ミリメシだから食いたいってわけじゃないから。
同じ物がどっかで売ってて買えるなら、どこで買えるか知りたいだけ。

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 20:03:05.63

缶詰って缶が膨らまない限り半永久的に食べれるらしいけど本当なの？

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 21:45:47.55

結構余裕で食える
ＯＤの前の銀色缶飯で、１０年物以上の赤飯を食ってるのもいたよ
パック飯は賞味期限を過ぎたのを食べると危険だけど、缶飯の頑丈杉

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 21:58:23.90

>>64
かなり昔に倒産した会社の商品を納入するのは、無理な話というものだよ。

**専守防衛さん** · 2013/05/12(日) 23:30:21.04

>>67　かなり昔っていつ頃？
そうなると、自衛隊へ納品される缶詰は総替えになったってことだね。
会社が倒産したなら、たくあん以外の他の缶詰だって納品できないはずだから。

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 00:13:28.69

物によって会社が違う。また、衣類等同じものでも会社は数社が契約している。

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 00:39:02.54

出撃祝いの赤飯食って、早く尖閣諸島に出撃して下さい。日本の領土を守って下さい。

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 02:01:04.11

>>67
今は青森の会社が納入している
たくあんの納入が途切れたのは1年だけ

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 19:30:12.21

２、３年くらい前「タモリ倶楽部」で海上自衛隊の取材をしていて、
そのとき、たくあんの缶詰が出されて食べた出演者が「旨い」と絶賛していた。
だから、その頃には間違いなくあったはず。

>>71　今、納入している青森の会社のたくあんの缶詰は民間人は買えないのかな？

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 21:28:18.79

米の缶飯を自衛隊に卸してる食品会社が、パッケージや内容量を変えたりして民間で販売してる売ってるのは見た事ある
前に秋葉原のあきばお～で、小さいサイズの米の缶飯が売ってた
東日本大震災前だったけど、需要があったのかなぁ･･･

**専守防衛さん** · 2013/05/13(月) 21:37:26.63

私物庫で自分の荷物を整理してたらたくあん漬（１食分）が出てきたけど、製造所固有記号しか書いてなくて会社名の記載が無かった
しかも防衛庁時代の

71 · 2013/05/14(火) 03:32:42.50

市販している話は聞かない
倒産した九州食料品工業は塗装を変えて市販してたけどね

71 · 2013/05/14(火) 03:33:18.24

>>75 は >>72 へのレスです

**専守防衛さん** · 2013/05/14(火) 10:17:12.21

毎日缶飯食ってると最初ウンチがカチカチになって更に食べ続けるとスカスカになる

**専守防衛さん** · 2013/05/14(火) 17:55:57.19

>>77
”レーション”は、長期間食べ続けるものじゃないからね・・・

極地でも便通が悪くならない食事は、あるにはあるが・・・
ただこれは、とても旨いとは言えない代物だ。
”ペミカン”と言うんだけど。

72 · 2013/05/17(金) 07:47:17.68

亀レスですません。

＞75
市販はないかもですね。残念！
情報ありがとうさんです。

＞74
防衛「庁」時代の缶詰（笑）
物持ちいいなあ。
それ、まだ食えるんだろうか。

**専守防衛さん** · 2013/05/17(金) 09:36:02.30

ちょっと前に派遣の仕事で、自衛隊の食糧を扱う仕事とかあったな。やってみたかったw

**専守防衛さん** · 2013/05/25(土) 06:48:46.25

食事代払ってるんだから美味しいもの出してくれ

**専守防衛さん** · 2013/05/25(土) 06:55:11.22

>>81
調理してる連中が中抜きしてるんじゃね？

昔陸自にいた人（M1カービンとか、バズーカ使ってた頃の人）に聞いたけど、
”1人あたり2個あての卵が50人分、これを全員に公平に分けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　尚且つ、調理担当のもとに40個残す方法”
なんてのがあったらしい。

