ペペロンチーノの強みは保存食材で作れることだからな。麺もオリーブオイルも唐辛子も常備できる。必要なのはにんにくだけ。具を入れたいなら何にでも使えるベーコンを冷蔵庫に常備しとけばいいし、業務の冷凍ほうれん草や冷凍ブロッコリーを入れてもいい。
そこに業務の冷凍の殻付きあさりを加えればボンゴレ・ビアンコになる。
業務スーパーはそういう使い方してる。