**専守防衛さん** · 2013/05/25(土) 22:09:27.99

今の糧食はそう言う事はできないよ
外部委託で外の業者が作りに来てるしね
クラブも華の舞になってる所がほとんどだし

**専守防衛さん** · 2013/05/26(日) 03:38:44.07

1食当たり380円くらいだろ？
大したもん出ないよ

**専守防衛さん** · 2013/05/26(日) 06:36:41.05

>>84
一般の食堂は人件費抜きの原価はそれ以下で作ってますけど何か？

**専守防衛さん** · 2013/05/26(日) 06:39:13.28

>>81
いくら払ってるんだ？

**専守防衛さん** · 2013/05/29(水) 03:56:08.28

【ミリヲタ的グルメ】第30食　陸上自衛隊富士学校のステーキ
http://otakei.otakuma.net/archives/2013052801.html

**専守防衛さん** · 2013/06/12(水) 21:02:06.71

はい次！！

**専守防衛さん** · 2013/06/13(木) 03:29:53.40

>>88
お前が書け

**専守防衛さん** · 2013/06/13(木) 20:00:21.55

ひとりあたり2個あての卵100人分を全員に等分に分けて、なおかつ
糧食係の元に40個分の卵を残す方法・・・

**専守防衛さん** · 2013/09/15(日) 15:02:56.65

うちの部隊飯はまずい。
ほとんど冷凍食品、出来合いのおかずとか出して、調理員がやる気なし、手抜き。
上の人に言っても調理はまったく変わらず。

**専守防衛さん** · 2013/09/16(月) 04:08:16.81

田舎の分屯地みたいな所か？

**専守防衛さん** · 2013/10/21(月) 23:53:41.43

小さい駐屯地の方がうまくない？

**専守防衛さん** · 2013/10/22(火) 00:37:58.15

福知山駐屯地とか？

**専守防衛さん** · 2013/11/10(日) 21:11:18.79

>>65
あれ大抵は乳酸菌とかの仕業だから実は少々膨らんでいても食える
まあたまに悪い菌の時もあるんだけどｗ

缶の錆や内容物の漏れの方が危険信号だよ

**専守防衛さん** · 2013/11/19(火) 22:07:53.86

缶にプリントされた数字は賞味期限ですか？？

**可哀想なおじさん** · 2013/11/19(火) 22:11:33.95

お食事しながら聞いておくれ
おじさんはな、代休もろくに消化できないまま３年間２人分以上働いてきたんだが、扱われ方が下僕並み。
給料上がるわけもなく、どう評価されてんのか判らんし正に他人事なんだよ・・・
おまけに仕事請け負い人になって完全に損して、あまりのストレスにお腹壊しちゃったよ・・・
毎日ウンチをしたらキーマカレーが便器いっぱいに広がって激臭を放つんだよ・・・
おじさん、凶悪ガス兵器になっちゃったよ
・・・・・・
そんな可哀想なおじさんのおしりについたキーマカレーを愛のペーパーでナメナメするように
拭き取っておくれ
そしてこのおじさんの嘆きをカレーを食べるときはいつも思い出しながら味わっておくれ

**専守防衛さん** · 2013/11/26(火) 08:16:38.49

>>96
数字は製造年月日
賞味期限は特にないが、消費期限は３年がデフォだな
つまり３年経ったら捨てろこの野郎ってことです

**専守防衛さん** · 2013/11/26(火) 16:37:28.72

缶詰買ってきてODに塗ってみる、たくあんが欲しい

**専守防衛さん** · 2013/11/26(火) 19:41:48.95

あんなクソまずいパック飯が6つで2500円って知った日。民間企業にぼったくられる自衛隊・・・

**専守防衛さん** · 2013/11/26(火) 19:43:13.64

>>85
民間小売はメーカーに圧力かけて安くさせるが、自衛隊さんは言い値でしかも大量に買ってくれる。

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 04:34:27.67

>>98
ひでえ嘘つきやがるｗ
数字は消費期限の年月だ
西暦下2桁＋月2桁
1503 なら2015年3月が期限だ

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 12:38:35.59

えっ？
自衛隊の戦闘糧食不味いの？

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 14:00:16.74

本気で不味いっす
べったべたで変な味
だけど山で食うと意外に食える、むしろ美味くすら感じる
そして部屋で食ってその不味さに驚く

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 18:30:18.33

>>104
他の国より旨いと聞いたから買える機会があったら非常食がわりに買おうと思ったのに・・・

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 18:59:51.96

>>105
他の国がどこの国かにもよる。
米国のMREよりは旨いと思うよ。

まぁ、非常食が美味すぎると、逆に旨くない
という意見もあるけどね。

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 20:23:50.25

アメリカはアホな兵士どもが適当に食わないようにわざと美味くないように作ってるってのは聞いた事がある
高カロリー、高い耐久力、そして不味いがコンセプトらしい

**専守防衛さん** · 2013/11/27(水) 22:24:50.17

俺は缶メシ大好きだぞ！
しいたけ飯ととり飯と鶏肉もつ野菜煮が特に
塩分が強すぎて常食はキツイが

**専守防衛さん** · 2013/11/30(土) 22:00:41.20

けっこう美味いよな
なんでみんな不味い不味い言ってんだろうね

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 00:48:50.34

アレが美味いってんなら冷凍食品食ったら旨すぎて昇天するだろうなw

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 09:06:07.73

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 09:15:39.31

自衛隊の缶メシは戦闘糧食てしては絶品なのは間違いない
だがあれを１週間で３日６食以上を喰うのは勘弁
圧倒的な野菜不足(ビタミン及び繊維質)で肌荒れ、体調不良、便秘になる

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 09:46:25.87

>>112
米に含まれてる食物繊維と、アリナミンで
なんとかならんかな？

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 11:39:36.77

>>113
なんともならんな

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 12:20:36.71

まぁ、自衛隊のはただの塩分が多い缶詰めとパック飯だから当然不味が食えなくはない。
海外のレーションみたく『濃縮したカロリーと栄養剤の塊』じゃないから海外レーションよりは美味い・・・と、思われ

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 12:24:29.75

>>110
精魂尽き果ててもはや乞食未満の体臭と見た目になった、検閲6日目とかに冷凍食品食ったらそれこそ泣けるかもな。

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 12:27:24.85

>>104
わかる！

山
『うまっ・・・鶏モツ野菜煮うまっ・・・』

検閲終わり
『おっ！鶏モツ野菜煮が余ってる！持って帰って食おう♪』

部屋
『うん、微不味だな』

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 12:28:04.32

自衛隊飯って貧相なせいか牛肉がないよな
乾燥肉すらない

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 12:30:35.45

>>118
レア缶詰めに牛肉味付けがあるよ。食感がスッカスカして『牛肉？高野豆腐じゃないの？』って感じだけど。
牛肉系が少ないのはコスト面の問題じゃないのかね。

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 13:37:57.59

米軍だとスパムっていう塩辛い混成肉の缶詰がある。

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 14:05:24.16

>>120
あれ、日本のスーパーでも買えるけど高いよなぁ。っていうかコンビーフだよな。

**専守防衛さん** · 2013/12/01(日) 20:45:26.35

米軍は種類が豊富で飽きにくい
パスタ系は結構うまくて空腹ならいけるが
中にはレバーペーストがメインのパックとかあるからな
まずいけどスナック菓子やガムなんかもついてくる

**専守防衛さん** · 2013/12/02(月) 10:06:46.03

>>121 気になってコストコで買って食ったけど混成肉つーか豚だな
そのままでも食えるらしいが、あの缶にへばり付いた脂を見たら食欲失せる
焼いたらソコソコ食えた

**専守防衛さん** · 2013/12/05(木) 01:20:49.63

>>123
5mm位の厚さに切ってカップ麺やカップ焼きそばに入れてみ
めちゃウマ

**専守防衛さん** · 2013/12/13(金) 14:24:52.02

>>119
あれレアか?

**専守防衛さん** · 2013/12/14(土) 19:42:54.94

別段レアじゃないな
普通に配食される

まぐろ味付け、コンビーフベジタブル、ます野菜煮は見たこともないな

**専守防衛さん** · 2013/12/14(土) 20:48:11.06

>>125
十分火を通してあるから、レアじゃないだろうな。

**専守防衛さん** · 2013/12/21(土) 22:20:15.17

ソーセージが入ってるやつ開けたときは笑ったな。
ぴっちりと縦に入ってて端が平らにされてて何かツボった。

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 18:56:27.50

陸自「戦闘糧食」写真特集【時事通信社】
http://www.jiji.com/jc/d4?p=ffd323&;d=d4_food

全景
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-01.jpg
陸上自衛隊の非常食「戦闘糧食」について、報道関係者を対象とした試食会が３月、東京都新宿区の防衛省で開かれた。
「ミリメシ」とも呼ばれる戦闘糧食は南スーダンの国連平和維持活動（ＰＫＯ）で現地入りした先遣隊員の活動を支えたほか、東日本大震災では被災者に約６０万食が配られた。
戦闘糧食には自衛隊が創設された１９５４年から用いられている缶詰タイプのⅠ型（手前）と９０年に採用されたレトルト式のⅡ型がある。
代表的な品目について、食後の感想と記者の主観に基づく味の評価を写真とともに紹介する。

白米（Ⅰ型）
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-02.jpg
精米が用いられ、缶の表面には「２５分間以上加熱すれば通常３日間は喫食できるが食前にあたためればさらによい」との記述がある。
Ⅰ型は米飯の「主食」とおかずの「副食」を組み合わせた献立が８種類用意されている。
陸自では毎年１３０万食を調達。
１年目は補給処に集められ、２年目に全国の駐屯地で備蓄、賞味期限となる３年目に隊員が訓練期間中に食べるように計画されている。
【感想】思ったよりバサバサとしておらず、水気を含んだ米には粘り気も。２合近くあり分量は十分だ。
【評価】★

赤飯（Ⅰ型）
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-03.jpg
人気の高い一品だったが、東日本大震災で支援活動に当たった隊員から「祝い事を連想させる赤飯を食べる気持ちになれない」との声が上がり、震災後に調達を打ち切られ、おこわに変更された。
レトルト式のⅡ型については赤飯の採用を続けるという。
【感想】もち米を使用しており、腹持ちがとても良さそう。
小豆もいいアクセントになっている。ただ、冷えると固まってしまい、割りばしが折れるほどだ。
【評価】★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:00:40.90

しいたけ飯（Ⅰ型）
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-04.jpg
細く刻まれたしいたけと油揚げが入っている。Ⅰ型の主食には、ほかに五目飯やとり飯があるが、いずれも２合近くありボリュームは十分。
隊員は訓練中に携行しなければならず、重く、かさばるⅠ型より軽量なⅡ型の方が好まれるという。
【感想】しいたけは小さいためか、あまり味がしなかったのが残念。
全体的にあっさりしており、味が濃いおかずと合わせるにはちょうど良いかもしれない。
【評価】★

まぐろ味付
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-05.jpg
味付けが濃くしょっぱい。添えられたマッシュルームも茶色になっていた。
激しい運動量を考慮してか、この「まぐろ味付」に限らず、戦闘糧食はどれも濃い味付けが目立つ。
陸幕装備部需品課の担当者によると、最近は隊員から「塩気が強い」との声が寄せられることもあるという。
【感想】肝心のマグロはパサパサとしていて、汁に浸しながら食べるのが良さそうだが、塩分が気になる。
【評価】★

味付ハンバーグ
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-06.jpg
缶いっぱいに肉が詰め込まれている。ソースは少ないが、グリーンピースが添えられている。
戦闘糧食はⅠ型、Ⅱ型とも１食当たり１０００～１１００キロカロリーの熱量があり、ボリュームたっぷりだ。
ただ、非常時には後方支援に当たる隊員も使用するため、そうした要員には熱量や塩分が多すぎるとの指摘もあり、陸自は検討課題の一つに挙げている。
【感想】ハンバークというより、肉厚のパテといった食感。少し甘辛いしょうゆの味付けと相まって、箸が進みそうだ。
【評価】★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:03:54.17

鶏肉野菜煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-07.jpg
原材料は、鶏肉、サトイモ、ゴボウ、タケノコ、ニンジン、シイタケ。家庭料理の総菜といった見た目も食欲をそそる。
戦闘糧食のうち、Ⅱ型は陸自だけが使用するのに対し、Ⅰ型は海自、空自にも配備されている。
航空機のパイロットには、不時着や遭難時を想定した特別な非常食も用意されている。
【感想】タケノコなど野菜にほどよく和風だしが染み込んで風味豊か。どの素材も柔らかすぎず、固すぎずといった調理が施され、食感も申し分ない。
【評価】★★★

鶏肉もつ野煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-08.jpg
とりもつ、板こんにゃく、タケノコ、唐辛子が使用されており、ボリュームたっぷり。
戦闘糧食は災害時など緊急に確保しなければならない場合を除き、競争入札で毎年調達されている。
陸幕によると、納入前に規定量の具材が含まれるかどうかをチェックするものの、味の善し悪しは評価項目に含まれないという。
担当者は「新規参入する業者がないのも『悩みの種』だ」と話す。
【感想】こんにゃくが目を引く一方、とりもつは少なめ。鶏肉も小さく物足りない印象が残る。味付けはちょうど良く、ご飯のお供には向いている。
【評価】★

ウインナーソーセージ
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-09.jpg
原材料は牛肉、豚肉、鶏肉。同じ長さに切り揃えられ、きれいに缶に収まっている。
一口で食べきれるサイズが携行食に向いてそうだ。
８種類ある献立のうち、ソーセージは唯一乾パンと組み合わせて提供される。
【感想】手軽に買える魚肉ソーセージとは異なり、しっかりとスモークされた一品で、食べると香ばしさが口の中に広がる。ちゃんと腸詰めにされており、かんだ時の食感も本格的だ。
【評価】★★★

福神漬
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-10.jpg
Ⅰ型の８献立のうち、味付ハンバーグとしいたけ飯の組み合わせだけで用意される。
汁分を除いた分（固形量）が４０グラムもあり、一般的なカレーの添え物と比べると、かなり多い。
【感想】大根などがシャキシャキした食感を保っており、味は食べ慣れた市販のものと違いが感じられなかった。
【評価】★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:09:19.42

たくあん漬
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-11.jpg
大きめにカットされており、コリコリした歯ごたえが特徴だ。
陸幕幹部は「特にこの『たくあん漬』は、鹿児島・桜島で取れたダイコンを青森県の食品工場に運んで加工するなど手が込んでいる」と胸を張る。
【感想】細切りの昆布と唐辛子が隠し味となり、甘さの中でうまみが引き立つ。隊員の中で、もっとも人気の高いという評判にも納得。
【評価】★★★

小型乾パン
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-12.jpg
一口サイズの乾パンに、別の袋に封入された金平糖と水あめのような「オレンジスプレッド」が添えられている。
単調な食感なだけに、陸幕幹部によると「食べ飽きてしまう」とのことだった。
【感想】隊員の評判はイマイチらしいが、ごまの風味が効いて、オレンジスプレッドを使わずとも食べ始めると止まらなかった。
【評価】★★

Ⅱ型例（写真は副食「チキントマト煮」）
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-13.jpg
１９９０年に登場したレトルト式のⅡ型は、通称「パックメシ」として隊員に親しまれている。（ちなみにⅠ型は「カンメシ」）。
白米などはコンビニに並ぶ市販品と同様、日常的に食べても満足できる出来だ。
もっとも、市販品と比べ密封性の高い包装シールなど微妙な違いがあるという。

いわし野菜煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-14.jpg
おおぶりのイワシに大きめにカットされたタケノコが添えられた一品。
Ⅰ型が８献立とメニューが少ないのに対し、Ⅱ型は２１献立と選択肢の幅が広がった。
品数が比較的少ない魚系のメニューに限っても、イワシ、サバ、サンマ、カツオと種類が豊富だ。
【感想】身がしっかり残っているイワシだけでなく、歯ごたえのあるタケノコにも味が染みてご飯が進む。しょうゆ主体のシンプルな味付けも、おかずにはちょうど良い。
【評価】★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:13:25.99

さんま蒲焼
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-15.jpg
汁が多いのが特徴。味付けは市販の缶詰タイプと似たもので、かなり濃い。
ベテラン隊員によると、野外でⅡ型を食べる際は、まずレトルト式の白米を用意し、半分の量を折り重ねるようにしてパックに空白部分をつくる。
そこに副食を盛るのが上手に食べるこつだという。
【感想】ご飯だけでなく、酒のおつまみにも良さそうな味付けが好印象。味が濃いだけに、さすがに汁まで飲み干すのは難しそうだ。
【評価】★★

さんまピリカラ煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-16.jpg
献立の区分上は朝食用で、コーンスープと一緒に提供される。
Ⅱ型は米飯の主食と副食１、２品目がひとまとめにパックされている。
米飯は２パック（計２合）が備わり、熱量は約１１００キロカロリーと豊富だ。
【感想】唐辛子やさんしょうが効いて、見た目以上に辛い。サンマとの相性もよく、ご飯のおかわりがほしくなる。
【評価】★★★

かつおカレー煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-17.jpg
白米と五目飯とセットになった朝食用。主食の米飯は、山菜飯、五目チャーハン、ドライカレーなどもあるが、電子レンジを使わずとも、湯せんで温めて食べられるようになっている。
【感想】カレーは、ほんのりと風味がする程度で、かつお自体の味が強く主張する。身がばらけ、コンビーフのような食感は好き嫌いが分かれそうだ。
【評価】★

さばトマト煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-18.jpg
朝食用でドライカレーとセットになっている。具材にはニンジンやジャガイモが添えられている。
缶詰タイプのⅠ型は航空機からパラシュートを使って落下させる事態を想定した強度が求められているのに対し、Ⅱ型は高さ１．５メートルからの落下耐久性が採用の条件。
これはトラックの荷台の高さを念頭に置いた設定という。
【感想】洋食店で出される料理と遜色ないほどで、今回試食した中でも１、２位を争うレベル。甘酸っぱいソースがニンジンなどの具材にも染み込んで、一気に完食してしまいそうだ。
【評価】★★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:16:38.04

肉団子
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-19.jpg
唯一チャーハンとセットになっている副食で、とろみの付いたあんがたっぷりと加えられている。
Ⅱ型では、和食と洋食に区分された朝食用（７献立）と異なり、昼夕食用（１４献立）は和食、洋食に、中華の区分が加わる。
【感想】味付けは薄めで食べやすいが、肉がボソボソとした食感なのがあまり口に合わず。
【評価】★

やきとり
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-20.jpg
隊員の中でも人気の一品。コンビニで売られているのと変わらない完成度だ。Ⅰ型の賞味期限が３年なのに対し、Ⅱ型は賞味期限が１年と短かった。
しかし、納入業者が包装シールを改善するなどし、期限３年のレトルト式を開発。自衛隊が採用を決め、２０１２年３月から配備されることになった。
これでⅠ型も約２０献立に増える見込みだという。
【感想】しっかり焦げ目も付いた鶏肉は、歯ごたえもちょうど良く、絡み合ったたれも相まって、ついついお酒がほしくなりそうだ。
【評価】★★★

かも肉じゃが
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-21.jpg
具材にはジャガイモ、ニンジンに加え、白滝も加わり、本格的な仕上がりになっている。
【感想】ジャガイモに味が染み込んで上品な風味が口の中に広がる。ただ、鴨肉は小さく刻まれている上、量も少ないため印象が薄い。
【評価】★★

ポークソーセージステーキ
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-22.jpg
白米、山菜飯とセットで提供される。レトルト式となったⅡ型は、缶詰タイプのⅠ型より軽くなったとは言え、主食だけも計４００グラムはある。
訓練で隊員は３食分を携行するため、優に１キロは超えるという。
【感想】味は薄めで、分厚いので食べ応えがある。ソーセージの名前が付されているが、肉はかなり軟らかい。
【評価】★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:20:46.38

チキントマト煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-23.jpg
ミネストローネのような味付け。大きめの鶏肉にタマネギやニンジンが添えられている。
【感想】もっとも味が調っていた料理の一つ。甘みと酸味が調和し、スープも一気に飲み干してしまいそうになる。
【評価】★★★

ハヤシハンバーグ
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大きめのハンバーグにハヤシソースを組み合わせた一品。Ⅱ型には付属品として先割れスプーンがセットされているため、スープも食べやくなっている。
【感想】ハンバーグは、冷凍食品のものと似た味付けで、子供にも好かれそうな優しい味わいだ。濃厚なハヤシソースもご飯との相性が良い。
【評価】★★

豚甘辛煮
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-25.jpg
ほどよい大きさの豚肉が入っている。豚甘辛煮を含め、Ⅱ型の昼夕食用には中華風の献立が５種類用意されている。
【感想】一口目で甘いと思いきや、遅れてピリッとした辛さが伝わってくる絶妙な味付け。とろみがかったソースはご飯が進むが、白米２合とセットされることを考えると、具材がもう少し多ければ最高だろう。
【評価】★★★

中華風カルビ
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甘辛く味付けされたソースに、柔らかく煮込まれた牛肉が絡まる。戦闘糧食のソースはとろみがかったものが多いが、ご飯に絡めて短時間でかき込むにはちょうど良いのかもしれない。
【感想】万人好みの味付けで、隊員の評判が良いのも納得できる。ただ、セットで提供される赤飯との相性は疑問が残る。
【評価】★★

ビーフシチュー
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-27.jpg
具材は大きめの牛肉に、ジャガイモやニンジンなど。Ⅱ型は毎年、９月と３月の２回に分けて、各６５万食ずつが配給される。缶詰タイプのⅠ型と比べ、軽いだけでなく、温めるのに要する時間が短いのも隊員に喜ばれる理由だ。
【感想】大きめにカットされた具材がごろごろと入っており、濃厚な味付けはレストランで出される料理と比べても引けを取らない。柔らかく煮込まれたニンジンにも味が染みている。
【評価】★★★

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:25:01.89

ウインナーカレー
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同封されるのは、福神漬ではなく、なぜか炭焼きチキン。陸幕によると、隊員の中にはカレーのレトルトパックの中にご飯を混ぜ込んで、そのまま飲むようにして食べる人もいるそうだ。
カレーとご飯をそれぞれ口に入れ、中で混ぜ合わせる猛者もいるといい、隊員独自の「流儀」があるという。
【感想】甘口のルーは好みが分かれるところだが、水が欲しくなる辛口は戦闘糧食には不向きなのだろう。ウインナーは物足りない感じがしたが、付け合わせのチキンを混ぜるとボリュームアップしそうだ。
【評価】★

炭焼きチキン
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ウインナーカレーのほか、とり野菜煮と組み合わせて提供される。このほか、付け合わせとなる副食には、のりやツナサラダ、あぶり焼きチキンなどが用意されている。
【感想】味がしっかり付いていて、炭で焼いたと思わせる香ばしさが口の中に広がる。しっかりとした歯ごたえも心地よい。
【評価】★★

盛りつけ全景
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-30.jpg
野外炊事車を配備している陸自は、さまざまな場所で自炊する能力を持っている。
戦闘糧食は本来、こうした環境が整うまでの間や、食材が入手できない場合に食べる非常食との位置付けで、長期間の摂食を想定していない。

東日本大震災で自衛隊は「給食支援」と呼ばれる炊き出しを実施したが、隊員らは温かい食事は被災者に優先し、自分たちは冷めた戦闘糧食を選んだ。
戦闘糧食を食べ続けた隊員の中には、口内炎を発症する者も見られ、ビタミン不足が原因となった可能性も指摘された。

試食会の終盤には、冷たくなったカンメシのご飯は、まるで粘土のように固くなっており、こうした食事を取りながら人命救助や行方不明者の捜索を続けた隊員の姿を思うと胸が熱くなった。

**専守防衛さん** · 2013/12/25(水) 19:26:19.41

ウインナーソーセージ(Ⅱ型)
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-31.jpg

とり野菜煮(Ⅱ型)
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-32.jpg

ツナサラダ
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加熱剤
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海苔
http://www.jiji.com/news/handmade/topic/d4_food/ffd323-35.jpg

陸自「戦闘糧食」写真特集（完）

**専守防衛さん** · 2013/12/26(木) 18:40:19.31

>>132
＞小型乾パン
＞単調な食感なだけに、陸幕幹部によると「食べ飽きてしまう」とのことだった。

それは、日本陸軍からの伝統なんだ・・・
長期間連食しても食べ飽きないように、わざと
濃い味付けとかしてないんだ。

**専守防衛さん** · 2014/04/24(木) 22:34:26.30

乾パンの量おおすぎ
小分けにすれば良いのにね

**専守防衛さん** · 2014/05/02(金) 01:27:07.80

1袋が多くて一食でくいきれんし食うとしても時間かかるよ

**専守防衛さん** · 2014/12/07(日) 10:04:02.36

焼いたらソコソコ食えた

**専守防衛さん** · 2014/12/07(日) 17:51:10.87

>>139
標準的な乾パンの１食の量は、10粒ぐらいだという話。

缶入り乾パン（小）の場合↑の勘定でいくと、大体3食分になるんだ。

**専守防衛さん** · 2014/12/09(火) 23:46:20.69

正直食べたい

**専守防衛さん** · 2014/12/11(木) 22:30:06.36

腹減った

**専守防衛さん** · 2014/12/25(木) 17:22:15.55

普通に配食される

**専守防衛さん** · 2014/12/25(木) 18:55:09.56

最近は乾パンや缶飯が品薄らしいな

**専守防衛さん** · 2015/01/06(火) 09:31:24.53

別段レアじゃない

**専守防衛さん** · 2015/01/28(水) 09:48:03.76

　
　 ∧_∧
　（´･ω･）美味しそうでつねぇ
.c(,_ｕｕﾉ

**専守防衛さん** · 2015/01/28(水) 14:00:38.68

見たこともないな

**専守防衛さん** · 2015/01/28(水) 19:31:29.05

>>146
いや～当社においても、乾パンは増産はしてるんですけどね・・・

もっとも、当社は自衛隊に甲板を納入してないんですが・・・